廣東的早晨總在茶樓的熱鬧中蘇醒。老茶客們拎著折疊扇踱進茶樓,一盅兩件配著報紙能消磨整個上午。瓷壺里的鐵觀音冒著熱氣,蝦餃晶瑩剔透,叉燒包冒著油光,推著點心車的阿姨穿梭在圓桌間,收銀臺的算盤聲與茶碗碰撞聲交織成獨特的早茶交響曲。
端午節的珠江兩岸人潮涌動,彩繪龍舟在水面劃出白色浪花。家家戶戶門口掛著艾草驅邪,廚房里飄出裹著咸蛋黃的五香肉粽香氣。順德人偏愛裹著紅豆沙的甜粽,潮汕人則喜歡放入香菇蝦米的咸粽,甜咸之爭總讓節日多了幾分趣味。
中秋夜街巷掛滿兔子燈籠,孩童提著彩燈追逐嬉戲。佛山祖廟前的空地上,老師傅正帶著徒弟舞動醒獅,金紅相間的獅頭隨著鼓點起伏,突然一個飛躍摘下屋檐下的生菜包,引得圍觀人群爆發出喝彩。這"采青"的習俗寓意著祛除晦氣,帶來吉祥。
冬至時節,順德鄉間飄來陣陣米酒香。主婦們將浸透的糯米倒入木甑,柴火灶上蒸騰的熱氣裹挾著糯香,街坊鄰居端著碗盆前來"換糍粑"。剛打好的糯米團裹著花生芝麻糖,趁熱咬下能拉出長長的糖絲,這份甜糯承載著街坊情誼。
粵劇戲班在陳家祠搭起戲臺,老戲迷早早帶著保溫杯占座。花旦頭頂彩珠鳳冠,武生踩著高靴翻跟斗,悠揚的梆黃腔混著椰胡聲飄過趟櫳門。臺下阿婆跟著哼唱經典段落,手中蒲扇打著節拍,連路過送外賣的小哥都忍不住駐足看兩眼。
入夜的大排檔霓虹閃爍,砂鍋粥咕嘟冒著泡。老板將剛烤好的乳鴿斬件裝盤,琥珀色的脆皮裹著滾燙肉汁。隔壁桌阿叔用筷子敲開燒鵝腿,油脂順著斬口流到米飯上,就著冰鎮啤酒談天說地,直到凌晨時分依然人聲鼎沸。
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