沒(méi)有燒烤的夏天都是不完美的,
當(dāng)夜幕降臨,華燈初上之時(shí),
在都江堰的各個(gè)角落,
就開(kāi)始彌漫著孜然與肉味混合的香氣,
油花在炭火上飛舞,
一場(chǎng)舌尖的狂歡由此展開(kāi)~
PART 1
大佛燒烤
導(dǎo)航地址:
人均:53元
臨河而立晚風(fēng)習(xí)習(xí),讓你伴隨河風(fēng)、夜景靜靜品味都江堰的魅力。
圖據(jù)大佛燒烤▲
大佛的烤茄子,堅(jiān)持用最初的味道給食客最真的體驗(yàn),他家的烤腦花,用秘制的醬料配合精準(zhǔn)的火候呈現(xiàn)最完整的味覺(jué)體驗(yàn)。
圖據(jù)大佛燒烤▲
PART 2
小林燒烤
導(dǎo)航地址:
人均:50元
每次去小林燒烤,店里面的生意都好到爆,不過(guò)大家不用擔(dān)心上菜慢,燒烤師傅的手法超級(jí)快,刷油、翻面、刷醬……感覺(jué)就是一氣呵成。
圖據(jù)小林燒烤▲
五花肉、掌中寶、鯽魚(yú)都是店里點(diǎn)菜率最高的幾樣,刷上老板秘制的醬料,香氣四溢。
圖據(jù)小林燒烤▲
PART 3
龍妹燒烤
導(dǎo)航地址:
人均:47元
在都江堰一說(shuō)吃燒烤,一般想到的一定有龍妹燒烤。從西川到現(xiàn)在的地方,好吃嘴們一路跟隨。
圖據(jù)龍妹燒烤▲
烤的魚(yú)香茄子和蒜泥茄子非常棒,好多人都是一樣來(lái)一份。排骨是選用的上等的精排,吃起來(lái)超爽;還有肥而不膩的五花肉;韭菜和扇貝也很受歡迎。
圖據(jù)龍妹燒烤▲
PART 4
昭通特色燒烤
導(dǎo)航地址:
人均:78元
這家清真烤串店生意尤為火爆,夏天去店里,基本上都是座無(wú)虛席,店里主打牛羊肉小肉串。
圖據(jù)昭通特色燒烤▲
牛肉肥瘦均勻分成三坨串成一串,烤完上桌,滿(mǎn)是肉香和辣椒的焦香,味道確實(shí)巴適~還有烤的香香脆脆的土豆,外焦里糯。
圖據(jù)昭通特色燒烤▲
PART 5
熊家婆
導(dǎo)航地址:
人均:33元
這家店是無(wú)數(shù)都江堰人從小吃到大的燒烤店,在巷子里面,有點(diǎn)不好找,但是你打車(chē)跟師傅說(shuō)去熊家婆,沒(méi)有找不到的。
燒烤用的是青岡樹(shù)木炭,這種炭無(wú)煙味,烤出來(lái)的菜品又有一種淡淡的幽香。而老板對(duì)火候的把控可謂是爐火純青,因此菜品油而不膩,味足而鮮香。
提到熊家婆,不得不推薦他們家的冰粉,超多配料,糯米、花生碎、山楂、楊梅、醪糟……
PART 6
峨眉山原汁雙雙燒烤
導(dǎo)航地址:
人均:58元
這是一家來(lái)自峨眉山的燒烤店,老板雙哥潛心十二年,將傳統(tǒng)峨眉山燒烤與地道樂(lè)山牛華燒烤結(jié)合,創(chuàng)新出自己獨(dú)有美味。
圖據(jù)峨眉山原汁雙雙燒烤▲
每天上午,供貨商們準(zhǔn)時(shí)把當(dāng)天最新鮮的食材送到店上,跑山豬肉、極品五花、排骨、牛肉,經(jīng)過(guò)燒烤師傅們的手,呈現(xiàn)出最完美的味道。
圖據(jù)峨眉山原汁雙雙燒烤▲
燒烤師傅們經(jīng)過(guò)數(shù)年專(zhuān)業(yè)實(shí)戰(zhàn),始終把握住“剛剛好”這個(gè)度,多一秒味老,簽斷,少一秒澀口,味淡。
圖據(jù)峨眉山原汁雙雙燒烤▲
極品五花、牦牛肉、烤魚(yú)都是正宗的峨眉味道~
圖據(jù)峨眉山原汁雙雙燒烤▲
PART 7
宜賓三江口燒烤
導(dǎo)航地址:
人均:59元
沒(méi)錯(cuò),這就是燒烤界稱(chēng)霸一方的宜賓燒烤,燒烤師傅也是地道的宜賓人,手藝那絕對(duì)倍兒棒~(yú)
圖據(jù)宜賓三江口燒烤▲
粉腸和鼻筋是宜賓人最鐘愛(ài)的燒烤食材,鼻筋入口帶來(lái)的那種拉扯感是極度美妙口感體驗(yàn)!
圖據(jù)宜賓三江口燒烤▲
在這家店,你要是沒(méi)嘗過(guò)他們的包漿豆腐、烤寬粉、天味香腸,那你一定是白來(lái)了。
圖據(jù)宜賓三江口燒烤▲
PART 8
醉燒膘·燒烤夜宵王
導(dǎo)航地址:
人均:60元
這家把把燒可是在大眾點(diǎn)評(píng)上排名第一的,在這里你可以吃到最全的宜賓味道。
圖據(jù)醉燒膘·燒烤夜宵王▲
口感脆而又有韌性的烤豬鼻筋,肥瘦均勻、咸甜合適的小香腸,還有獨(dú)特的貴妃精膘,烤到金黃的五花,淋上秘制的糖醋口味,簡(jiǎn)直太對(duì)胃口了!
圖據(jù)醉燒膘·燒烤夜宵王▲
他們家的包漿豆腐也是真的好吃,爆漿的那種嫩,吸足了各種調(diào)料的味道,巴適得很~
圖據(jù)醉燒膘·燒烤夜宵王▲
PART 9
二事三迴
導(dǎo)航地址:
人均:45元
這是一家烤肉+燒烤的店,壩子相當(dāng)寬敞,可免費(fèi)停車(chē),店內(nèi)菜品新鮮,夏日環(huán)境清涼。
特別推薦魚(yú)籽魚(yú)泡、烤腦花、烤鯽魚(yú)、烤腰花,味道絕對(duì)上頭。
燒烤的爐子都是無(wú)煙的,如果不想動(dòng)手,給老板說(shuō)一聲,分分鐘叫后廚給你烤得巴巴適適,還有免費(fèi)啤酒暢飲,絕對(duì)是聚會(huì)聚餐的不二之選。
辣椒面、烤串
都準(zhǔn)備好了
今晚就走起哇~
【聽(tīng)說(shuō) 都在看】
贊一下再走呀~比心
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