初夏時節的贛鄱大地，油菜花海褪去金黃，油茶林間暗香浮動。作為農業農村部蜂業質量提升與授粉技術推廣“雙試點”省份，江西以占全國10%的蜂群數量，書寫著“小蜜蜂大產業”的生態答卷。近日，記者走訪江西多個蜂業基地發現，江西蜂業人正以科技創新為筆，在綠水青山間書寫蜂業高質量發展的新篇章。

推進蜂業“接二連三”發展模式

清晨5時，景德鎮樂平市洪巖鎮的山霧還未散盡，64歲的養蜂人程火根已經輕手輕腳地打開蜂箱。這位有著42年養蜂經歷的“老把式”，如今在兒子程志強的勸說下，把祖傳的圓桶蜂箱換成了標準化活框蜂箱。“以前取蜜要毀巢，現在能循環利用，產量還翻番。”程火根撫摸著箱體上的二維碼標識說，這是合作社統一配置的溯源系統。

作為江西首批農業農村部蜂業質量提升行動項目實施縣之一，樂平市通過“合作社+農戶”模式，帶動了很多像程火根這樣的養蜂戶。樂平市農業農村局數據顯示，該項目實施以來，當地蜂群數量實現了倍增，蜂蜜產量年均增長15%，有效帶動了當地農戶增收致富。

“傳統技藝需要現代科技賦能。”江西省養蜂研究所黨委書記葉武光說，江西創新的“星級蜂場”評定制度，從蜂群管理、疫病防控到產品質量設置39項指標，推動全省建成62家標準化示范場。

在上饒市婺源縣桂開蜜蜂專業合作社，榮獲亞洲蜂蜜大賽鉑金獎的“山花蜜”正通過全自動灌裝線注入景德鎮青花瓷瓶。該合作社理事長黃桂開算著生態賬：蜂箱里每增收1元，農家樂就增收5元、油茶基地增收8元。這組數字是江西蜂業“接二連三”跨界融合發展模式的生動體現。據了解，依托首批國家生態文明試驗區3000余種蜜源植物的生態資源，江西省120萬群蜜蜂繪出年產值近百億元的產業圖譜。

在贛州市石城縣的萬畝白蓮基地，石城縣復興蜂業專業合作社的350箱蜜蜂創造了“蜂翼經濟”。該合作社以蜂箱矩陣取代人工授粉隊伍，減少人工成本的同時，白蓮結籽率提升了30.26%，畝均增收1362元。“這相當于給蓮田配置了永不疲倦的授粉工。”該合作社一位負責人表示。這種“蜂農增收+作物增產”的雙贏模式，已在江西油茶、獼猴桃等主產基地推廣，面積達4.2萬畝，形成年增收超億元的綠色生產力。

江西省蜂產業技術體系有關專家透露，江西構建了“7崗4站”體系專家架構，以科技創新為引擎推動全產業鏈變革——南昌大學的蜂膠納米萃取技術讓產品附加值提升5倍；井岡山拾野山蜜的區塊鏈溯源系統實現“從蜂箱到舌尖”的全程透明。

這種“接二連三”的發展模式目前已在江西蜂業全面鋪開。江西省農業農村廳畜牧獸醫處有關負責人介紹，通過實施全產業鏈項目，開發出蜂膠軟膠囊、蜂蠟口紅等60余種深加工產品，去年蜂業綜合產值破百億元。

打造綠水青山間的“甜蜜經濟”

翻開江西蜂業政策圖譜，一組“全國之最”躍然紙上：中央財政6年投入3800萬元實施“雙專項”，江西省級體系年經費支持力度居首，市縣創新涌現石城“百萬授粉補貼”、贛縣“蜜源植物補償機制”等特色政策……這些蜂業振興的背后是江西省委、省政府將蜂業納入農業強省戰略的頂層設計。依托全國10%的蜂群規模和最為完備的政產學研體系，江西打造出了蜂業生態價值轉化的典型。

全省建成20個全產業鏈示范縣，培育62家星級蜂場，制定18項省級標準。樂平市標準化改造案例堪稱典范：通過“二維碼溯源+活框蜂箱”技術套餐，蜂群數量連續多年實現增長。樂平市農業農村局工作人員指著一張衛星圖解釋：“我們用GIS系統規劃蜜源植物帶，確保每平方公里蜜源面積承載蜂群不超過生態紅線。”

品質提升同步推進。六屆蜂蜜大賽催生的135個獲獎產品中，野桂花蜜、樹參蜜等4大特色品牌已形成地理標志集群。數據更具說服力：42波美度以上的高濃度蜂蜜占比從12%飆升至57%，檢測認證體系覆蓋全省83%的規模化蜂場。

針對產業痛點，江西正構建“三維賦能”新機制：財政資金實施“負面清單+績效評估”管理，重點支持蜂授粉市場化機制建設；科技特派團駐點27個主產縣，破解中蜂抗病育種等“卡脖子”難題；蜂業新農人培養計劃年培訓職業蜂農超2000人次。在贛南革命老區，養蜂已成當地鄉村振興的特色產業，該市通過養蜂產業有力帶動了16個脫貧村的村集體年收入均突破50萬元。

江西蜂業的生態賬本令人驚嘆：300萬群生態承載量中現養殖120萬群，意味著每群蜜蜂享有2.5畝蜜源緩沖帶。這種“留白發展”理念造就了獨特生態紅利——蜂產業年固碳量達12萬噸，為全省森林覆蓋率貢獻0.3個百分點。在廬山國家級自然保護區，科研團隊發現蜂群傳粉使瀕危植物江西木荷結實率提升89%，生物多樣性保護價值難以估量。

綠水青山，人勤蜜甜。九江市武寧縣九嶺養蜂專業合作社養殖基地通過合作社聯農帶農模式林下養蜜蜂，戶均增收超過3萬元，成為江西省級林下經濟示范基地。該縣依托良好的生態環境，發展中華蜜蜂等品種蜜蜂近4萬箱，養蜂合作社36家，涉及養蜂戶1710戶，年均產蜂蜜350余噸，養蜂年產值超過5000萬元，很多村民通過“甜蜜事業”發家致富。

從樂平程家的蜂箱迭代，到婺源合作社的亞洲金獎；從石城白蓮的授粉革命，到全省蜂業的產值破百億元，江西蜂業的發展軌跡揭示，傳統產業要實現高質量發展，必須運用辯證法處理好傳承與創新、生態與經濟、政府與市場三組關系。正如江西省農業農村廳負責人所言：“小蜜蜂能撬動大產業，重點是要把科技創新這個‘關鍵變量’轉化為產業發展的‘最大增量’。”

站在新起點，江西蜂業五年行動方案已然明晰：建設數字蜂場100個，培育億元級龍頭企業5家，建立蜂授粉服務交易平臺，打造世界級蜜蜂大健康研發中心。

來源 | 中國食品報 記者：楊奇哲

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