當全球目光聚焦于5月31日世界無煙日時，人們對煙氣的關注也從室外游煙逐漸轉移到隱藏在每個家庭空間中的“廚房油煙”。但廚房油煙對健康的危害一直被低估，如今一個鮮為人知的數據揭示了被忽視的真相：1年無保護烹飪行為，相當于吸入35040支香煙。

更需要警覺的是，油煙危害具有隱蔽性。除了爆炒時直撲人面的油煙，PM2.5也極易穿透吸油煙機的防線，造成客廳跑煙困境，中國家庭正為舌尖上的美味承擔健康風險。這也讓廚房成為繼客廳、臥室之后的“第三呼吸戰場”。被煙火氣掩蓋的危機，亟待科技創新破局。

5月26日，世界無煙日來臨之際，方太于南京舉辦了一場名為“游煙停”的健康公益快閃活動，向公眾科普隱形的油煙威脅。作為中國廚電領軍企業，方太將油煙治理視為守護家庭呼吸健康的重要命題，從物理層面的油煙凈化，到構建中式烹飪煙火美學與健康呼吸的共生關系，這場始于油煙的技術革新，正發展為一場關乎億萬家庭呼吸自由的持久行動。

全域凈煙：一場“看得見的呼吸革命”

在“游煙停”活動現場，方太用極具沖擊力的場景化科普，將不可視的健康威脅轉化為具象的全民認知。現場設置了一座頗具深意的“香煙投票筒”：市民每向其中投入一支香煙，即代表一份對健康呼吸的承諾。隨著香煙匯集，那個易被大眾忽視的事實也躍然于屏幕之上——“1年無保護烹飪=35040支香煙危害”，由此，隱形的廚房油煙危害得以被看見、被重視。

活動現場還開設了一場科普與趣味兼具的“巨風挑戰”實驗，將認知顛覆與解決方案無縫銜接。實驗模擬6㎡家庭廚房環境，實驗過程中，搭載30m3/min自動巡航風量的Y8機型與近千m3/min風量的工業風扇通過管道連接，在充滿煙霧后設備啟動，展開工業級巨風與油煙的面對面角力。結果顯示，即使面對工業風扇的強風阻，方太智能升降油煙機仍能快速排煙。這也進一步說明：油煙機產品吸排煙的能力，不是單看“大風量”，還要看其是否具備克服阻力排出煙霧的強效動力，以及覆蓋更廣、動線更流暢的流場設計。

不崇尚單一評判依據，而是更傾向以真實排煙場景為依據去改善用戶體驗，讓方太鍛造出“不跑煙”油煙機的三大能力：對烹飪油煙的全面掌控力、對真實煙道環境變化與烹飪環境改變的智感調節能力，以及克服惡劣煙道環境的強大動力。

技術、標準、設計：重構廚房空氣管理的三維革命

中國廚房油煙治理問題之復雜，堪稱全球廚電行業的“哥德巴赫猜想”。當西方企業用風量、靜壓等參數構建技術護城河時，方太針對中國家庭復雜多變的油煙吸排環境，以及中式烹飪的瞬時油煙爆發特征等，對癥下藥地進行技術創新和產品迭代，不卷參數、而卷“最佳吸排煙效果”的真實體驗改善。

2025年，方太將吸排煙效果再次升級為“全域空氣質量管理”，以全新升級的“AI全域凈吸科技”為“不跑煙”油煙機三大能力提供進一步加持，實現：在“一米呼吸區”即油煙問題的源頭位置，迅捷主動控煙、杜絕直接侵害；“兩米烹飪區”內以智感凈味科技切斷油煙逃逸可能，減少對廚房環境及其中人員的危害；“三米全廚居”內開啟主動空氣檢測，動態持續凈化，守護全家人的“空氣健康”。

憑借技術和體驗的不斷突破，30年來，方太積累了4000余項油煙機品類有效專利，掌握吸力、降噪、清潔等核心技術，成為其引領行業，乃至爭奪國際標準話語權的技術底座。

方太用了8年時間完成從標準遵守者到定義者的蛻變，掌握國際標準話語權。過去，IEC國際標準由西方主導，長期忽視中式烹飪場景。2001年，方太發明了近吸式吸油煙機，但產品卻被IEC（國際電工委員會）以安裝高度不符合標準為由而否決。2008年，方太對此發起挑戰，提供了上千組實驗數據，進行了多次國內專題研討會，前后向IEC委員會提交6份修訂方案……最終，2016年，方太成功通過IEC審核，推動中國標準成為世界的標準。這份執著的背后，是“中國消費者需要更懂自己的產品，世界標準里必須有中國聲音”的堅定信念。

除了科技創新與行業標準方面的成績，方太油煙機在設計創新方面也保持著行業領先地位。在方太看來，科技與美學遵循共生哲學，對廚電企業而言二者更是缺一不可。踐行這一理念，方太在設計上不斷推陳出新，逐漸獲得國內外認可。在2022年世界工業設計大會上，方太成為中國廚電行業唯一斬獲CEID金獎（中國工業設計最高獎）的品牌；2025年，原創嵌隱升降油煙機Y系列榮獲德國紅點獎。

對方太而言，科技與設計本就是一個共同體——當原創嵌隱升降結構在烹飪時優雅展開，仿生羽翼結構高效疏導油煙，科技的硬核實力與東方審美意趣便完成了一場靜默對話。這種融合，使方太在實驗室破解油煙控制的微觀物理命題的同時，也能在用戶廚房實踐科技美學的當代探索，更塑造了區別于傳統制造業的獨特氣質。

科技向善：以仁愛為底色的長期主義

方太的無煙日行動，本質是其“仁愛為體，科技為用”文化基因的外顯。早在1996年推出首臺深型吸油煙機時，這家企業就將“健康守護”刻入品牌DNA。這種使命感的源頭，既來自對《論語》“修己以安人”的價值皈依，也根植于對中國廚房生態的敬畏——當多數企業將油煙機定義為排煙工具時，方太視其為“家庭呼吸系統的最后防線”。

三十年來，這種價值觀轉化為可量化的行動準則，轉化為長期主義行動。作為全國吸油煙機標準化工作組組長單位，方太主導承擔“十一五”“十三五”國家重點科研項目，參與修/制定國內外標準超130項。2022年，方太聯手中國家用電器研究、西北工業大學、京東等單位共同參與制定“不跑煙”團體標準。如今，方太仍堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發，對重大項目研發投入不設上限。

無煙日行動是這種長期主義的集中投射，其本質是以科技啟蒙推動全民健康意識的覺醒。這種超越商業范疇的堅持，印證了方太對企業家精神的獨特理解——真正的社會責任，不是曇花一現，而是以三十年如一日的產業深耕，將技術基座轉化為始終如一的健康守護。

這場持續30年的健康守護長跑，讓油煙機從單純的廚房電器升級為家庭呼吸健康的基礎設施。方太的實踐向世界證明，中國制造不僅能攻克技術難題，更能以人文關懷重新定義產品的價值。或許，這才是科技創新的真正意義——用持續的技術沉淀，為人類生活提供更健康、更美好的解決方案。