端午佳節(jié)將至，節(jié)令美食迎來消費(fèi)高峰。為營(yíng)造放心舒心的節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，連日來，四川各地市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，針對(duì)粽子、咸鴨蛋等節(jié)令食品及重點(diǎn)領(lǐng)域開展節(jié)前檢查，全力維護(hù)市場(chǎng)秩序，營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

達(dá)州市

開展粽子食品安全專項(xiàng)抽檢

為切實(shí)保障市民在端午節(jié)期間能放心樂享節(jié)日美食，達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)管局5月組織開展粽子食品安全專項(xiàng)抽檢。

本次抽檢共計(jì)100批次，重點(diǎn)聚焦節(jié)日標(biāo)志性食品粽子，覆蓋全市食品生產(chǎn)小作坊、商超以及糕點(diǎn)專賣店等各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋微生物、食品添加劑等多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，力求全面、精準(zhǔn)地把控粽子質(zhì)量，徹底消除食品安全隱患。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)同步檢查了小作坊內(nèi)生產(chǎn)環(huán)境是否衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、原材料采購渠道是否正規(guī)、加工過程是否符合規(guī)范。對(duì)商超和糕點(diǎn)專賣店，除了檢查所售粽子的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等情況外，執(zhí)法人員還對(duì)粽子的儲(chǔ)存條件、包裝標(biāo)識(shí)等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。截至目前，已有20批次粽子檢驗(yàn)完畢，結(jié)果均為合格。

達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，增加監(jiān)督檢查和抽檢頻次，拓寬抽檢品類和場(chǎng)所范圍，確保廣大市民舌尖上的安全。同時(shí)，也提醒廣大市民，在購買粽子時(shí)要選擇正規(guī)渠道，仔細(xì)查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話，維護(hù)自身合法權(quán)益。

資陽市

筑牢端午食品安全防線

5月27日，資陽市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查聚焦粽子、咸鴨蛋、冷凍飲品等節(jié)令食品，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等場(chǎng)所為重點(diǎn)，通過檢查經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、溫度控制管理等食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，杜絕“三無”“山寨”食品流入市場(chǎng)，嚴(yán)查虛假標(biāo)注、過度包裝、“天價(jià)”粽子等違法行為。

資陽市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在商超檢查節(jié)令食品安全

檢查過程中，執(zhí)法人員同時(shí)化身食品安全宣傳員，向經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)，向消費(fèi)者講解辨別假冒偽劣食品的實(shí)用技巧，提醒消費(fèi)者在選購節(jié)令食品時(shí)，要仔細(xì)查看食品包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度，強(qiáng)化節(jié)令食品安全監(jiān)管，全力守護(hù)市民舌尖上的安全。

廣元市利州區(qū)

“四不兩直”全覆蓋檢查

廣元市利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員堅(jiān)守“食安衛(wèi)士”職責(zé)，在端午節(jié)前迅速拉起一張嚴(yán)密的食品安全防護(hù)網(wǎng)，開啟了一場(chǎng)守護(hù)節(jié)日美味的專項(xiàng)行動(dòng)。

此次專項(xiàng)檢查將粽子、咸鴨蛋等端午特色食品納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍，采取“四不兩直”的方式全方位覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)各領(lǐng)域。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入粽子生產(chǎn)企業(yè)，仔細(xì)核對(duì)原材料供應(yīng)商資質(zhì)、認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)貨票據(jù)和食材檢測(cè)報(bào)告，確保源頭可溯，在生產(chǎn)車間嚴(yán)格檢查衛(wèi)生狀況、規(guī)范生產(chǎn)流程，尤其緊盯食品添加劑的使用，堅(jiān)決杜絕超范圍、超劑量濫用出現(xiàn)非法添加。同時(shí)，執(zhí)法人員還嚴(yán)格核查出廠檢驗(yàn)制度執(zhí)行情況，要求企業(yè)嚴(yán)格按國標(biāo)對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，為產(chǎn)品質(zhì)量把好出廠最后一道關(guān)。

廣元市利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員

開展端午節(jié)前檢查

在流通環(huán)節(jié)，巡查檢查隊(duì)伍時(shí)刻穿梭在商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糕點(diǎn)作坊等場(chǎng)所，展開細(xì)致排查。面對(duì)預(yù)包裝粽子，認(rèn)真查看包裝完整性、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家等標(biāo)識(shí)信息，堅(jiān)決攔截“三無”產(chǎn)品與過期食品流入市場(chǎng)；對(duì)于散裝粽子和咸鴨蛋等節(jié)日禮品，重點(diǎn)檢查儲(chǔ)存條件，督促商家做好防蟲、防蠅、防塵“三防”措施，防止食品污染變質(zhì)。此外，執(zhí)法人員還依據(jù)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)粽子禮盒包裝進(jìn)行檢查，嚴(yán)格控制包裝層數(shù)不超過三層，確保包裝空隙率與包裝成本占比符合規(guī)定，向過度包裝“說不”，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)新風(fēng)尚。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)提供端午特色菜品的餐飲單位加強(qiáng)監(jiān)管，詳細(xì)檢查食材采購渠道，要求留存進(jìn)貨憑證，確保食材來源正規(guī)；現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)肉類、蔬菜等原材料新鮮度，防止變質(zhì)、過期食材。規(guī)范加工制作過程，監(jiān)督餐飲從業(yè)人員嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，落實(shí)食品加工生熟分開、燒熟煮透等要求，杜絕交叉污染，讓每一道菜品都“干凈衛(wèi)生、安全可口”。在此項(xiàng)檢查中，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員針對(duì)吃住一體的酒店進(jìn)行全面排查整治，特別提醒酒店負(fù)責(zé)人做好價(jià)格、特種設(shè)備安全等服務(wù)。

