杭州作為一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，擁有許多獨具特色的美食特產，非常適合作為伴手禮帶回家。以下是一些值得推薦的特產：

1.西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一，產于杭州西湖周邊的獅峰、龍井、五云山等地，以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。明前龍井尤為珍貴，茶葉嫩綠勻整，沖泡后清香撲鼻，帶有淡淡的豆花香，回甘悠長。龍井茶不僅口感上乘，還具有提神醒腦、抗氧化等功效，是送禮的絕佳選擇。

2.西湖藕粉

西湖藕粉是杭州傳統名產，以臨平三家村的藕粉最為出名。選用優質蓮藕，經古法加工制成薄片狀，沖泡后晶瑩剔透，口感細膩滑潤，帶有淡淡的藕香。藕粉富含膳食纖維和鐵元素，具有健脾養胃、補血益氣的功效，尤其適合老人和小孩食用。

3.杭州絲綢

杭州素有“絲綢之府”的美譽，絲綢質地輕柔、色彩絢麗，可選購絲巾、圍巾等作為禮物。

4.臨安山核桃

臨安山核桃是浙江臨安的特產干果，殼薄肉厚，香脆可口。椒鹽味和奶油味最受歡迎，秋季新果上市時品質最佳。山核桃富含不飽和脂肪酸和蛋白質，是健康零食的優選。

5.南宋定勝糕
南宋定勝糕是杭州傳統糕點，外形如元寶，寓意吉祥。由糯米粉和紅豆沙制成，口感軟糯香甜，甜而不膩。相傳南宋百姓為鼓舞將士出征而制作此糕，故取名“定勝”。特別是高考了，杭州的家長都會買定勝糕。

6.蕭山蘿卜干
咸甜適中，脆嫩爽口，可作佐餐小菜或烹飪配料。

7.荷花酥
傳統點心，外形似荷花，外酥內甜，曾是南宋宮廷點心，適合作為精致伴手禮。

8.杭白菊

杭白菊是杭州桐鄉特產，沖泡后清香甘甜，具有消暑降火的功效，與龍井茶并稱“杭產雙絕”。

9.王星記扇子
杭州傳統手工藝品，與西湖龍井、杭州絲綢并稱“杭產三絕”，適合作為文化紀念品。

10.杭州醬鴨

杭州特色腌制品，咸香入味，是當地人喜愛的冬季美食。

這些特產既有傳統美食，也有手工藝品，適合不同人群的需求。購買時建議選擇正規店鋪或老字號品牌，以確保品質。