我在外面租了一個房子，門前有一片空地，平常的時候都是堆放垃圾，后來改變成了一個菜園子。

種了玉米、黃瓜，辣椒等等。

還有一個小小的地方，我種了我認為只有我喜歡吃的一些菜，沒想到有一天有人路過這里，盯著這片菜看了好久好久，然后問了我一個問題，當時我就笑了。

不用說，也不用聽口音，就知道這一定是河南的老鄉。

1.

讀到這里的人，可能已經猜到了這種菜。

是荊芥。

小時候多么討厭吃它，長大了之后就多么的喜歡吃它。

在河南流過流傳這么一句話，如果你要夸一個人見過世面，并不是說他坐過飛機開過坦克，而是說：你是吃過大盤荊芥的人。

可能外地人不知道這句話是什么意思，其實這句話是源自于宋朝，當時京都就在開封，而這里的人比較喜歡吃荊芥。

吃過大盤荊芥的人，說明是見過世面的，也是吃過好的。

當然了，也有人說荊芥這種東西比較小眾，有一種獨特的味道，有點像魚腥草，

可是不知道怎么回事，小時候特別討厭吃，長大之后，尤其是在菜市場看到有荊芥，就會感覺到很親切，甚至問老板是不是河南人。

這個時候對于河南人來說，對接暗號壓根兒不是說“中不中”，也不是說“你吃飯了沒有”，更不是問你的老家是在哪里。

只要看他吃不吃荊芥，也大概率能夠判斷出這應該是河南人。

2.

不管你是在深圳、香港、澳門，還是在異國他鄉，看到荊芥，就像是看到了老家的信物一樣，在那一刻，有說不出來的感動，有說不出來的激動。

就像是見到了能夠確定是親人的一個信物般存在。不管是周口還是商丘，不管是駐馬店還是開封，不用說方言，就能感受到親切。

河南人有多愛吃荊芥呢？

就這么說吧，房前屋后，院子里，但凡有點地方，家家戶戶幾乎都會種上荊芥，夏天的時候，荊芥是少不了的。

切一點黃瓜絲，再切一點洋蔥，放點香油，撒一把荊芥，特別的香。

面食中，涼面條是經典中的經典。

下一把面條，過了水之后放上油鹽醬醋。

這個時候去院子里掐一些荊芥的頭，稍微洗一下，直接放進碗里攪拌一下，那個香味兒直接是撲面而來，讓你忍不住吃下兩碗。

涼拌黃瓜變蛋的時候放上荊芥，做面條的時候放上一把荊芥，香啊！

在涼拌菜里，它是不可或缺的存在，比十三香都要重要。

3.

在外地生活久的一些老年人，他們口中的故鄉情，一來是方言，二來可能就是這個荊芥了。

很多人說自己在北上廣生活了20年，20年都沒有怎么吃過老家的荊芥，就想著在陽臺上種一點兒，稍微長出一點嫩芽的時候就很期待。

期待著夏天能夠做一頓涼面條，放一把荊芥。

我想荊芥對于在外地的河南人來說，他們吃的應該是故鄉情，是童年的回憶，是童年的美食，是屬于河南人在外地對家鄉的念想。

有些在外地生活的河南人說，只要逛菜市場看到有荊芥必定會買，有時候哪怕是不吃，把荊芥拿在手上聞一聞，就像是回到了小時候的夏天。

每次看到荊芥，就有一種清涼，有一種舒適，有一種要吃一大碗面條的沖動和感受。

就像我家門口這片被我開發出來的小菜園子，荊芥也長得不是很好。

但夏天吃個涼面條是足夠的。

而我這里經常有人路過，只要他們停足下來一直盯著看，我就知道這大概率是河南人了，他們有時候也張不開嘴，只是眼睛一直離不開荊芥。

也有大膽的人問我，老鄉，這荊芥能不能掐一點回家吃？

我總是哈哈一笑，擺擺手說，想吃就掐吧，我在不在家都無所謂。

出門在外，大家相互照應，能吃到老家的美食也是挺好的。

那么你有多少年沒有吃過這個東西了呢？