端午節臨近

除了粽子、咸鴨蛋

老合肥人餐桌上的另一道傳統小吃

綠豆糕也迎來銷售旺季

5月28日上午11時許

巢湖市區朝陽門附近的

環城河橋頭一側

一個毫不起眼的三輪車攤位前

蜿蜒的隊伍格外醒目

人們翹首以盼

只為買到那一口承載著兒時記憶的

傳統美味

香氣氤氳中的煙火長隊

甫一靠近攤位，混合著芝麻焦香與綠豆清甜的氣息便撲面而來。簡易的攤位上， 金黃油亮的綠豆糕被一層層油紙包裹著、整齊碼放著， 一位中年女性動作顯得十分麻利，雙手翻飛間，手中的鐵鏟精準地將綠豆糕按八塊一層，迅速碼放進簡易的塑料盒里，碼上四層綠豆糕便用橡皮筋將盒子扎好；她身旁的男子則快速打包，根據顧客需求裝袋，嘴里不時提醒：“別急別急，排隊的都有份！”

盡管兩人配合默契，手腳不停，但記者看到，等候的隊伍順著河畔小道蜿蜒，不管是白發蒼蒼的老者，還是結伴前來的母女，都耐心等候。大家還不時聊上幾句：“我都吃這家綠豆糕好多年了，年年來買”“他家的綠豆糕就是小時候的味道， 看著油滋滋的，入口甜而不膩， 不過現在一次不敢吃多，就著茶、吃一兩塊。”……一位手提一袋綠豆糕的男子仍不愿離去，竟又站回了隊尾，他笑著解釋：“今天一個人最多只能買五盒， 回去不夠分啊，只好再排一輪！ ” 言語間滿是對這份傳統味道的珍視和分享的喜悅。

三十余載歲月沉淀的味道

注意到，長長的隊伍中，多是鬢角染霜的中老年人。對于年輕人來說，這份油潤香甜的綠豆糕或許略顯厚重，但 對于本地人來說，這口綠豆糕是端午不可或缺的儀式感， 他們購買，不僅是為自己解饞，更是希望能與家中父母親人一同咀嚼這份時光沉淀的滋味，重溫往昔。

據了解， 這位阿姨在這兒賣綠豆糕有三十多年了，每年從清明前后起，她的攤位就如約出現在橋頭，一直持續到端午節。 每到端午前夕的銷售高峰，不僅需要排隊，還常常限時限量供應，成為名副其實的“搶手貨”。沒有華麗的店面，無需鋪天蓋地的廣告，僅憑那份幾十年如一日、深入人心的純正老味道，便讓這個簡陋的攤位成了本地人心照不宣的“端午地標”。

記者當日是從11點08分加入隊伍，到11點33分拿到綠豆糕，整整排了25分鐘。而這在攤主阿姨口中，已經算是“來得正是時候”了。“我們每天8點開賣，但最近啊， 早上5點就有人來排隊等著了， 你這個點來買人不算多、不需要等太長時間。”阿姨一邊頭也不抬地忙活著，鐵鏟利落地鏟起一塊塊油亮的綠豆糕穩穩放入盒中，一邊和記者說道。

記者走的時候，后面還有十幾位市民在排隊等候，他們不時抬頭、目光都聚焦在那小小的三輪車上。這份等待，在端午臨近的暖風中，也成了節日的一部分。因此，最近但凡路過朝陽門橋頭的市民，只要看到這熟悉的排隊長龍，便心領神會： 端午節，是真的要到了。

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來源：合肥晚報

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