廣東
為深入扎實推進“百千萬工程”，做好汕頭牛肉火鍋、汕頭牛肉丸的非遺技藝傳承和保護工作，大力弘揚工匠精神，推動牛肉產業高質量發展，由汕頭市美食學會、汕頭牛肉丸產業聯合會、廣東省粵東技師學院、濠江區供銷社、濠江珍好共同主辦的第一屆汕頭牛肉活動周將于6月6日至13日在汕頭舉行，其中，6日下午在汕頭小公園舉行開幕式和比賽。活動周將舉行庖丁解牛、手打牛肉丸、刀工切配等比賽，以庖丁解牛為引領，體現汕頭美食文化——物盡其用、巧奪天工的人文及產業核心競爭力。
活動以“非遺傳承·匠心筑夢”為核心，聚焦汕頭牛肉火鍋、牛肉丸兩項市級非遺技藝，通過以“66”為品牌符號（6月6日開幕；活動期間，全市參與活動的商家對客戶提供6.6折優惠價），結合網絡傳播與IP塑造，打造全民參與的美食文化盛事，強化汕頭“美食之都”的城市名片，促進文旅經濟深度融合。
來源：汕頭融媒集團
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