紅的番茄、黃的南瓜、紫的茄子、綠的西瓜，各色各樣的水果蔬菜分外新鮮，它們的名字也很好聽，比如翡翠桔瓜、雪貝、紅鈴鐺、金壽桃……每一個展示的品種，都是優中選優。日前，40多位市民從城市的四面八方來到市農科院莊行綜合試驗站，赴一場“繽紛蔬菜之約”。本次活動展示了300多種南瓜、近200種食用香料和功能蔬菜特色品種、種植技術和應用成果，是上海市農業科學院特色蔬菜學科工作的階段性成果展現。

“這個小番茄太好吃了，番茄味濃得不得了，市場上哪里可以買？”“這個‘一口瓜’好吃，清清爽爽的，在夏天吃最過癮了。”……此次邀請品鑒環節，市農科院將院內培育的優良品種一股腦兒推出，多彩的番茄、彩椒、茄子、黃瓜吸引市民呼朋喚友一起來品嘗。現場還有由薄荷、迷迭香、香茅、洋甘菊沖泡的飲品，為游客消暑解膩。

南瓜是本次品鑒的重頭戲，各種顏色各種形狀的南瓜令人目不暇接，其中名為“丑小鴨”和“白天鵝”的觀賞南瓜尤其引人注目。“丑小鴨”上黃下綠，瓜身兩側伸出“翅膀”，每只“翅膀”的個數、卷曲程度都不盡相同；“白天鵝”大部分為白色，期間點綴一些黃色，猶如白羽下露出的肚皮。之所以南瓜的品種差異這么大，是因為南瓜具有復雜和有趣的遺傳變異規律，最小的可能只有十幾克，最大的可達七八百公斤。

市民們還走進大棚，與瓜果蔬菜親密接觸。“佛手”系列南瓜如同南瓜和佛手瓜的結合體，一個個小手掌敦實可愛；金黃淺黃相間的“迷你桔瓜2號”、通體白色“迷你白1號”，沉甸甸掛在枝頭。如今，這些姿態各異的南瓜，都成為體驗型主題活動、商場、公園等環境布置的搶手貨。

“這片葉子，真甜。”在香料作物區，品嘗了甜葉菊葉子的市民無一不被它的甜度震驚。甜葉菊為菊科多生草本植物，其所含的菊糖苷成份是一種低熱量的天然有機物，其甜度是蔗糖的300倍，已被世界公認為優質天然植物甜味劑。

農業作物品種資源收集、保存、研究是培育優質、豐產、抗逆優良作物新品種的堅實工作基礎。作物品種資源保有數量和質量決定了一個單位和研究團隊育種水平的高度和長度的上限，也代表著學科方向可持續發展的潛力和水平的上限，具有重大意義。市農科院副院長趙志輝表示，農科院將以豐富的物種多樣性資源為核心素材，在田間地頭開辟課堂，展示示范特色蔬菜特異資源、新優品種和特色應用，開展身臨其境、體驗式的田間課堂現場觀察、學習、交流和品嘗等互動，讓更多市民了解并參與到農業科技和生態環境保護中來。

品鑒過后，市民開啟“買買買”模式，市農科院準備的瓜果蔬菜花卉被搶購一空。