廣東
在壓力大的一天后，有時(shí)你只想打開一瓶酒。但你最好倒得慷慨一些——因?yàn)橐晃豢茖W(xué)家聲稱每年只喝一杯是安全的。
人體每年只能安全地飲用一杯“大”杯的酒，因?yàn)樗坝卸尽保@是倫敦帝國(guó)學(xué)院的首席藥物研究員戴維·納特教授的說法。
他表示，如果酒精是今天發(fā)明的，它將無法通過現(xiàn)代食品安全標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗鼘?duì)我們的身體危害太大。
對(duì)酒精毒理學(xué)的研究——即化學(xué)物質(zhì)對(duì)生物體的不良影響——顯示，每年“最大推薦量”僅為一杯大杯的酒，這位專家說道。
來自布里斯托爾的納特教授是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的神經(jīng)精神藥理學(xué)家，曾擔(dān)任政府首席藥物顧問。
他認(rèn)為，除了煙草之外，酒精在全球范圍內(nèi)造成的死亡比任何其他藥物都多。
然而，他補(bǔ)充說：“我對(duì)酒精的看法不是它全都是壞的。如果它全都是壞的，它早就消失了。它有好的方面，如果我們能最大化其益處并最小化其危害，那就太好了。”
近幾十年來，一些研究發(fā)現(xiàn)適量飲用紅酒與改善心臟健康有關(guān)。
研究學(xué)者表示飲酒導(dǎo)致的癌癥和其他疾病風(fēng)險(xiǎn)超過了任何潛在的保護(hù)作用。
劍橋大學(xué)教授戴維·斯皮格爾哈特在評(píng)論這項(xiàng)研究時(shí)，對(duì)這些發(fā)現(xiàn)表示謹(jǐn)慎。“考慮到適量飲酒帶來的愉悅，聲稱沒有‘安全’的飲酒水平似乎并不是戒酒的理由，”他說。“開車也沒有安全水平，但政府并不建議人們不開車。想一想，生活也沒有安全水平，但沒有人會(huì)建議戒生。”
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