編輯 | 余溯

出品 | 潮起網「加盟指南」

在中國便利店版圖上，美宜佳的大名絕對繞不開，因為他以絕對的門店數量優勢碾壓了幾乎所有競爭對手。

數據顯示，截至2025年4月，美宜佳全國門店數達37943家，相當于行業第二名中石化易捷的近四倍，更是日資品牌羅森（6652家）的五倍以上。

憑借著短短9個月新增1716家店、日均拓店超6家的“美宜佳速度”，品牌似乎逐漸成為了創業者眼中的“低門檻創富平臺”。

然而，當褪去規模光環，美宜佳的風光似乎沒有表面看起來那么簡單。比如最近在網絡上一篇題為“十個美宜佳九個虧怎么處理”的帖子，揭示出一個尖銳的問題：美宜佳規模第一的寶座，是否正以萬千小店主微薄利潤為代價？

低門檻成就規模神話

美宜佳的擴張密碼，核心在于其極具誘惑力的加盟模型設計。根據21世紀經濟報道等媒體的實地調查，其初始投入顯著低于國際品牌。

據悉，美宜佳的初期投入含2.5萬元加盟費（品牌費1萬+軟件注冊費1.5萬）及1-3萬元保證金，整體約為30-35萬元。

作為對比，以日系品牌、廣東7-11為例，某7-11門店僅加盟費與保證金就超20萬元，且需每月25%-35%的利潤抽成。

不可否認，美宜佳的這一低門檻模式精準擊中小鎮創業者與個體商戶的痛點——零抽成政策與千元月管理費的組合，賦予了加盟商更高經營自主權。

更關鍵的是，其“農村包圍城市”選址策略幫助品牌實現進一步擴張。

據統計，美宜佳31.66%門店位于鄉鎮（羅森僅2.93%），使其快速滲透至工業區、城鄉結合部等傳統巨頭忽視的區域，形成“百米一店”的密集網絡。在東莞，市場上甚至流傳著“兩間美宜佳的距離約等于100米”的調侃。

而在強大的規模優勢下，美宜佳官方描繪的盈利圖景同樣誘人：毛利率25%-28%，19個月回本。然而，越來越多跡象表明，品牌這一看似完美的模型，似乎正被現實經營中的成本黑洞逐步吞噬。

繁榮表象下的經營困局

規模擴張的光環下，美宜佳加盟商的真實生存狀況卻并不樂觀。一如網絡貼中所表述的那樣，有多位店主都曾向相關媒體透露，美宜佳的“低成本神話”正遭遇嚴峻考驗，具體表現在幾個方面。

首先，是供應鏈價差擠壓加盟商利潤。據介紹，美宜佳總部供貨價普遍比外部批發商高出10%-20%。550ml農夫山泉批發價1.2元，美宜佳配貨價達2.5元，導致門店終端售價競爭力被削弱。

其次，強制配貨加重門店損耗。廣州荔灣區一家美宜佳門店店主陳老板曾控訴表示，公司系統常“自動配送滯銷品”，報貨2000元卻收到5000元商品，拒收的話需承擔8%物流罰金。

還有門店實際毛利率縮水。據統計，綜合成本下，美宜佳一些門店真實毛利率或已降至20%左右，回本周期拉長至2-2.5年，遠高于品牌宣傳的19個月。

最后，煙草證政策更成門店“生死劫”。

由于煙草專賣實施“出一進一”名額制，意味著未獲證的店鋪將喪失核心引流商品。在此背景下，美宜佳貴州六盤水某加盟商因無法辦證，苦撐一年后虧損20萬關店。同時，官方宣稱的“百米區域保護”，在門店過密地區遭質疑形同虛設——廣州部分街道同品牌競爭白熱化，單店客流被稀釋。

破局之路：供應鏈革命能否扭轉質疑？

好在，面對盈利危機，美宜佳正從數字化與供應鏈雙引擎切入突圍。

公開報道顯示，2025年5月，美宜佳啟動全國冷鏈設備招標，要求供應商具備全國售后網點覆蓋能力，劍指鮮食品類短板。同時，公司還試點鮮食專門店，在東莞和廣州推出盒飯、關東煮占比超40%的新店型，瞄準寫字樓高端市場。

更深層的變革在數字化層面。美宜佳宣布與華為云合作構建的“智慧門店6.0”系統，已實現包括數據驅動決策、設備智能運維、支付零故障在內的三大突破。

更值得關注的，是美宜佳向“制造型零售”的轉型——借鑒蜜雪冰城路徑，品牌通過自建食品廠（如東莞彩田）、入股冷鏈企業（華雪物流），力圖將自有品牌商品占比提升至60%以上。如果成功，供應鏈成本可壓縮15%-20%，從根本上解決供貨價偏高問題。

不過，轉型陣痛顯然難以避免。

由于鮮食供應鏈前期投入巨大，且即時零售拓展需分傭給美團等平臺，正進一步攤薄門店利潤。關鍵的是，占門店總數68.58%的廣東區域成功經驗，能否復制到消費習慣迥異的北方市場仍是未知數。

當公司董事長張國衡喊出“十萬店、千億營收”目標時，三萬加盟商的盈利保障已成最大變量。

整體來看，美宜佳的本質矛盾在于，它以低門檻成就規模神話，卻因供應鏈效率不足與區域管理粗放，讓眾多加盟商陷入“規模不經濟”的境地。

便利店的核心價值應是社區服務節點，而非資本擴張的燃料。若美宜佳能真正打通“M2S2B2C”（廠商-門店-消費者）的供應鏈閉環，將三萬門店的規模優勢轉化為成本優勢，門店虧損的困局或可逆轉。

當東莞的便利店密度高達2048人/店（全國第一），中國零售土壤已足夠肥沃。但只有加盟商盈利模型健康，“十萬店夢想”才不會是無根之木。畢竟，便利店的溫度與生命力，終究由每一盞深夜亮燈的柜臺傳遞——規模是骨架，盈利才是血液。