內蒙
2025年高考即將來臨，為保障廣大考生、家長和考務工作人員的飲食安全，鄂托克前旗市場監督管理局敖勒召其市場監督管理所采取多項措施，強化高考供餐單位、校園周邊食品經營單位的食品安全監管，確保廣大師生的食品消費安全。
早謀劃早安排，做好“考前工作” 。執法人員對轄區校園周邊食品經營單位、高考供餐單位進行全面排查，及時消除餐飲食品安全隱患。重點檢查從業人員健康管理、晨檢情況，食品加工場所環境、流程、設施設備情況，食品及原料驗收、貯存情況，食品添加劑使用管理情況，專間制作食品加工情況，食品留樣情況等情況，同時，對餐飲經營單位相關人員開展食品安全知識培訓，提高其食品安全責任意識。
全流程監管，做好“考試保障”。高考期間，將責任細化、落實到人，實行片區化管理。執法人員對各自片區內負責的餐飲經營單位實行規范化、痕跡化監管。每日對食品加工廠、考生就餐場所進行巡查檢查，對每一道菜品的信息都進行逐一核對。從原料的源頭采購、儲存保管的規范操作，再到生產加工的各個環節實行全流程監管，確保食品從采購到餐桌的食品安全。
加強制度落實，做好“后續服務”。制定印發《食品安全突發事件應急處置預案》，積極暢通12315投訴舉報電話，落實24小時值班制度和應急處置保障機制，及時快捷辦理考生和家長的投訴舉報，構建考生舒心、家長省心的高考環境。
總編輯：羅志軍
責任編輯：羅騰亞
本期編輯：王 歡
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