端午佳節(jié)已經(jīng)到啦，空氣中都彌漫著粽葉的清香，各色各樣的粽子紛紛登場(chǎng)，豆沙粽的甜蜜、鮮肉粽的醇厚、蛋黃粽的咸香……每一種都讓人垂涎欲滴，忍不住大快朵頤。但今天必須給大家提個(gè)醒：粽子雖美味，可千萬(wàn)別貪食哦！

一、粽子為什么不能多吃？

（一）高熱量炸彈

粽子的主要原料是糯米，糯米本身的熱量就不低，再加上各種餡料，那熱量更是“蹭蹭”往上漲。一個(gè)中等大小的肉粽，熱量可能高達(dá)400—500千卡，相當(dāng)于一碗米飯加上一份紅燒肉的熱量。要是你一口氣吃上兩三個(gè)，那攝入的熱量可就嚴(yán)重超標(biāo)啦，多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，讓你在不知不覺(jué)中“胖若兩人”。

（二）不易消化

糯米黏性大，在胃里停留的時(shí)間比較長(zhǎng)，消化起來(lái)相對(duì)困難。尤其是對(duì)于腸胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，多吃粽子可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、打嗝、反酸等癥狀。

（三）血糖波動(dòng)大

糯米中含有大量的支鏈淀粉，這種淀粉很容易被人體吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，吃粽子就像是在血糖的“紅線(xiàn)”上“跳舞”，一不小心就會(huì)讓血糖失控，引發(fā)各種并發(fā)癥。所以，糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎食用粽子，如果實(shí)在想吃，也要選擇低糖、無(wú)糖的粽子，并且嚴(yán)格控制食用量。

二、哪些人吃粽子要格外小心？

（一）老人和小孩

老人的消化功能逐漸衰退，小孩的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，他們的腸胃對(duì)糯米的消化能力都比較弱。如果吃多了粽子，很容易出現(xiàn)積食、消化不良等問(wèn)題。所以，老人和小孩吃粽子一定要適量，最好把粽子切成小塊，慢慢咀嚼，這樣有助于消化。

（二）腸胃疾病患者

患有一些腸胃疾病的人，本身腸胃就比較敏感，吃粽子可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，刺激胃黏膜，導(dǎo)致病情加重。這類(lèi)人群在吃粽子時(shí)要特別謹(jǐn)慎，盡量少吃或者不吃。如果實(shí)在忍不住想吃，可以選擇在病情穩(wěn)定的時(shí)候，少量食用一些清淡的粽子，并且要搭配一些易消化的食物。

（三）心血管疾病患者

粽子中的餡料往往含有較多的油脂和鹽分，如鮮肉粽、蛋黃粽等。對(duì)于心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多的油脂和鹽分會(huì)增加血液黏稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)心絞痛、心肌梗死等疾病。所以，心血管疾病患者要少吃高油高鹽的粽子，可以選擇一些素餡的粽子，如豆沙粽、紅棗粽等，但也要注意控制食用量。

三、健康吃粽小妙招

（一）控制食用量

一般來(lái)說(shuō)，健康成年人每次吃粽子不要超過(guò)1個(gè)，老人和小孩更要減半。可以把粽子當(dāng)作主食的一部分，搭配一些蔬菜、水果和清淡的湯品，這樣既能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，又能減少粽子的攝入量。

（二）選擇合適的時(shí)間

吃粽子最好選擇在中午，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人體的消化功能比較強(qiáng)，能夠更好地消化和吸收粽子中的營(yíng)養(yǎng)成分。盡量避免在晚上吃粽子，因?yàn)橥砩先梭w的腸胃蠕動(dòng)減慢，吃粽子容易導(dǎo)致消化不良。

（三）搭配助消化食物

吃粽子的時(shí)候可以搭配一些有助于消化的食物，如山楂、陳皮、酸奶等。山楂和陳皮具有消食化積的作用，能夠幫助消化糯米；酸奶中含有豐富的益生菌，可以調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

端午佳節(jié)吃粽子是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗，但一定要記住“粽子雖美味，切記勿貪食”。讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也要關(guān)注自己的身體健康，度過(guò)一個(gè)快樂(lè)、健康的端午節(jié)！

記者：陳天藝

編輯：路景斕

圖片：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

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