外出吃飯、飯前燙碗，怎么就成了讓人不舒服的行為呢？

最近，一位專家批評廣東人燙碗不雅觀的說法，在網上掀起了軒然大波。

廣東民眾對此非常不滿，紛紛指責專家不懂廣東的文化傳統，沒有了解就不要亂下定論。

當爭論達到頂點時，專家不得不站出來澄清，表示是某些媒體斷章取義，歪曲了他的本意。

事情的真相到底是什么呢？

昨天，汪中求專家批評廣東人燙碗的話題迅速登上熱搜榜。

在視頻里，他連續使用“難以接受”、“糟糕透頂”等詞語，形容廣東人拆開塑料袋清洗餐具后再放回固定位置的場景讓他覺得不適。

從他的表情可以看出，他對這種行為十分排斥。

廣東網友立刻群情激奮，跑到專家賬號下面進行反駁，甚至猜測專家是不是因為喝過洗碗水才如此激動。

還有人質疑，專家平時在外面用餐或住酒店時，是否直接使用未消毒的餐具，或者坐上未經處理的馬桶，這樣豈不是更不衛生？

不少官方媒體也加入討論，批評專家的言論不當，指出沒人強迫他參與燙碗，這樣的評論才是真正的令人反感。

其實，網友們的反應激烈也是有原因的，因為燙碗已經成為廣東地區流傳已久的傳統習慣，受到多方面的影響。

首先，就是追求清潔的習慣。

即使是在家里，很多人也會在使用碗筷前先燙一遍，更別說是在外面餐館了。

雖然店家會說已經清洗和消毒過，但實際操作是否嚴格，誰也無法保證。

有時候打開塑料包裝，還能看到洗潔精殘留、不明斑點甚至是菜葉，所以沖洗一下會讓餐具更加干凈。

再說，這不僅限于廣東人，全國各地都有類似的舉動，難道大家這樣做都顯得很奇怪嗎？

其次，廣東的氣候環境也是一個重要因素。

這里潮濕多雨，尤其是回南天的時候，濕氣無處不在。

從涼席到衣柜，從被子衣物到餐具等生活用品，都可能受到霉菌的侵襲，甚至墻壁都會滲出水來。

此外，廣東特有的蟑螂體型巨大，長度可達3到5厘米，帶著兩根長須，讓人毛骨悚然。

誰能確保這些小強沒有偷偷爬進碗里呢？

因此，哪怕只是心理安慰，也能沖掉一些表面污漬，如果水溫夠高，還能消滅部分細菌。

最后，這也與廣東人愛喝茶的傳統有關。

廣東早茶享譽全國，泡茶時必須用開水燙杯，第一道茶湯通常會被倒掉。

久而久之，對茶具清潔的重視逐漸延伸到了餐具上，形成了“啷碗”的專門說法。

晚輩給長輩、主人給客人、情侶之間為對方“啷碗”，這一動作傳遞的是衛生、禮儀以及人與人之間的情感交流。

沒想到這樣一個文化傳承的好習慣，卻被人貼上了“不適”的標簽。

因此，許多人開始質疑汪中求是否真的稱得上專家，怎么能說出這樣脫離實際的話。

查閱了汪專家的職業經歷，發現他的履歷確實相當耀眼。

1963年出生，今年大約61歲，江西九江人。

早期畢業于九江師范專科學院，之后從事教師工作，擔任過香港某公司市場部經理，同時堅持學術研究。

發表過許多論文和著作，主要研究方向包括精細化管理、核心競爭力、執行力以及細節的重要性。

他還曾在清華大學、北京大學以及美國哥倫比亞大學等知名學府授課，并為移動、電信、惠普等知名企業進行培訓。

由于在管理學領域有所建樹，多家大型企業，包括國有企業，都邀請他擔任顧問。

其中最引人注目的頭銜，莫過于某著名酒業集團的“咨詢顧問”。

不過問題來了，他的研究領域與廣東人燙碗完全沒有關系，那他為什么會突然提到這個話題呢？

原來，這位專家在網上有一個名為“汪中求悟人生”的賬號，經常分析社會現象，分享自己的人生智慧。

有一次他在講解“消費者批判”時，以廣東人燙碗為例進行了說明。

如今，由于輿論壓力太大，網友們反應強烈，許多媒體也發表了批評意見，汪中求本人不得不出面回應。

他表示，大家完全誤解了他的意思。

原視頻中，他實際上是在探討餐飲行業的衛生標準，商家提供的餐具如果經過正規消毒流程，應該是可以放心使用的。

然而現實情況并不理想，商家的衛生標準往往無法保證，消費者自然也不安心，于是才會在撕開塑料膜后沖洗餐具，并將臟水和垃圾單獨放置。

這一過程確實讓他感到不適，因為這是消費者對餐具衛生是否達標的不信任表現。

期間使用“不適”一詞并非惡意，而是希望引起社會和餐飲行業的關注。

當然，盡管這位專家的出發點可能是好的，但卻傷害了廣東人的情感。

不同的地方有不同的風俗習慣。

當我們的認知與他人的生活習慣產生沖突時，可以客觀表達觀點，但沒有必要使用“不適”之類的詞匯。

在公眾看來，這樣的言論既不尊重當地文化，也有“博眼球”的嫌疑，是否能引起重視尚不可知，但肯定會引起憤怒和反感。

作為一位向社會傳播思想的專家，更應該注意言辭，選擇更加恰當的表達方式。

那么，您對這件事怎么看呢？

本文信息來源

珠江經濟臺，2025-05-28，“教授炮轟廣東人開水燙碗，稱對該行為感到惡心，引發全國網友激烈討論。”.

汪中求領悟人生.