各位書迷，快來聽我說！今天要推薦給你們一本小說，簡直是書海中的璀璨明珠！每一頁都讓人欲罷不能，角色鮮活得仿佛在你身邊。你要是錯過了這本書，絕對會后悔，快來加入這場文字的盛宴吧，咱們一起討論這本寶藏小說的精彩之處！

《新編家常菜：美食紅寶書》 作者：張奔騰

前言

烹飪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悅人，以人悅己。”本系列叢書以家常菜為主導，包括《精選家常菜》《經典家常菜》《新編家常菜》《實用家常菜》《家常小炒》《家常湯煲》共6本，涵蓋了中國東西南北的傳統家常菜及現代創新版家常美味佳肴。

食物的價值在于淳樸和回歸自然。家常菜以滿足生理需求，達到養生為目的，顧名思義就是要大眾化、實用化、普及化。家常菜不偏好精雕細琢繁復的做工，卻是簡單里蘊藏著真實的滋味。隨著中國經濟的騰飛，現代飲食理念也發生了質的變化：追求時尚、追求營養健康、追求快節奏、追求物有所值，已成為當代人的共識。兼收并蓄，融會貫通，無論是山珍海味，還是粗糧細做，都能“食不厭精”，吃出科學與品位，足以見證家常菜的升華。

家常菜的適應性、廣泛性、生活性為我們提出了新的課題——家常菜譜專業化。如今的中國已步入老齡化時代，人們渴望看到“不戴花鏡也能看的菜譜書”。本書的一大特點就是以大字號形式編排，非常適宜中老年朋友選擇習做。用美味傳遞情感，用美食打開家人彼此的心扉，讓幸福的香氣溢滿您的家庭。

以食為藝，家常美食傲天下。本系列叢書可稱為是“大字版的美食紅寶書”，圖文并茂，好吃易做，方便實用，書中重點菜肴還配以分解圖例，使操作步驟一目了然。

本系列叢書的另一大特點是按菜系、常用食材、季節、烹調技法分類，面向大眾，以簡單合理的創意推出“味覺嘉年華”。其實，美妙的廚藝，并非都是技巧，也是一種感情與責任。

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