作者 | 彭圣婕

剛剛過去的端午，又上演了吸引全國(guó)觀眾目光的“粵圈霸總”扒龍舟。但我們?nèi)魧⒁暰€從珠江沿岸，挪至洞庭湖畔，還能找到一座節(jié)日氛圍同樣濃厚的城市——岳陽(yáng)。

△湖南岳陽(yáng)洞庭湖大橋。（圖/視覺中國(guó)）

傳說夏后羿斬巴蛇于洞庭，積骨如丘陵，故此又稱“巴陵”。岳陽(yáng)的交通極為便利，北枕長(zhǎng)江、南納三湘四水，懷抱洞庭，江湖交匯。作為中國(guó)著名的港口城市，建城距今已有2500多年的歷史。

浩浩沅湘，還滋養(yǎng)出了“龍舟故里，詩(shī)歌原鄉(xiāng)”。屈原懷著悲壯的愛國(guó)之心縱身一躍，將汨羅與端午永遠(yuǎn)系在了中華文脈之上。

無(wú)數(shù)文人墨客曾在此駐足，留下感慨萬(wàn)千的生命體驗(yàn)。范仲淹一篇《岳陽(yáng)樓記》，更是讓一城一樓紅遍大江南北。當(dāng)你踏上滕子京曾謫守的巴陵郡，一場(chǎng)流動(dòng)的文化盛宴就已拉開序幕。

△洞庭湖畔的岳陽(yáng)樓。（圖/視覺中國(guó)）

在汨羅，端午的隆重程度比肩春節(jié)。當(dāng)?shù)厝员Ａ糁堉鄹?jìng)渡、包粽子、唱老戲等原汁原味的習(xí)俗。最權(quán)威的龍舟競(jìng)渡，會(huì)在節(jié)日前一周以汨羅江國(guó)際龍舟競(jìng)渡中心為主會(huì)場(chǎng)上演。

自2005年起，汨羅的國(guó)際龍舟賽已連續(xù)舉辦20屆，無(wú)數(shù)來自天南地北的頂尖代表隊(duì)受邀齊聚汨羅江，展開激烈角逐。游客只需像當(dāng)?shù)厝艘粯勇降礁浇叄隳艽箫栄鄹！Ｏ胍@得更開闊的視野，還可以登上免票開放的看臺(tái)，將悠悠江水和規(guī)模盛大的奮楫爭(zhēng)流盡收眼底。

△2025中國(guó)汨羅國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽開賽。（圖/視覺中國(guó)）

來到屈子文化園，端午節(jié)慶則更有莊重的儀式感。碼頭上鼓樂喧天，祭屈大典如期而至。楚國(guó)的祭祀舞跨越時(shí)空而來，游客還能沉浸式參與抬龍頭、焚香叩首、撒糯米祈愿等環(huán)節(jié)，而后“紉秋蘭以為佩”，乘竹筏游江。此刻，仿佛已化身古人，步入《楚辭》中的世界。

每年五月初五前后，江湖漲水。古時(shí)人們以為這是龍?jiān)诓倏v，便選擇在這一天祭祀龍。屈原恰在五月初五投河殉國(guó)，楚地百姓出于愛戴與追懷，將一切祭祀的風(fēng)俗獻(xiàn)給了屈原。

△屈子祠。（圖/視覺中國(guó)）

園內(nèi)的屈子祠是全國(guó)唯一一座紀(jì)念屈原的古建筑。百年老樹的濃蔭下，是正殿里屈原的巨幅畫像和神龕上供奉的“故楚三閭大夫屈原之神位”牌位；兩側(cè)的廂房，則記述了他壯闊的生平。在蔥蘢草木與恢宏建筑間，穿過香火，屈原碑林里的徐徐詩(shī)風(fēng)迎面而來。

也正是因?yàn)榍枇_的端午節(jié)得以被世界教科文組織認(rèn)定為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。千年以來，人們?nèi)栽趹涯钪@個(gè)純粹而執(zhí)著的靈魂。“亦余心之所善兮，雖九死其猶未悔”的決絕，“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”的堅(jiān)定，是中國(guó)人骨子里的浪漫。汨羅雖然低調(diào)，卻永遠(yuǎn)不會(huì)被忘記。

△（圖/視覺中國(guó)）

除了吸引古今文人墨客前來緬懷屈子的汨羅，岳陽(yáng)最值得一提的莫過于“洞庭天下水，岳陽(yáng)天下樓”。長(zhǎng)江澤被，水漲為湖，水落為洲。從“氣蒸云夢(mèng)澤，波撼岳陽(yáng)城”到“朝暉夕陰，氣象萬(wàn)千”，磅礴的氣勢(shì)與秀韌的風(fēng)骨，洞庭湖信手拈來。

觀賞洞庭湖的首要任務(wù)是奔赴一場(chǎng)浩浩湯湯的日落。夕陽(yáng)毫不吝嗇地在粼粼湖面上鋪滿濃墨重彩，當(dāng)真是“浮光躍金，靜影沉璧”，滿目絕色。

△洞庭湖日落。（圖/視覺中國(guó)）

在洞庭湖畔看斜陽(yáng)西下，懷古之情也油然而生。與沉靜湖面相對(duì)應(yīng)的，是岳陽(yáng)樓傳奇的命運(yùn)。這里地勢(shì)險(xiǎn)要、易守難攻，相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)期吳國(guó)都督魯肅在洞庭的咽喉之地立起威嚴(yán)的閱軍樓，便是岳陽(yáng)樓的前身。

