近日，一位34歲男子日均點外賣2.5次登上熱搜前排，該男子最愛重辣烤魚配奶茶，且長期缺乏運動。因突發(fā)胸痛就診，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)形成血管斑塊，往后余生需終身服藥相伴。

該男子該男子從事計算機編程工作，因突發(fā)胸痛被送醫(yī)時，醫(yī)生在他的冠狀動脈發(fā)現(xiàn)了40%-50%的狹窄，血管壁沉積的斑塊如同定時炸彈，血管斑塊的形成并非朝夕之功，他的檢查顯示其血壓高達160/100 mmHg，低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）水平為4.8 mmol/L（遠超正常值3.4 mmol/L），這些數(shù)據(jù)背后是日均2.5次外賣累積的代謝危機。醫(yī)生說他的內(nèi)膜很多都有一層塑料

2024年《環(huán)境與健康雜志》研究揭示，盛裝熱食的外賣盒在65℃以上會釋放微塑料及全氟化合物，導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷，這些隱形殺手穿透腸道屏障后，持續(xù)引發(fā)血管內(nèi)皮慢性炎癥，成為斑塊形成的"加速器"

外賣已成為城市人群的剛需，但高壓工作環(huán)境迫使許多人依賴廉價外賣。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國在線餐飲外賣市場規(guī)模達1.6萬億元，占餐飲收入的22.6%，但食材衛(wèi)生、包裝安全等問題亟待規(guī)范。

長期吃外賣尤其是重口味的外賣，會給身體帶來難以承受的傷害。外賣常重油鹽糖，單份外賣平均含油量達45克，酸辣粉含鹽量可超8.6克（世衛(wèi)組織兩日推薦量），長期攝入導(dǎo)致代謝異常和血管內(nèi)皮損傷。

關(guān)于此次事件，部分醫(yī)學(xué)專家指出，患者主因是長期不良飲食結(jié)構(gòu)、缺乏運動及代謝異常，而非單純外賣頻次。而美國研究顯示頻繁外出就餐人群健康風(fēng)險增加，但混雜因素（如食材選擇、加工方式）未排除。

目前微塑料對人體的具體危害尚無明確臨床結(jié)論。歐洲研究提示血管中存在微塑料的人群心血管疾病風(fēng)險較高，但劑量效應(yīng)與個體差異尚不明確。

外賣除了營養(yǎng)成分有損失、讓你對重口味上癮以外，外賣訂單中綠葉蔬菜占比不足12%，膳食纖維攝入僅為推薦值的1/3。更重要的是“太油”。發(fā)表于英國權(quán)威營養(yǎng)期刊《公共衛(wèi)生營養(yǎng)》的一項研究，證實了在家做飯的好處：常在家做飯能降低死亡風(fēng)險。

在飲食上建議優(yōu)先清蒸、白灼類菜品，避免干鍋、油炸；每周點外賣不超過3-5次，搭配自備果蔬補充膳食纖維。每周保持150分鐘中等強度運動（快走、游泳等）；BMI≥32.5或長期外賣者需定期監(jiān)測血脂及頸動脈超聲。微波加熱3分鐘可使每平方厘米塑料盒釋放422萬個微塑料顆粒，建議改用玻璃或陶瓷容器盛裝熱食。

這場由外賣引發(fā)的健康熱搜，本質(zhì)是現(xiàn)代生活方式與身體進化節(jié)奏的錯位。我們需要注意飲食加強鍛煉，畢竟，沒有什么美味值得以血管壽命為籌碼。

第二杯喝不下 ：那你要求商家提供合格餐具啊，為什么讓別人不點外賣呢？

cxvk2015:網(wǎng)絡(luò)抬杠沒意思，人提醒健康飲食

Farley2020 ：那美團可以倒閉了，提倡健康生活，都別叫外賣，自己做飯

褲腰帶不胖TRACY ：說這些有什么用，又不監(jiān)管

爸爸總是一哭完就睡了 ：那怎么辦，在外打工除了叫廉價外賣也沒辦法啊

微浪旅行攻略咖:以前是媽媽喊你吃飯，現(xiàn)在是醫(yī)生喊你吃藥。 別人靠外賣續(xù)命，你靠外賣送命。

來源：微博那些事兒

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