夏季了，冷藏食品備受青睞，近日，一位懷孕37周的準媽媽因食用冷藏食品感染李斯特菌，最終流產(chǎn)，令人揪心。

所謂李斯特菌，是一種耐低溫的食源性致病菌，感染多發(fā)生在夏秋季，此時細菌繁殖快，人們吃冷凍食品多，更易被感染；它在0~4℃冷藏環(huán)境下仍能生長繁殖，在-20℃下也能存活1年，在70℃高溫下5分鐘才能被殺滅。一般人群通常在進食受李斯特菌污染的食物后3~70天（一般為21天）出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱、頭痛、肌肉痛等癥狀，嚴重感染者可能出現(xiàn)敗血癥和腦膜炎。

經(jīng)南京市婦幼保健院醫(yī)生介紹，李斯特菌在4攝氏度左右的冰箱環(huán)境中仍能生長，易被誤食。普通成人感染后癥狀輕微，但孕婦、嬰兒等免疫力低下人群感染后果嚴重，可能引發(fā)不良妊娠事件。此外，李斯特菌可通過胎盤屏障感染胎兒，孕婦需特別注意胎動異常等情況。

李斯特菌對孕婦、胎兒、嬰兒、老人、免疫低下等人群的殺傷力很強。比如，孕婦感染李斯特菌的風險很大，婦免疫系統(tǒng)在孕期被抑制以避免排斥胎兒，使其更易感染。是普通人的13倍~100倍，該菌可通過胎盤傳染給胎兒，可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、新生兒敗血癥、化膿性腦膜炎等，新生兒感染病死率高達30%~70%。（孕婦感染后可能僅出現(xiàn)輕微癥狀（如發(fā)熱、肌肉酸痛），易被誤認為感冒或胃腸炎，延誤診治。）

李斯特菌主要以食物為傳染媒介，連冰箱也未必能鎮(zhèn)住。根據(jù)美國疾病與預(yù)防控制中心（CDA）等提示，以下食物存在被李斯特菌污染的風險：

醫(yī)生建議，高風險人群應(yīng)養(yǎng)成科學飲食習慣，從冰箱取出的食物最好加熱后食用，避免生食和衛(wèi)生狀況不明的冷飲。

吃成一個包子 ：懷孕的時候還是別吃隔夜食物了

古怪也很好 ：普通人喝冰的飲料，水都有可能拉肚子，更何況是孕婦啊，最起碼的忌口要有的啊！一點也不知道怎么照顧自己……

風云夢遠 ：……嚴格意義上，“冷藏食品”并不是致病原因，而是沒做到冰箱環(huán)境清潔、衛(wèi)生，導(dǎo)致了可以在冷藏環(huán)境依然存活的李斯特菌增殖致病。

933Shannnnnnnnn:我還記得我懷孕的時候，我家第一頓的菜要是剩了下一頓都不準我吃，都要燒個新菜給我吃！牛奶都不買大瓶的，就買一次性喝一瓶的那種的！每天都去超市現(xiàn)買，買完直接喝

吖欣IDanson:及時清理冰箱，減少細菌滋生，冰箱的東西都很多細菌吃了平時沒多大感覺而已，時間長了就是對身體敲一個警鐘

來源：微博那些事兒

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