端午臨近，艾草飄香

這幾天

很多阜陽人都在

采買艾草、懸掛門楣

這株看似尋常的蒿草

浸潤著阜陽人

深厚的端午情懷

今天，讓我們一起感受

艾草的生機與魅力

端午前夕，潁泉區周棚街道許莊社區的艾草田里，連片艾草郁郁蔥蔥，散發出濃郁的芳香。村民們正手持鐮刀，彎腰采割艾草。

“端午前采收的艾草，精油含量最足，驅邪避疫的效果最好。”村民王秋一邊采艾，一邊向記者介紹。

“我們挑選枝葉肥大、氣味清香的艾草，端午時家家戶戶都要掛幾支，既能驅蚊，曬干后還能泡腳，用處可多了。”王秋介紹。

采割完畢

村民們將艾草帶回家中

精心懸掛于門庭

在當地，掛艾草頗有講究。

“端午掛艾，講究‘掛單不掛雙’，一般掛在門楣或窗邊，還要倒著掛，寓意驅邪納福。”村民邢婷婷一邊教孩子掛艾草，一邊解釋著習俗的由來。

（圖源朋友圈）

倒掛艾草的習俗，既是為了讓艾草的香氣自上而下彌漫，也有“倒災”的寓意，寄托著人們祛病消災的美好愿望。艾草的特殊氣味還能驅趕蚊蟲，在炎炎夏日為家庭增添一份清涼與安寧。

除了懸掛艾草

村民們還將艾草制成香囊

小小的香囊

不僅是端午的裝飾

更是長輩對孩子的呵護與祝福

村民鄭紅正帶著孩子制作艾草香囊，她將艾葉、香茅、薄荷、陳皮、玫瑰等材料混合，裝入彩布縫制的小袋中。

“香囊里的每一味材料都有講究，艾草驅蚊，薄荷清涼，陳皮芳香，搭配在一起，既好看又好聞。”她細心地將香囊系緊，遞給身旁的孩子。

“好香！我可以把它掛在書包上嗎？”孩子興奮地問道。

“當然可以，香囊隨身帶，蚊蟲不敢近。”

除了掛艾草、制香囊

艾草的清香

還悄然浸潤在

端午的美食中

村民魏靜嫦是廣東嫁到阜陽的媳婦，每逢端午，她都會親手制作艾草青團，將家鄉的味道帶給新家人。

“在廣東，端午吃青團是傳統，嫁到阜陽后，我也把這份習俗帶了過來。”她一邊揉面一邊說道。

制作青團需選用艾草最鮮嫩的部分，洗凈焯水后打碎，與糯米面、面粉按比例混合，再包入豆沙或芝麻餡料，上鍋蒸熟。剛出籠的青團色澤碧綠，散發著艾草的清香，咬一口，外皮軟糯，內餡香甜，令人回味無窮。

魏靜嫦的青團，不僅是美食，更是文化的交融。她說：“家人一開始覺得新奇，現在每年端午都盼著我做青團。”

從田間到門庭

從香囊到餐桌

艾草以其獨特的方式

連接著古今

浸潤著生活

正如村民王秋所說

“艾草的味道，

聞著安心，用著踏實，

這是老祖宗留給我們的智慧。”

記 者 | 蔣文靜 于思陽

通訊員 | 李雪蕊

編 輯 | 王東強

審 核 | 張 杰

來 源 | 阜陽新聞聯播