北京
對蝦又叫做斑節蝦，是一種肉質非常鮮嫩，而且營養價值很高的蝦。買回來的對蝦最直接的烹煮方法就是水煮，今天就帶著大家一起了解一下，對蝦要煮多少分鐘才熟，掌握烹制對蝦的方法。
一、對蝦要煮多少分鐘才熟
3-5分鐘
其實煮對蝦不需要很長的時間，一般3~5分鐘左右就可以把對蝦煮熟了。那么判斷對蝦是否已經熟的標準，其實也非常的簡單，生的對蝦它的顏色是灰褐色的，把它放入到水中煮熟之后，它的顏色就會變成紅色，當看到對蝦的顏色已經從灰褐色慢慢變白，最后變紅，那么說明已經煮好。煮好之后可以把火關掉，再燜上幾分鐘，撈出來吃就可以了。
二、煮對蝦的訣竅有哪些
1.開水煮
很多人煮出來的對蝦肉質不是特別鮮嫩，主要是因為用冷水煮。所以這里建議用開水煮，先準備一鍋水，然后把水煮開之后再將對蝦放入進去，用勺子稍微攪拌一下，不要讓對蝦堆積在一起，這樣3~5分鐘就可以把對蝦煮熟了，吃上去肉質非常的鮮嫩q彈。
2.加啤酒
對蝦多多少少會有一些腥味，所以在煮蝦的時候會加入料酒。常規是加入黃酒料酒，那么這時候可以加入適量的啤酒，啤酒不僅有去腥的效果，而且有提鮮增嫩的作用，因此用啤酒煮出來的對蝦會更加鮮美鮮甜一些，肉質也會更加鮮嫩。
3.加糖
南方人烹制很多食物的時候都會加糖，其實在煮對蝦的時候不要放味精，只要放少許的鹽和適量的糖就可以了。因為蝦本身它的鮮味就很足，那么如何把它的鮮味吊得更足一些呢？糖就起到了關鍵性的作用。所以在煮對蝦的時候，在出鍋之前可以稍微撒上一些糖，這樣吃上去更加鮮甜。
關于對蝦煮的時間以及煮對蝦需要掌握的小竅門，已經分享給大家了，不知道都記住了沒有。其實煮對蝦還是非常簡單的，廚房小白一學也會，但是要把它煮好需要講究方法。所以用這幾種小竅門煮出來的對蝦特別的好吃，大家可以試試看。
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