編者按：由中央網信辦網絡傳播局指導，中國互聯網基金會支持、山東省委網信辦主辦，齊魯網、閃電新聞承辦的“評”青春故事 “贊”奮進中國網絡媒體行活動，以“青年視角+媒體觀察”雙重視角，組織省內外主流媒體、高校智庫學者及青年學子組成“青春發現團”，深入煙火氣十足的街頭巷尾、蓬勃發展的國資國企、源遠流長的泰山文化……以他們的觀察，開啟一場理論與實踐交織的沉浸式“青春思政課”。

齊魯網·閃電新聞5月28日訊 山東煎餅作為傳統特色美食，薄軟如紙、柔韌適口，味道美、易搭配，素有“一張煎餅卷天下”的美譽。而在泰山腳下，汶河兩岸，自古以來便是優質糧食的產地，得天獨厚的優勢孕育出了獨具風味的地域美食——泰安煎餅。作為承載地方特色的傳統佳肴，泰安煎餅以其豐富的品類與卓越的品質，在市場中贏得了極高的贊譽。如今，泰安煎餅不斷創新，正以其獨特的魅力，吸引著八方來客的目光與味蕾。

在泰安市泰山糧食食品產業發展有限公司，一張煎餅的口味高達20余種，同時，公司還成功推出了三大系列煎餅產品，分別是果蔬系列、五谷系列和藥食同源系列。藥食同源系列融合了“泰山黃精”、“泰山靈芝”、“泰山葛根”、“泰山參”等珍貴中藥材，打造出了零糖、零添加、高纖維的全新主食，已形成規模化生產。

走進生產車間，煎餅的香氣撲鼻而來。車間按照十萬級食品加工生產車間設計建造，生產工藝采用泡料、蒸燜，二次磨糊，恒溫發酵，計量調糊，熟化，再次恒溫恒濕醒發，充氮包裝。該生產工藝具有國內先進水平。并在此基礎上添加小麥中的軟黃金“糊粉層”，口感更細膩、營養更豐富。目前，公司已實現日產煎餅10000斤。

公司還積極參與行業標準制定，其中，公司旗下的“大糧園”品牌榮獲“中國十大糧油新銳品牌”稱號。

下一步，公司將持續發揮“山東煎餅品牌”的擴散效應和聚合效應，打造行業知名品牌，從價格競爭向價值競爭轉變，以國企擔當、國企品質為糧食事業貢獻社會力量。

中國互聯網發展基金會中國正能量網絡傳播專項基金資助支持項目。