圖為“北京牛奶文化節(jié)”開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)。吳思瑜 攝

初夏的北京，多個(gè)別具特色的消費(fèi)節(jié)與主題市集輪番上陣：從“牛奶文化節(jié)”到“碳水嘉年華”，再到“巨C漢堡節(jié)”，主題新穎、玩法多樣，成為城市消費(fèi)新亮點(diǎn)。特別是設(shè)置在寫(xiě)字樓密集區(qū)域的快閃市集，借助“美食+文化+打卡”的組合，積聚人氣、帶動(dòng)消費(fèi)，為北京城市經(jīng)濟(jì)注入一股“煙火氣”。這一系列消費(fèi)新業(yè)態(tài)的興起，離不開(kāi)政策的引導(dǎo)與有力支持。今年年初，北京提出建立“商文旅體展”融合發(fā)展機(jī)制，統(tǒng)籌推出14項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)，打造“京”彩四季消費(fèi)新圖景，推動(dòng)城市消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)，消費(fèi)熱度持續(xù)升溫。

主題市集百花齊放

城市“煙火氣”撲面而來(lái)

5月29日，由北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第六屆“北京牛奶文化節(jié)”在北京中關(guān)村移動(dòng)智能服務(wù)創(chuàng)新園（上地·元中心）正式開(kāi)幕。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，濃郁的奶香與豐富的品牌攤位吸引了大批上班族駐足。文化節(jié)還推出“集章兌獎(jiǎng)”活動(dòng)，“打卡相框”“特色攤位”等互動(dòng)裝置前人頭攢動(dòng)。一位上班族表示：“活動(dòng)就在單位樓下，午休時(shí)間順便來(lái)逛逛，適合日常消費(fèi)。”也有消費(fèi)者坦言：“感覺(jué)活動(dòng)挺好的，本來(lái)只是為了蓋章，結(jié)果順手買(mǎi)了幾樣小吃。”

在世貿(mào)天階“市來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”夏季露營(yíng)生活節(jié)，餐飲美食、歌唱演出等活動(dòng)營(yíng)造出輕松氛圍；金融街“碳水嘉年華”憑借面包、甜點(diǎn)等碳水品類(lèi)刷屏社交平臺(tái)，成為網(wǎng)紅“打卡地”；“巨C漢堡節(jié)”則匯集近60家漢堡品牌、超120種口味，并設(shè)置集章?lián)Q禮等環(huán)節(jié)，吸引了大量年輕消費(fèi)者。

根據(jù)北京市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)，2025年端午節(jié)假期期間，全市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的百貨、超市、專(zhuān)業(yè)專(zhuān)賣(mài)店、餐飲、電商等業(yè)態(tài)共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額41.8億元，同比增長(zhǎng)1.6%；60個(gè)重點(diǎn)商圈累計(jì)客流量達(dá)2328.4萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)2.1%。北京市圍繞“京彩四季”主題，整合文、商、旅、體等資源，推出上百項(xiàng)消費(fèi)活動(dòng)，豐富市民的假期體驗(yàn)。

商家渴望“流量”變“留量

“融合發(fā)展”按下快進(jìn)鍵

當(dāng)前，北京正大力推動(dòng)“商文旅體展”融合發(fā)展，年初發(fā)布的相關(guān)部署明確提出，將加快培育國(guó)際消費(fèi)中心城市，推動(dòng)消費(fèi)場(chǎng)景、內(nèi)容和方式的多元融合與創(chuàng)新升級(jí)。按照政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)的原則，北京今年將加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)、市區(qū)協(xié)同，統(tǒng)籌共享行業(yè)資源，聚焦重點(diǎn)活動(dòng)、重點(diǎn)場(chǎng)景、重點(diǎn)政策，推出14項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)，探索可復(fù)制推廣經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)“流量”向“留量”轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)活力。

以華熙LIVE·五棵松為例，該園區(qū)緊抓消費(fèi)中心城市建設(shè)機(jī)遇，引入首店首發(fā)、票根經(jīng)濟(jì)、試點(diǎn)元宇宙技術(shù)等新模式，年均舉辦大型活動(dòng)超80場(chǎng)，年接待客流超過(guò)2000萬(wàn)人次，成為“商文旅體展”融合發(fā)展的典型樣本。

“我們家的店在前門(mén)那邊，今天銷(xiāo)售還算不錯(cuò)，這款飲品上午就賣(mài)光了。”一位參加“北京牛奶文化節(jié)”的攤主告訴記者，“但說(shuō)實(shí)話，盈利不是最重要的，更多還是為了品牌曝光”。為提高引流效果，不少商家通過(guò)社交媒體平臺(tái)與網(wǎng)民互動(dòng)，吸引消費(fèi)者線下打卡或引導(dǎo)其前往門(mén)店消費(fèi)。

從消費(fèi)端來(lái)看，沖動(dòng)型消費(fèi)占比較高。“我是看到同事在群里曬照片才來(lái)的，主要就是來(lái)湊個(gè)熱鬧、買(mǎi)點(diǎn)小吃。”有市民表示，市集更適合臨近辦公地點(diǎn)的上班族作為飯后或下班的休閑選擇，“如果內(nèi)容更貼近個(gè)人興趣，未來(lái)會(huì)持續(xù)關(guān)注。”

“商文旅體展”融合發(fā)展

打好促消費(fèi)“組合拳”

盡管市集頻頻“出圈”，其運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)性仍值得關(guān)注。一些活動(dòng)存在“打卡多、消費(fèi)少”“內(nèi)容同質(zhì)化”等問(wèn)題。有市民直言：“排了半小時(shí)隊(duì)買(mǎi)了個(gè)小吃，價(jià)格也不便宜，性價(jià)比不高。”此外，門(mén)票價(jià)格偏高、人力與原材料成本高也令不少小商戶面臨盈利難題。

有專(zhuān)家指出，推動(dòng)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容，應(yīng)進(jìn)一步加大政策支持力度，不僅要讓消費(fèi)者“愿消費(fèi)、敢消費(fèi)”，更要“樂(lè)于消費(fèi)”。在新型消費(fèi)場(chǎng)景打造方面，可通過(guò)補(bǔ)貼、稅收減免等舉措，為供給側(cè)創(chuàng)造更多便利，減輕小商戶負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)市場(chǎng)活力，打好促消費(fèi)“組合拳”。

在政策支持與市場(chǎng)機(jī)制的雙輪驅(qū)動(dòng)下，北京正穩(wěn)步推進(jìn)“商文旅體展”融合發(fā)展，持續(xù)釋放城市消費(fèi)潛能。消費(fèi)，是城市活力最直接的體現(xiàn)，只有不斷拓展“商文旅體展”融合的深度廣度，持續(xù)豐富優(yōu)質(zhì)消費(fèi)供給，創(chuàng)新多元化消費(fèi)場(chǎng)景，主題市集才能真正“吃”出熱鬧、“買(mǎi)”出活力，為首都高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動(dòng)能。

文|記者 趙 曦 □ 吳思瑜