廣東
生活中總會碰到不知道吃啥或者想簡單做點美味的小情況，那今天就教大家一個既簡單又超好吃的香煎土豆餅，做法真的是一看就會，材料家里也都有，沒那么多復雜的步驟，但是出來的味道絕對能讓你一口接一口停不下來。
食材：
土豆、椒鹽、辣椒粉、熟芝麻、番茄醬
步驟：
第一步：先把土豆洗干凈削皮，然后用擦絲器把土豆擦成細絲，沒擦絲器就用刀切，只要別太粗就行。
第二步：平底鍋燒熱放點油，不用太多，讓油把鍋底鋪滿就成，油熱了把土豆絲放進去鋪勻，中火或者小火都行，慢慢煎，別著急翻面，等著它慢慢變金黃，一面黃了再翻另一面。
第三步：兩面都煎好以后，把土豆餅拿出來放盤子里。這時候撒點椒鹽，再撒點辣椒粉，喜歡香味濃點的再加點熟芝麻，要是想吃著有酸甜口，就抹點兒番茄醬，別抹太多，要不土豆的香味就被搶了。
第四步：最后拿刀切成塊，這樣方便吃，外皮脆脆的，里面還挺軟乎，尤其那股焦香味特別誘人，熱著吃最好，放涼了味道就沒那么足了。
小貼士：
1.全程別開大火，否則外面焦了里面還不熟，慢慢煎是王道。
2.盡量選那種淀粉多點的土豆，煎出來特別軟糯。
3.你要是嫌辣椒粉嗆，換成孜然也行，看個人喜好了。
4.土豆絲能切多細就切多細，煎的時候更容易熟，吃著口感更均勻。
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