今天是農歷五月第一天，也就是農歷五月初一，南方有些地區(qū)自五月初一就進入端午節(jié)模式，開始端午節(jié)一些傳統(tǒng)活動。古代五月被稱為“惡月”，因為五月天氣會陰雨連綿，影響莊稼收成，而且五月時節(jié)各種毒蟲、蚊子等也會出現，不管是莊稼收獲，還是人們身體健康都會受到些許的影響，為了驅除毒蟲，有一個健康的體魄，各地有很多的傳統(tǒng)和講究。今天農歷五月第一天，記住“吃三樣，做一事”習俗，順遂安康過五月！

一、吃三樣

1、吃面條

面條是一種傳統(tǒng)面食，在我們的美食文化中，吃面條通常被視為一種吉祥和幸福的象征。這是因為面條在我們的美食文化中代表著長壽和團圓，五月的第一天記得吃面條，寓意著順順利利。長長久久，祈求能夠健康長壽、家庭和睦順暢！面條的做法很多種，手搟面是最受歡迎的一種，手搟面有家的味道，有媽媽的味道，是讓人回味的幸福味道。老家的習俗是在農歷五月第一天，吃一頓手搟面，寓意著夏收順利、夏種雨順。老傳統(tǒng)現在已經被很多年輕人遺忘，傳統(tǒng)習俗需要年輕人的傳承，讓我們有出處，有未來，生活越來越美滿！

食材：手搟面400克，芝麻醬2勺，花生醬1勺，生抽1勺，老醋1勺，蒜泥少許，鹽少許，香菜少許，泡紫甘藍酸蘿卜，菠菜。

做法：1、加入1個雞蛋，鹽和適量的水和成硬一些的面團，靜置一會揉勻，把面團搟成薄薄的面皮，面皮折疊，用刀切成想要的寬度即成。2、鍋里放水燒開，把手搟面抖散放入，不要攪拌，直接蓋上蓋子，大火燒開，這時候面條浮起來了，開蓋，用筷子劃散面條，立馬關火，撈出面條放入純凈水中過一遍，這樣面條就不是很熱了，如果需要涼面就多過幾次水即可。3、自己泡的紫甘藍蘿卜酸菜切成細絲，香菜，小蔥切段。4、把芝麻醬2勺，花生醬1勺，生抽1勺，老醋1勺，再加入少許涼開水充分稀釋，然后加入蒜泥少許，鹽少許攪拌均勻，料汁就拌好了。5、把面條撈入盤中，加入泡菜和香菜，小蔥，倒入拌好的料汁。6、吃的時候拌勻即成，一款簡單的麻汁拌面就完成了，簡單易做超好吃。

2、吃毛豆

民間俗話說“五月吃豆，賽過吃肉”，農歷五月初一這一天記得吃毛豆，毛豆是這個季節(jié)的應季食材，營養(yǎng)豐富強健身體，五月初一吃毛豆的由來已久，記得吃。

食材：毛豆、廋肉、剁椒、大蒜、姜、生抽、蔥、油、鹽、雞精

做法：1、毛豆洗干凈備好，蒜，姜，切末備用。2、鍋熱油滑鍋，下入肉沫炒散。3、炒散下入姜沫，蒜沫。4、爆香，倒入生抽翻炒均勻，下入毛豆翻炒。5、待變色，加入半碗清水，蓋鍋蓋悶煮2分鐘，加入一勺剁椒，翻炒均勻。6、待翻炒均勻，加入鹽，雞精即可起鍋，撒一點蔥花就可以上桌了，超級下飯。

3、吃杏子

杏子是農歷五月麥黃季節(jié)的應季水果，杏子的寓意是幸福，“杏”與“幸”諧音，寓意生活幸福美滿！在農歷五月初一記得吃杏子，這也是我們期盼著一種美好的祝福。推薦一款低糖版的杏子果醬，因為杏子本身就甜糯，不需要添加任何其它物，味道甜美純天然好吃。

食材：熟黃杏、檸檬汁、白砂糖

做法：1、新鮮現摘杏子清洗干凈，控水。2、掰開兩瓣，中間的核取走，放砂糖，蓋保鮮膜，放冰箱三十分鐘左右。3、放入砂鍋中，開小火慢慢煮，煮至濃稠狀態(tài)，加入檸檬汁。4、果醬熬好以后，趁熱裝入瓶子，裝八分滿，用毛巾或是戴手套隔熱，避免燙傷，熬好的果醬裝瓶子，剎那間會發(fā)出“嗞啦”聲，都害怕瓶子啪一聲碎裂。熬果醬同時，將清洗干凈瓶子送入烤箱，開150度20～25分鐘，洗干凈以后，放入烤箱與烤箱同時升溫，裝八分滿，擰緊蓋，倒扣。5、放涼，入冰箱，冷藏保存，漂亮的顏色。

二、做一事：驅除毒蟲

農歷五月初一，人們都會按照自己所傳承的傳統(tǒng)習俗，來驅除毒蟲、祈求健康。五月被稱為“惡月”，其實很多地方的端午節(jié)，從五月初一已經開始，從這一天開始家家戶戶都會懸掛艾草等來驅除毒蟲，以保護家人不被毒蟲所傷害，據老人說掛艾蒿，還有驅除邪氣的作用，農歷五月初一別忘記！

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