專項(xiàng)檢查過程中，執(zhí)法人員不僅是監(jiān)管者，還是食安宣傳員。他們向食品經(jīng)營(yíng)主體普及食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)端午期間食品安全保障的重要性，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)日常自查自糾；同時(shí)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)提示，提醒選購粽子時(shí)關(guān)注產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)存條件等，妥善保存購物憑證，如遇食品安全問題，及時(shí)撥打12315、12345投訴舉報(bào)，為消費(fèi)者撐起“維權(quán)保護(hù)傘”。

截至目前，專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員78人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體120家次，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問題31個(gè)。接下來，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大端午節(jié)期間市場(chǎng)巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急值守制度，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢(shì)，全力營(yíng)造安全、有序的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境，讓市民度過一個(gè)安心、祥和的端午佳節(jié)。

內(nèi)江經(jīng)開區(qū)

全力守護(hù)端午市場(chǎng)秩序

端午節(jié)即將到來，為營(yíng)造放心舒心的節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，內(nèi)江經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，全力守護(hù)端午節(jié)期間市場(chǎng)秩序。

聚焦食品安全。結(jié)合校園餐及中高考保障、嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)、“特供酒”清源打鏈專項(xiàng)行動(dòng)，扎實(shí)開展節(jié)前食品安全檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體90家次，抽檢粽子、米、油、豬肉等食品63批次，立案查處食品安全違法行為8件。

聚焦藥品安全。扎實(shí)開展藥品安全鞏固提升行動(dòng)、醫(yī)療器械質(zhì)量安全整治，檢查藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)使用單位33家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患12個(gè)，問題整改到位12個(gè)，問題整改完成率100%。

聚焦特種設(shè)備安全。進(jìn)一步落實(shí)特種設(shè)備使用單位主體責(zé)任，對(duì)商場(chǎng)、車站等公眾聚集場(chǎng)所及住宅小區(qū)等在用特種設(shè)備開展安全檢查，檢查特種設(shè)備使用單位28家，發(fā)出監(jiān)察指令書5份，消除特種設(shè)備安全隱患23個(gè)。

聚焦消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。以商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)粽子、咸鴨蛋等端午節(jié)令食品、重要民生商品價(jià)格監(jiān)測(cè)，開展價(jià)格監(jiān)督檢查23家次。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)23件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失1.8萬元。

合江縣

全鏈條嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)

合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局自5月22日起，聚焦食品生產(chǎn)、流通全鏈條，在全縣開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，護(hù)航端午節(jié)日消費(fèi)。

合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入生產(chǎn)企業(yè)，核驗(yàn)糯米、粽葉、臘肉等原料的進(jìn)貨臺(tái)賬、檢驗(yàn)合格證明，確保來源可溯、質(zhì)量合規(guī)。同時(shí)，嚴(yán)格監(jiān)督生產(chǎn)流程、添加劑使用、從業(yè)人員健康管理及成品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，對(duì)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、操作不規(guī)范等問題現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，從源頭杜絕非法添加、微生物超標(biāo)等隱患。緊盯流通環(huán)節(jié)，以商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)預(yù)包裝粽子、散裝糯米、冷凍粽葉等開展拉網(wǎng)式排查。一查貯存條件，確保冷鏈?zhǔn)称啡痰蜏乇４妫欢闃?biāo)簽標(biāo)識(shí)，核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及廠家信息是否清晰完整；三查質(zhì)量安全，嚴(yán)打銷售過期、霉變或“三無”產(chǎn)品等行為，筑牢質(zhì)量安全線。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員67人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位56家次，發(fā)現(xiàn)問題7個(gè)，責(zé)令整改7個(gè)。下一步，合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化節(jié)日市場(chǎng)巡查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，以實(shí)際行動(dòng)全力營(yíng)造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

南部縣

加強(qiáng)節(jié)令食品安全監(jiān)管

端午佳節(jié)臨近，以粽子為代表的節(jié)令食品迎來銷售高峰。近日，南部縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展粽子專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)粽子生產(chǎn)、流通兩個(gè)環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入南部縣各粽子生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)圍繞加工環(huán)境、生產(chǎn)源頭、過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量等關(guān)鍵要素展開檢查，查看企業(yè)是否落實(shí)糯米、肉類等原料的索證索票制度，檢查粽子包制、蒸煮、包裝、攤涼、滅菌等加工環(huán)節(jié)是否規(guī)范，嚴(yán)防企業(yè)超范圍、超限量使用食品添加劑。在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員以商場(chǎng)、超市、特產(chǎn)店為重點(diǎn)區(qū)域，檢查經(jīng)營(yíng)單位銷售的粽子外包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否完整規(guī)范，是否明碼標(biāo)價(jià)，是否過度包裝，嚴(yán)禁銷售過期粽子和“天價(jià)”粽子。同時(shí)督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強(qiáng)端午節(jié)前后食品安全管理。

截至目前，該局已檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)32家，出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，發(fā)現(xiàn)并整改問題5個(gè)。下一步，南部縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大端午節(jié)市場(chǎng)檢查力度，加強(qiáng)對(duì)節(jié)令食品安全監(jiān)管，確保群眾開心過端午。

李思梅 孟思倩 唐進(jìn)波 李朝維 王鵬

全媒體記者 崔鵬泓 柯增勝 梅湧 王延

來源 | 消費(fèi)質(zhì)量報(bào)

編輯 | 陳蕊妮

校對(duì) | 聶行

責(zé)編 | 張可

審核 | 李曉龍

終審 | 鄭先聰

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