只要是結(jié)了婚,就會(huì)發(fā)現(xiàn)婆媳關(guān)系真的很難處,彼此是陌生人卻要當(dāng)作親人相處,如果相處不好就很難堪。所以安徽的趙雅媛結(jié)婚快二十年了,都和婆婆分開(kāi)住,逢年過(guò)節(jié)才見(jiàn)面,直到70歲的婆婆吳大姐來(lái)兒子家養(yǎng)老。
吳大姐和兒媳婦住在一個(gè)屋檐下,果然開(kāi)始“作妖”,其實(shí)也不是她故意的,只是她覺(jué)得兒媳婦做的菜不管賣(mài)相和味道都一般,希望兒媳婦能提升廚藝,難免會(huì)指手畫(huà)腳。
他們兩個(gè)人在家,一般吃得比較簡(jiǎn)單,兩菜一湯就解決了。一個(gè)青椒茭白炒肉絲是下飯菜,青椒不辣,茭白脆爽,肉絲裹了紅薯粉很嫩滑,搭配在一起,炒出來(lái)味道好,很清爽,油而不膩看著就誘人,不管味道和顏色都很誘人。
清炒瓠子瓜,本身瓠子瓜就有營(yíng)養(yǎng),清爽可口,含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)消化,增強(qiáng)免疫力。因?yàn)轲庸系奈兜篮茫圆恍枰嘤嗟呐淞希?jiǎn)單清炒,吃的就是它的本味。切成滾刀狀,炒熟就撈起來(lái),清清淡淡的可以均衡營(yíng)養(yǎng)。
還有一個(gè)胡蘿卜大骨湯,一根大骨一分為二燉得軟爛,瘦肉不柴,肥肉不膩,和清甜的胡蘿卜搭配著,味道更好,清清淡淡很鮮甜,湯底也不油膩,熱乎乎的喝著很滋補(bǔ)。這樣三道菜其實(shí)很美味了,但是吳大姐覺(jué)得淡而無(wú)味,還說(shuō)越吃越?jīng)]胃口。
這一頓也是三個(gè)菜,有好吃的蒜薹炒鴨胗,鴨胗切成小塊,炒熟后很脆爽,吃起來(lái)有嚼勁,脆脆的蒜薹搭配其中,味道更好,沒(méi)有膻味,香味十足。再搭配一個(gè)豆腐,豆腐焯水去豆腥味,再炒味道會(huì)更好,起鍋時(shí)收了汁,看著味道也很好。
湯是骨頭海帶湯,脊骨燉得軟爛,湯底鮮美而爽口,有海帶的加持,味道更好,更豐富,吃起來(lái)很鮮甜。熱乎乎的一碗湯暖胃暖心。但吳大姐說(shuō)還是沒(méi)什么味道,尤其是這個(gè)豆腐,說(shuō)好炒麻婆豆腐,卻只是豆腐味。她把這些發(fā)給自己的女兒看,說(shuō)沒(méi)想到兒媳婦這么多年,廚藝還是一般,一點(diǎn)都提升。
她女兒倒是很明白事理,知道媽媽現(xiàn)在要靠哥哥和嫂子生活,所以沒(méi)有幫著她,反而勸她有得吃就不錯(cuò),別計(jì)較太多,要是嘴饞就自己做點(diǎn)喜歡的。對(duì)此你怎么看呢?歡迎在評(píng)論區(qū)分享討論!(素材源自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)
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