齊魯晚報·齊魯壹點 易雪 通訊員 劉穎

5月30日清晨，天光微亮，曲阜市書院街道韓家鋪村的山東玄鳥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠內(nèi)已是一片繁忙。捕撈工人韓景國帶著三名工人，手持特制漁網(wǎng)踏入養(yǎng)殖車間，直徑8米的圓形養(yǎng)殖池中，數(shù)千尾肥美的鱸魚翻騰跳躍，濺起的水花在燈光下泛著銀光。“這一桶能撈3000多斤，今天要發(fā)往濟寧的水產(chǎn)市場，中午就能端上餐桌！”韓景國抹了把汗，語氣中滿是自豪。此時，距離首批5萬尾魚苗投放入池僅過去9個月，這場“活水養(yǎng)魚”的科技實踐，正迎來豐收的喜悅。

捕魚現(xiàn)場：從池中到舌尖的“鮮”速度

走進養(yǎng)殖基地的1號養(yǎng)殖棚，捕撈場景令人耳目一新：兩名工人用特制漁網(wǎng)將魚群緩緩聚集在一側(cè)，早就等候在池邊的工人用撈魚網(wǎng)將鱸魚一網(wǎng)一網(wǎng)撈出，放進早就準(zhǔn)備好的桶中；分揀臺上的鱸魚經(jīng)稱重后，立即進行注水充氧密封包裝，確保運輸途中鮮活度。“傳統(tǒng)捕撈要抽干池塘，現(xiàn)在只需2小時就能完成單桶作業(yè)，損耗率大大降低。”玄鳥公司負責(zé)人司廣介紹，智能化捕撈不僅效率翻倍，還最大限度保持了魚體完整。

車間外，冷鏈運輸車早已排隊等候。水產(chǎn)商特意從濟寧趕來：“這里的鱸魚不帶土腥味，清蒸最能顯鮮，酒店客戶點名要貨。”據(jù)悉，首批4.8萬斤成魚將于6月中上旬全面上市，預(yù)計為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造產(chǎn)值超120萬元。

活水養(yǎng)魚：從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的跨越

曲阜市泗河沿岸，曾因傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式粗放，長期面臨“豐水難豐產(chǎn)”的困境。2024年，山東玄鳥公司的落地，為這片土地注入科技活水。1號棚內(nèi)，16個PP材質(zhì)養(yǎng)殖桶構(gòu)成核心生產(chǎn)矩陣，水流通過管道以0.35米/秒的速度循環(huán)流動，既模擬天然溪流環(huán)境，又通過生物濾池、臭氧殺菌等七重凈化系統(tǒng)實現(xiàn)水體零排放。

“高密度循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是項目的核心，單個養(yǎng)殖桶產(chǎn)能相當(dāng)于半精養(yǎng)模式下的4畝傳統(tǒng)池塘。”書院街道黨工委副書記劉中善算了一筆賬。1號養(yǎng)殖棚配備兩套循環(huán)水系統(tǒng)，有效養(yǎng)殖水體達1000立方米；養(yǎng)殖池通過水流循環(huán)減少死角，確保魚類健康生長。首批投放的鱸魚苗，在智能化管控下，成活率超過95%。即將投產(chǎn)的2號、3號棚配備先進的控溫系統(tǒng)，更可將養(yǎng)殖周期縮短至6個月，實現(xiàn)“一年雙收”。

科技賦能：讓養(yǎng)殖更智能、更高效

養(yǎng)殖棚內(nèi)，控溫加熱系統(tǒng)正精準(zhǔn)調(diào)節(jié)水溫，為魚苗提供最適生長環(huán)境。“過去養(yǎng)魚靠經(jīng)驗，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)。”玄鳥公司負責(zé)人司廣指著手機上的智能控制系統(tǒng)說，PH值、溶氧量、水溫等參數(shù)實時監(jiān)測，遠程即可調(diào)控增氧機和循環(huán)泵，大幅降低人工成本。

這種科技化養(yǎng)殖模式不僅提升了效率，還解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖的痛點。通過循環(huán)水過濾系統(tǒng)，水體雜質(zhì)和異味被有效去除，魚肉品質(zhì)顯著提高。“我們的鱸魚沒有土腥味，肉質(zhì)彈性足，批發(fā)價每斤25元仍供不應(yīng)求。”玄鳥公司負責(zé)人司廣表示。

振興圖景：家門口的“共富鏈”

2024年，韓家鋪村集體借助曲阜市“三清三增”行動，盤活120畝低效用地，與玄鳥公司合作建成現(xiàn)代化養(yǎng)殖工廠。曾經(jīng)閑置的河灘地，如今矗立著4座現(xiàn)代化養(yǎng)殖大棚，設(shè)置高密度路基養(yǎng)殖圓桶80個，年產(chǎn)成魚60萬斤。“每天騎著電動車5分鐘就能到基地。投喂、巡檢這些活兒簡單，每月能拿3000元，年底還有村集體分紅。”村民尹效敏說道。目前，該項目已帶動本村30余人就業(yè)，人均年增收3萬元，村集體年收入增收近30萬元。預(yù)計2號、3號棚投產(chǎn)后，年產(chǎn)量將新增30萬斤，帶動周邊村民就業(yè)50余人。

“養(yǎng)殖基地東側(cè)，可以開‘活魚宴’農(nóng)家樂，游客既能體驗智慧捕魚，又能品嘗現(xiàn)撈現(xiàn)烹的鱸魚三吃；西側(cè)的垂釣園正在平整土地，投入運營后，形成‘漁趣研學(xué)’特色線路。我們要讓每滴活水都產(chǎn)生效益！”村支書韓德華透露，產(chǎn)業(yè)興旺激活了鄉(xiāng)村人氣，作為省級美麗鄉(xiāng)村，韓家鋪正在努力打造“產(chǎn)、銷、游”一體化的鄉(xiāng)村振興樣板。

夕陽西下，又一輛冷鏈車滿載鱸魚駛出韓家鋪村。養(yǎng)殖車間內(nèi)，工人們正為第二批魚苗投放做準(zhǔn)備。汩汩流動的循環(huán)水聲、此起彼伏的增氧機轟鳴，與遠處泗河的潺潺水聲交織成曲。在這片被科技喚醒的土地上，傳統(tǒng)漁耕智慧與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)思維正碰撞出璀璨火花，書寫著“綠水生金”的曲阜新篇。