光明日?qǐng)?bào)記者 李韻 光明日?qǐng)?bào)通訊員 胡晨冉

一雙拖鞋，用金絲繡成鞋面，上面用米粒大小的彩色珠子繡成的花鳥魚蟲，如浮雕一般。如此精美的拖鞋是峇峇娘惹文化中，新娘為新郎特制的禮物。

“峇峇娘惹”，指自明清時(shí)起，移居馬來半島和印度尼西亞的中國(guó)東南沿海地區(qū)移民與當(dāng)?shù)卦∶裢ɑ樾纬傻幕煅笠嵘缛?。其中，男性稱“峇峇”，女性稱“娘惹”，他們是海上絲綢之路孕育出的獨(dú)特文化族群。當(dāng)下，走進(jìn)首都博物館地下一層“海上絲綢之路上的峇峇娘惹文化展”，如同走進(jìn)了他們的世界。

五味調(diào)和見鄉(xiāng)心

娘惹菜是南洋名菜，是中華烹飪技藝與東南亞物產(chǎn)香料碰撞的結(jié)晶，也是游子鄉(xiāng)愁最溫暖的慰藉。

展覽現(xiàn)場(chǎng) 圖片均為光明日?qǐng)?bào)記者 李韻攝/光明圖片

一走進(jìn)展廳，彌漫在空氣里的各色辛香味道讓人垂涎三尺。展廳巧妙設(shè)計(jì)了如同調(diào)色盤的香料展示柜，觀眾可以透過展示柜的小孔聞到香料獨(dú)特的風(fēng)味。八角、肉桂、香茅、黑果、南姜……這些南洋大地的慷慨饋贈(zèng)，在峇峇娘惹的手中，與中國(guó)傳統(tǒng)烹飪技法相結(jié)合，創(chuàng)制出了五香鹵肉卷、炒雜菜、娘惹糕、烏達(dá)等特色菜肴，至今仍是東南亞傳統(tǒng)美食中極為重要的門類。

佳肴之美，還需作盛放之用的器物來襯托。展柜中，整齊陳列的兩排娘惹瓷引人注目。盤、碗、酒杯，全是粉彩鳳凰牡丹紋——形制、釉色、紋樣，無不烙印著濃烈的中國(guó)陶瓷風(fēng)格。然而，細(xì)觀其用途與組合，便會(huì)發(fā)現(xiàn)一些變化。最具特色的器皿是蓋罐和蓋盅，前者用于盛放飲用水、食物、甜點(diǎn)等，后者則用于隆重場(chǎng)合盛放燕窩湯和糖水湯圓。這不僅是器物的適應(yīng)性改良，更體現(xiàn)出文化在適應(yīng)新環(huán)境時(shí)展現(xiàn)出的韌性與創(chuàng)造力。

金線銀針繡華章

服飾是峇峇娘惹最耀眼的身份標(biāo)識(shí)，也是文化融合最直觀的視覺表達(dá)。

在展廳較為中心的位置，一套綴滿精美刺繡的“可峇雅”吸引了許多觀眾的目光。青綠配杏橙，遠(yuǎn)觀似馬來傳統(tǒng)紗籠輪廓，近看則震撼于衣襟上蜿蜒盤踞的牡丹纏枝，一針一線作筆墨，在絲綢上潑灑出文化交融的溫情畫卷。細(xì)觀裙面，馬來蠟染“巴迪”紋樣與中式花葉巧妙共生，線條相織，竟無半分生硬拼接之感。

除服裝之外，娘惹對(duì)配飾也有極為考究的追求，尤其在出席重要場(chǎng)合時(shí)，娘惹都會(huì)精心搭配華麗的首飾。別看這些首飾小巧玲瓏，它們也是多元文化交融的重要見證。娘惹首飾的設(shè)計(jì)靈感大多是借鑒、參照以及修改自當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)，來自中國(guó)、斯里蘭卡、印度、馬來西亞等地的工匠也為這些首飾的加工制作提供了助力。由此，娘惹首飾逐漸形成了獨(dú)一無二的風(fēng)格，自成一派，既包含祖祖輩輩傳承的紋飾圖樣，又坦然擁抱他鄉(xiāng)的工藝與審美。

磚瓦木石筑一家

峇峇娘惹的宅邸，是文化交融在物理空間里最為具象化的載體。

隨著峇峇社群承擔(dān)起西方與本地市場(chǎng)之間貿(mào)易中間商的角色，一股源自西方的文化浪潮也悄然浸潤(rùn)了他們的日常生活，并在建筑裝飾中留下了鮮明的印記。其中，歐式瓷磚，尤其是粉彩花卉圖案瓷磚的引進(jìn)與應(yīng)用，堪稱為代表。它們被廣泛鋪設(shè)于宅邸的門廊、地面，甚至樓梯立面，為原本以木石為主調(diào)的建筑注入了別樣的華麗與異域情調(diào)。從展廳模擬的居室中，觀眾不難看出，峇峇娘惹對(duì)瓷磚的青睞。

作為住宅的核心陳設(shè)，峇峇娘惹置辦的家具則極具中華特色。展柜中央，兩把黑檀嵌螺鈿扶手椅并立，中間是一個(gè)黑檀茶幾，形成了“一桌二椅”式的傳統(tǒng)家具擺放形式。細(xì)細(xì)觀之，每把扶手椅的工藝都極盡精細(xì)。椅背中央的白瓷圓盤上繪有傳統(tǒng)中式人物畫，其余部分以鏤雕工藝刻制成形似枝條的繁密紋樣，其上則鑲嵌著螺鈿作為點(diǎn)綴，在燈光下閃爍著奪目的光澤。

中式風(fēng)格的大氣莊重，馬來風(fēng)格的自然靈動(dòng)，歐洲風(fēng)格的精致裝飾，在一座座峇峇娘惹的宅邸中被賦予了新的生命。

從“食”的醇厚滋味，到“衣”的華美針線，再到“住”的包容空間，峇峇娘惹文化的蓬勃?jiǎng)?chuàng)造力逐一顯現(xiàn)。這一族群六百年的故事，宛如一顆珍珠在歷史長(zhǎng)河中沉靜閃光。

來源：光明日?qǐng)?bào)