遼寧
5月28日至6月3日，第九屆中國成都國際非遺節在四川成都舉辦。此次非遺節由四川省人民政府、文化和旅游部、中國聯合國教科文組織全國委員會共同主辦，聚焦非遺融入現代生活，集中展示非遺與科技融合發展的創新成果，大力宣傳非遺品牌IP與相關領域的深入合作。盤錦古漁雁民間故事、遼河口漁家菜特色食材加工技藝、二界溝排船制作技藝及省內其他城市9項極具地域特色的非遺項目將驚艷亮相。
古漁雁民間故事，堪稱文化瑰寶，其內容保留眾多原生形態元素，涵蓋古漁雁群體的始祖崇拜、生活習俗以及對漁船網具、捕撈工具發明創造的獨特解釋等。這些故事生動展現了古代漁雁群體在海上作業與南北遷徙漂泊中無畏艱險、果敢前行的精神風貌。由于古漁雁群體在歷代文獻中記載寥寥，且其行蹤在我國及世界沿海江河入海口已蹤跡難覓，遼河口海域的古漁雁民間故事就顯得尤為珍貴。2006年，它成功入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。
遼河口漁家菜特色食材加工技藝，蘊含著濃郁的地域飲食文化。該技藝強調開刀即烹、即席烹制，最大程度保留食材的營養價值。其刀工精細，注重火候掌控，湯菜制作更是一絕，力求呈現食材的原汁原味，是遼河口地區歷史悠久的傳統民間飲食文化的精華濃縮。2020年，遼河口漁家菜特色食材加工技藝與習俗入選遼寧省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，成為遼寧飲食文化的一張亮麗名片。
二界溝排船制作技藝，是二界溝鎮特殊捕撈生計群體的智慧結晶，是一項以手工方式制造大型木質船舶的傳統技藝。其制作工序繁雜，有50余道，需耗費800多個工時，排船術語多達90余個。作為當地“漁雁”群體征服海洋、崇拜海洋的精神象征，這一技藝具有鮮明的“古漁雁”生計特點與海口地域特色。2015年，二界溝排船制作技藝入選遼寧省第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，傳承著遼東灣畔的漁獵文明。此次在第九屆中國成都國際非遺節上，這些遼寧非遺項目將大放異彩，向世界展示遼寧非遺的獨特魅力與深厚底蘊。
監制丨李 磊
責編丨孫 超
編輯丨王忠超
來源丨盤錦日報微信公眾號
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