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入嘴時(shí)的Q彈，完全可以不計(jì)較清理時(shí)候的麻煩了，香
假期的時(shí)候?qū)毎只乩霞伊耍缓蠡貋淼臅r(shí)候帶了幾斤小龍蝦，今年倒是吃的次數(shù)少了，主要因?yàn)樘]時(shí)間回老家，老家親戚在我們家的池塘里有養(yǎng)小龍蝦的，所以想吃的話隨時(shí)都可以吃到的。就是這種東西好吃是好吃的，倒清理起來是真的太麻煩了。
所以偶爾吃一回是對(duì)的。這次倒是挺多的，大概有六斤的樣子吧，燒好之后有一大盆呢，孩子直接吃小龍蝦喝可樂都不需要吃飯了。
處理小龍蝦的過程吧，怎么說呢，清理過的都知道，真的累到腰酸手疼呢，需要一步一步來，洗刷泡一步都不能少。
清理好的小龍蝦倒鍋里加水煮開再?zèng)_洗干凈，自己在家吃我一般就不會(huì)過油炸了，這樣焯一下水也是可以的。
起油鍋，爆香姜蒜把小龍蝦倒進(jìn)去，翻炒出香味。
加生抽，火鍋底料繼續(xù)翻炒均勻。加適量開水，燜一會(huì)讓小龍蝦入味。
出鍋之前再加一把蒜泥進(jìn)去，炒均勻之后再加鹽提味就可以出鍋了。
整整一大盆，這個(gè)季節(jié)吃小蝦真的非常香了。
又燒一盆小龍蝦，真好吃！
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