作為湖北人,我對安徽還是非常了解,畢竟兩省相鄰,在一個我還在安徽工作一年多,對于這里的飲食習慣和風土人情都是比較清楚,不過也有很多讓我感到費解和疑惑的事情,其中遇到7個問題想不通,所以在網上分享出來,有知道的朋友還請大家賜教,這里也感謝您的解惑。
1、黃梅戲
我在安徽經常看到有唱黃梅戲的,當地人特別喜歡黃梅戲,有些劇團還會到村里演出,全村男女老幼都會出來觀看,場面非常隆重,而且安徽還把黃梅戲申請了本省非物質文化遺產,也是申遺成功,這就說明黃梅戲是屬于安徽的。
但是據我所知,我的家鄉湖北黃梅縣才是黃梅戲起源地,不然也不會用我們縣城名字命名,為啥最后這種戲曲成為安徽的呢?讓我想不通。
2、狗肉
我總感覺南方飲食習慣很相似,不同之處也是細微差異,就拿狗肉來說,我在安徽很多地方都看到有人愛吃,而且街邊還有銷售狗肉的,在我們湖北從來沒有吃狗肉的習慣,為啥安徽這邊都愛吃狗肉呢?
3、茶葉
我平時喜歡喝茶,在我們湖北也是特產優質茶葉,比如恩施玉露,竹溪綠茶,還有宜都紅茶,赤壁的黑茶等等,每一款都是家喻戶曉,好喝價格也不貴。但是在安徽真是沒有遇到好喝的茶葉,這邊也不特產茶葉,經常愛喝江蘇的碧螺春,安徽本省卻沒有知名的茶葉品種,也不知道為啥。
4、鱖魚
我在安徽經常愛吃鱖魚,這種魚肉質很鮮美,適合清蒸,就像石斑魚一樣,在湖泊經常能釣到,在安徽也是很多,不過安徽這邊卻喜歡把鱖魚腌制發酵后再吃,而且是紅燒做法,發酵后發鱖魚就像臭豆腐一樣,但是烹飪后聞著臭吃著很香,不明白如此鮮美的食材,為啥在安徽卻要這樣吃?
5、魚米之鄉
我們湖北可是魚米之鄉,從楚國大地開始就是享譽江東的富饒之地,湖泊河流眾多,糧食物產豐富,盛產魚蝦,所以才能叫魚米之鄉,但是在安徽這一年多,也經常聽說安徽也是魚米之鄉,這讓我很費解,安徽都是去江蘇發展,要是富饒盛產魚米也不會選擇外出吧。
6、散酒
安徽是釀酒大省,這里很多好酒都是品質極佳,比如古井貢酒、口子窖等等,這一點和我們湖北很相似,湖北也是好酒眾多,但是安徽這邊喝酒很多人更愛喝喝散酒,尤其年紀大的老人,喝酒都是買這種散酒,這讓我很費解,為啥不喝品質很好的名酒呢?
7、景區
我們湖北名山大川旅游景區眾多,神農架、黃鶴樓、恩施大峽谷等等都是享譽各省。而安徽卻沒有太有名的景區,周邊江蘇還有蘇州園林,河南還有老君山,唯獨安徽啥也沒有,這是為啥呢?
這7個問題我一直沒有想通,有知道的朋友可以幫解答下。
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