由于千百年來戰(zhàn)火紛繁、屢毀屢建，我們現(xiàn)在看到是保留清代形制的岳陽(yáng)樓。為了紀(jì)念魯肅，樓頂還仿照了三國(guó)時(shí)期的武士軍盔模樣：四面飛檐、陡而復(fù)翹，是中國(guó)現(xiàn)存最大的盔頂古建筑。

△岳陽(yáng)樓外觀。（圖/視覺中國(guó)）

乾元二年，五十八歲的李白流放途中停靠此地，為巴陵勝狀所震撼，揮筆寫就“樓觀岳陽(yáng)盡，川迥洞庭開”。一經(jīng)傳頌，登臨遠(yuǎn)眺成了風(fēng)尚，城樓正式更名為“岳陽(yáng)樓”。

多少人站上這里，看見了洞庭湖的浩渺，也看見了自己的內(nèi)心。范仲淹對(duì)畫賦詞，從此，岳陽(yáng)樓留下的不僅僅是一座觀景臺(tái)，還有華夏文明中流芳千古、蕩氣回腸的憂樂精神。

到了端午源頭，少不了品嘗汨羅的中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品——牛角粽。

顧名思義，它以捆綁后棱角分明、如牛角般上揚(yáng)的三角造型著稱。傳統(tǒng)的牛角粽只使用“三粒寸”糯米和食用堿兩種原料，包裹青翠的野生箬葉，糯而不爛，晶瑩剔透。至于餡料，咸甜由人。最適合就上一碗汨羅的王牌——長(zhǎng)樂甜酒，讓精細(xì)的楚韻湘味，在舌尖綻放出馥郁芬芳。

△醇香清甜的長(zhǎng)樂甜酒。（圖/小紅書截圖）

而身為洞庭湖上的水鄉(xiāng)重鎮(zhèn)，湘菜三大支派之一的岳陽(yáng)菜在芡大油厚、香辣咸軟之間，獨(dú)鐘于水產(chǎn)。“洞庭魚可拾，不假更垂罾”，岳陽(yáng)民間“無(wú)魚不成席”，岳陽(yáng)人做魚的手法也尤其高超。不同刀法、不同烹調(diào)，同一種魚頃刻間就能成為花樣百出的佳肴。

相傳乾隆皇帝下江南時(shí)巡至岳陽(yáng)，對(duì)當(dāng)?shù)氐娜~筵贊不絕口，當(dāng)即賜名“巴陵全魚席”。所謂“未嘗巴陵全魚席，不算真正到岳陽(yáng)”，正宗的一桌席一般由一花拼、八圍碟、四熱炒、八大菜、一座湯、四點(diǎn)心、四隨菜等30個(gè)菜點(diǎn)組成。

此外，席上每一道菜名都被賦予極具浪漫主義色彩的故事，如“雙麻魚脆”就與斑竹淚的神話有關(guān)，講究之深，堪稱吃魚最極致的表達(dá)。

△岳陽(yáng)鱸魚。（圖/視覺中國(guó)）

一路游至洞庭湖畔，不妨從巴陵廣場(chǎng)乘上小艇，一訪“白銀盤里一青螺”的君山島，品一品《紅樓夢(mèng)》里賈母的摯愛“老君眉”、黃茶中的佼佼者君山銀針。古典文學(xué)的氣韻，盡在這一捧茶香之中。

夜幕降臨，岳陽(yáng)的空氣中又開始彌漫著孜然粉和炭火的味道。民間有云，燒烤“北有淄博，南有岳陽(yáng)”。事實(shí)上，岳陽(yáng)并沒有吃燒烤的傳統(tǒng)，這一切的啟蒙，來自于上世紀(jì)90年代維吾爾族的一家人曾在云夢(mèng)劇院門前經(jīng)營(yíng)的新疆餐廳。

△烤牛油和肉串是岳陽(yáng)燒烤中的人氣王。（圖/小紅書截圖）

自此，這種江湖氣十足的烹飪形式與性情直爽的岳陽(yáng)人一拍即合、相見恨晚。他們還往里添加自己對(duì)食材的理解，便有了現(xiàn)在岳陽(yáng)燒烤兼?zhèn)浔狈酱蟠畬徝篮秃嫦憷贝碳さ膭?dòng)人模樣。特別是一把烤牛油，冠絕湖南。

雖然干烤時(shí)用鐵板還是炭火、辣椒和蔥花怎么放，在岳陽(yáng)并沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的答案。但早已把燒烤當(dāng)作生活重要組成部分的岳陽(yáng)人，都說家鄉(xiāng)的燒烤有一種“獨(dú)特的味道”。

△鐵板烤制的岳陽(yáng)燒烤。（圖/圖蟲創(chuàng)意）

或許是因?yàn)闊竞?jiǎn)單的氣質(zhì)，一如當(dāng)你身處這座城市時(shí)，感受到的一種從千年沉淀的寬厚中走出來的輕松和從容。

2500多年來，90多萬(wàn)個(gè)日夜，李白來過，杜甫來過，從山水出發(fā)而超乎山水，岳陽(yáng)歷盡繁華，也成就了或欣喜或悲傷的文字。因此，來到岳陽(yáng)，就像走進(jìn)了數(shù)不盡的詩(shī)里、故事里。

編輯：曾寶氣；校對(duì)：嚴(yán)嚴(yán)；排版：彭圣婕

“你想去岳陽(yáng)嗎？”