五月枇杷熟，市場卻冷清，為啥沒人愛吃了？老輩人常說“五月枇杷黃似金”，如今樹上金黃卻少人摘。曾是宮廷貢品的枇杷，咋就成了水果攤的“冷門貨”？

小時候搶著吃的甜滋味，現(xiàn)在好多人見了直搖頭。第一個原因：甜枇杷變“寡淡果”，口感差太遠。

以前咬一口甜到心尖，現(xiàn)在吃著像喝白水，沒滋味。

是品種換了還是種植變了？

消費者心里犯嘀咕。第二個原因：盒裝枇杷賣得貴，花錢難買開心。包裝一換身價漲，不能挑揀還難吃，誰愿當冤大頭？

價格比櫻桃藍莓還高，可味道完全跟不上。

第三個原因：剝皮去籽太麻煩，懶人不愿動手。皮上帶毛難清洗，果肉軟嫩易臟手，吃個枇杷像干活。

西瓜切塊直接啃，枇杷卻要層層剝，費時又費力。第四個原因：枇杷嬌氣難保存，品質(zhì)還不一。摘下來兩天就變壞，磕碰一下全爛掉，買回家像碰運氣。

趕上陰雨天氣多，爛果率更高，誰還敢多買？第五個原因：水果多到挑花眼，枇杷沒優(yōu)勢。櫻桃酸甜好入口，藍莓方便直接吃，誰還想扒拉枇杷？

應季水果一大堆，平替太多，枇杷顯得“雞肋”。

江蘇東山果農(nóng)犯了難，今年枇杷減產(chǎn)三成。單戶產(chǎn)量降30%，收購價漲了卻還是難賣。四川枇杷種植面積也在縮，從88萬畝跌到61萬畝。

品種單一靠“大五星”，集中上市壓力大，風險高。

有果農(nóng)嘗試搞電商，線上銷售占了65%，有點希望。

可物流損耗還是大，差評多了，銷路又受影響。

消費者說：不是不愛老味道，是現(xiàn)在枇杷變了樣。口感差、價格貴、麻煩多，誰會總買賬？果農(nóng)嘆氣：老手藝種枇杷，咋就跟不上市場了？

氣候多變影響產(chǎn)量，種植技術要不要改改？枇杷遇冷不是小事，關系著萬千果農(nóng)的生計。

曾經(jīng)的“初夏第一鮮”，難道要慢慢淡出視線？有人懷念兒時爬樹摘枇杷的快樂，現(xiàn)在卻嫌麻煩。

是我們變挑剔了，還是枇杷沒跟上需求？“枇杷黃時梅雨至”，老諺語還在，市場卻變了。

果農(nóng)該咋破局？改良品種、降成本，還是找新銷路？

氣候影響年年有，抗風險能力咋提高？這是個難題。

消費者的嘴越來越“刁”，品質(zhì)才是硬道理。

希望枇杷能找回老味道，別讓童年回憶成遺憾。您覺得枇杷遇冷還有啥原因？歡迎留言說說。

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