今日熱議話題：老一輩人炒菜為啥愛放蔥姜蒜？接下來小編就帶領(lǐng)大家來看看，網(wǎng)友們是怎么看待這個(gè)問題的。

毛線，我反而覺得現(xiàn)在的人更追求口腹之欲，吃的東西越來越重口味了。

大家感覺到了嗎？如今年輕人味覺退化了，大部分都是餐飲各種添加劑和川味的普遍現(xiàn)象

我可以接受放蔥姜蒜，但是不接受切碎了剁碎了放可以調(diào)味但不能進(jìn)嘴

蒜還好，以前巨討厭，炒熟了還是挺香的，尤其是你買蒜末，做菜提升一個(gè)層次。姜我是完全接受不了，老人還喜歡弄得特別碎，挑都挑不出來，我是很無語

嘗不到腥味我家里蒸魚的時(shí)候要放料酒、蒸魚豉油、生姜切片＋蔥段打結(jié)放在魚肚子上，但是我自己做魚的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)加不加那些料吃起來都差不多所以我的清蒸魚就變成了純魚清蒸，蒸完以后澆一點(diǎn)醬油和醋，吃著有味兒就行

因?yàn)楝F(xiàn)在多人是在網(wǎng)上學(xué)做飯，不是在廚房學(xué)的，主打一個(gè)對著視頻教程依葫蘆畫瓢對付一頓。但是很多技巧，食材和調(diào)料的性質(zhì)都非常依賴實(shí)際操作去熟悉，很多細(xì)微的差別是語言和圖像無法傳達(dá)的。其實(shí)就是很多人還在能煮東西吃?會幾個(gè)菜的階段，沒有真正掌握做飯這項(xiàng)技能。做飯是個(gè)既需要?jiǎng)幽X子，又需要感官細(xì)節(jié)，還需要常識和經(jīng)驗(yàn)積累的技能。打個(gè)比方，有的人學(xué)英語能背下來幾篇文章，但是學(xué)英語需要詞匯量和語法才能真正閱讀和表達(dá)。如果一個(gè)句子是一道菜的話，主要食材和調(diào)料就是里面的實(shí)詞，蔥姜蒜之類的各種香料就像里面的虛詞，只有實(shí)詞已經(jīng)可以給出關(guān)鍵信息了，但是更多細(xì)節(jié)信息在虛詞里面，有的句子甚至?xí)惶撛~影響整體的意思。

別人不知道，我是因?yàn)閼泻蜅l件不允許，冰箱不太行，不過說實(shí)話，放蔥姜蒜做出來的菜就是比沒放好吃

看完網(wǎng)友的這些精彩分享，手機(jī)屏幕前的你們是不是也有一肚子的話想說，歡迎大家評論區(qū)留言哦。