題圖|Unsplash

　　撰文 | 宋文法

　　微塑料，被定義為粒徑小于5毫米的微小塑料碎片，粒徑小于100納米的被定義為納米塑料，它們來(lái)自于各種塑料制品的分解，如塑料水瓶、塑料袋、外賣盒、食物包裝盒等。

　　微塑料可以進(jìn)入水體、土壤和空氣中，并進(jìn)入食物鏈，最終進(jìn)入人體，對(duì)我們的健康產(chǎn)生負(fù)面影響。既往研究顯示，微塑料已廣泛浸入人類身體，然后到達(dá)多種器官，包括血液、肺、心臟、大腦、胎盤、生殖系統(tǒng)等。

　　2025年6月1日，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校的研究人員在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》年會(huì)NUTRITION 2025上報(bào)告了一項(xiàng)題為"Adverse Effects of Nanoplastics Administration on the Metabolic Profile and Glucose Control in Mice"的最新研究。

　　研究顯示，通過(guò)食物或飲料攝入的微塑料，會(huì)導(dǎo)致小鼠模型全身葡萄糖不耐受，并導(dǎo)致肝臟受損，以及腸道通透性增加和內(nèi)毒素水平升高。

　　圖：報(bào)告截圖

　　在這項(xiàng)研究中，研究人員分析了12周大的小鼠模型，通過(guò)口服的方式，每天給予60 mg/kg體重聚苯乙烯納米塑料，持續(xù)7周，并設(shè)置了對(duì)照組，分析了納米塑料對(duì)小鼠肝臟功能、腸道屏障和血糖調(diào)節(jié)方面的影響。

　　聚苯乙烯（PS），是一種常見的高分子材料，廣泛用于食品行業(yè)，如快餐盒、保鮮盒、一次性塑料杯、碗、勺等。

　　研究發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，攝入聚苯乙烯納米塑料的小鼠出現(xiàn)全身性葡萄糖不耐受，表現(xiàn)為葡萄糖耐受性測(cè)試中葡萄糖清除率下降。

　　此外，肝臟功能分析發(fā)現(xiàn)，攝入聚苯乙烯納米塑料的小鼠表現(xiàn)為丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）水平升高，表明其肝臟受損。

　　同時(shí)，研究人員還發(fā)現(xiàn)，攝入聚苯乙烯納米塑料的小鼠內(nèi)毒素水平增加，以及腸道通透性增加。

　　結(jié)果表明，攝入聚苯乙烯納米塑料會(huì)導(dǎo)致小鼠模型肝功能障礙、增加腸道通透性，并改變血糖控制。

　　研究人員表示，研究結(jié)果值得進(jìn)一步研究，目前，他們正在繼續(xù)研究納米塑料對(duì)其他組織的影響，希望進(jìn)行更多研究，以更好地了解受納米塑料影響的組織和器官以及其中涉及的潛在分子機(jī)制。

　　值得一提的是，此前，李蘭娟院士團(tuán)隊(duì)在"Chemical Engineering Journal"期刊上發(fā)表了一篇題為"Hazardous potential assessment of airborne and foodborne polyvinyl alcohol and polyhydroxyalkanoates nanoplastics：Comparison with polyvinyl chloride nanoplastics"的研究論文。

　　研究顯示，食物和空氣來(lái)源的聚氯乙烯（PVC）納米塑料具有肺部和肝臟毒性，且毒性高于聚羥基脂肪酸酯（PHA）和聚乙烯醇（PVA）納米塑料。

　　具體而言，在食物和空氣暴露組中，PVC組的ALT和AST顯著增加，抗氧化能力降低，肺部和肝臟顯示出更嚴(yán)重的組織學(xué)變化，包括炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)、出血、細(xì)胞腫脹等，而PVA和PHA組變化不顯著。

　　圖：論文截圖

　　在其他研究中，李蘭娟院士團(tuán)隊(duì)還揭示了食物來(lái)源的和空氣來(lái)源的聚醚砜（PES）、聚乳酸（PLA）、聚丙烯（PP）微/納米塑料等對(duì)肺部和肝臟的危害。

　　目前，全球塑料使用量呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，每10-15年約翻一番。即使我們現(xiàn)在就停止使用塑料制品，到2050年，塑料總量也將是現(xiàn)在的三倍。更何況，我們現(xiàn)在無(wú)法停止使用塑料制品。

　　如今，生活中塑料制品無(wú)處不在，我們應(yīng)盡量減少接觸和使用塑料產(chǎn)品，避免微塑料帶來(lái)的潛在傷害。

　　參考文獻(xiàn)：

　　https://nutrition2025.eventscribe.net/index.asp?presTarget=3036520

　　https://doi.org/10.1016/j.cej.2024.150122

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