農歷五月初七，正值“端午余波”的節令過渡期，這一天在民間一直被視作“承上啟下”的小吉日。過去的老黃歷上講：“五月七，端陽后，正養生。”意思是說，端午過去，陽氣升騰，日漸炎熱，要格外順時令，多吃應節菜，以保身心安泰。

我國不少地區有“換艾條、煮荷包蛋、踏青摘菜”的習慣。傳說屈原投江后，百姓久久不舍，故留有“游江祭余”之俗。此時此刻，古人四處采藥熬菜，既圖避邪，也講究順氣順心。蘇東坡當年在黃州，每到五月初七，都會寫幾句俏皮的詩：“莧菜綠初齊，梅雨潤新炊。”在江南，老太太們喜歡采莧菜煮一鍋夏日美食，說這樣“不染塵埃，全年順遂”。

老成都有句俗話：“初七荷包蛋，子孫滿園歡。”意在提醒家長這天要煮荷包蛋給娃吃，取個團圓順心的吉利頭。而在安徽、江蘇的鄉下，老人會在這天清晨帶孩子下河邊摘點野莧菜，午飯做一道莧菜飯，寓意子孫根基深、夏天平平安安。

傳承下來的食俗，看似簡單，卻是一代人的愛與祝愿。它不僅關乎舌尖的記憶，更是一份對生活的美好祈愿。

吉祥三道菜，初七家宴要上桌

說起五月初七的吉祥食俗，許多地方雖然小有差異，但有三樣菜卻總會端上桌。老人常說：“吃不吃都無妨，惦記著才吉利。”這三樣菜，既有滋味，又有講究。

一、莧菜——順氣安身的長壽菜

莧菜俗稱“百菜王”，無論南北，在這個時節最是鮮嫩。老人愛說，莧菜有“順氣健體”的說法，其實更像一種祝福：“吃了安心，接下來日子順順當當。”

莧菜做法最家常的，就是清炒：摘凈嫩莧菜，鍋里燒熱油，入蒜片爆香，下菜快炒至軟嫩，加點鹽就妥了。色澤明亮，吃起來綿軟順口，正好搭夏天的飯。

還有一種做法，是莧菜粥：大米、莧菜，加水慢煮，粥成時撒把莧菜末，再悶兩分鐘，清香柔軟，老幼皆適宜。

二、荷包蛋——團圓平安的美意

五月初七，老一輩常說要煮荷包蛋，代表團團圓圓、順順利利。一顆圓溜溜的蛋下肚，孩子笑，大人更圖個心安。

荷包蛋做法簡單：清水煮沸，打入雞蛋，小火慢漂，撈出時不粘鍋、形圓如意。也可炒蛋，和西紅柿搭配，鮮亮酸甜。端上一碗，老人總會摸摸孩子的頭，說一句：“吃了吉祥蛋，福氣跟著轉！”

三、綠豆湯、赤豆粥——清心順氣的夏日甜

這個時令，必喝一碗綠豆湯，清潤爽口。用綠豆洗凈，加足水煮到開花，兌點冰糖。喝下去甜滋滋的，既解渴又寄托了老一輩的美好祝愿。

有的南方家庭會再備一鍋赤豆粥：赤小豆泡軟，大米加水煮粥，滾開后燜上一燜，一家人端著碗，喝的是團聚，品的是安穩。

民俗宜忌三條，順勢安家的古人智慧

在這天，老人還總教誨孩子們，要順著老規矩，記得“3宜2忌”。

第一宜，早起曬太陽。

老人愛說：“五月七，陽氣盛，孩子多曬身體壯。”其實，就是老一輩想著讓孩子們加強體質，少生小毛病。早餐后帶孩子出去曬曬背，看著小家伙奔跑，陽光里滿是祝福。

第二宜，清潔家園除濕氣。

五月天氣轉潮，家里常見回南天。老人們會趁著陽光好，曬被褥、擦窗戶，把家里的晦氣和濕氣都“趕走”。這份勤快，其實是傳家之寶。

第三宜，午午小憩養精神。

日頭正烈，老人總讓孩子飯后小憩，哪怕就十來分鐘。“靜靜心，過夏天。”這句老話，有點像是生活的安慰劑，踏實而溫暖。

至于忌諱——

第一忌，大汗急飲冷飲。

孩子貪涼，老一輩常勸：“大汗后別立馬喝冰水。”意思不是迷信，而是生活經驗——凡事有個緩和的過程，急不得。

第二忌，午后貪鬧不息。

白天氣溫高，孩子容易上火。老人見娃娃鬧極了，就勸“歇著歇著，別出亂子。”其實也是提醒要適可而止，量力而行，是最實在的人生哲理。

每一條宜忌背后，都是老一輩用生活琢磨出來的智慧。不是為了約束，反而是用心良苦的護佑。

歲月如梭，不管世界多鬧騰，總有一件事拉近了家人彼此的距離，那便是飯桌上的味道。老人教導的吉祥食俗，是時間留給我們的厚禮。在這些平淡無奇的菜肴里，藏著四季的規律，也滿是關心和盼望。

我常覺得，我們中國人的幸福，其實就藏在每一次舉箸夾菜、每一回細嚼慢咽里。只要肯留意，生活處處皆是福氣。正如老話說的那樣：“時逢順節人添壽，飯有家味順自然。”不管長在哪里，能在這一天吃上一碗莧菜粥、喝一口綠豆湯，都是福氣加身。

當年聽奶奶說：“吉利的食俗啊，吃一回順三回！”那時總不以為意，如今才懂得家常菜里的那份踏實，是從一代代老人溫柔傳下來的。朋友，你家里有沒有什么老人傳下的吉祥菜譜，或者溫情食俗？歡迎評論區留言，咱們一道慢慢說，慢慢品。

飯菜平常，情誼悠長。日子難免波折，但有一餐老味道、一份吉祥食俗，心里總覺得踏實又溫暖。愿我們都守得住老傳統，吃得下家鄉味，一年歲月吉順安康。