近年來，隨著生活節(jié)奏加快，早餐成為不少差旅人士不得不犧牲的一餐。而在酒店住宿體驗(yàn)中，早餐的品質(zhì)正在成為消費(fèi)者新的關(guān)注點(diǎn)。近日，亞朵對早餐產(chǎn)品進(jìn)行了升級，從細(xì)節(jié)入手，以屬地化、健康化的策略，回應(yīng)了用戶對“煙火氣”和營養(yǎng)飲食的雙重期待。

重新定義酒店早餐：從“對付”到“講究”

相較于行業(yè)內(nèi)普遍以沙拉、西點(diǎn)等冷餐為主的早餐模式，亞朵通過強(qiáng)化中式熱食，如手工面檔、現(xiàn)熬小米粥、現(xiàn)磨豆?jié){等，提升了熱食占比，更好地契合了中國消費(fèi)者“要吃熱乎飯”的情感需求。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，面食、豆制品已成為中國居民早餐首選，這一趨勢與亞朵的品類布局高度吻合。

同時(shí)，亞朵大量采用明檔廚房設(shè)計(jì)，顧客可以直觀看到制作過程，提升了用餐信任感與體驗(yàn)感。酒店餐區(qū)中，以玻璃容器陳列的原料，如米脂小米、黑土地黃豆、高黎貢山蜂蜜，也清晰標(biāo)注產(chǎn)地溯源信息，保障了食材透明度。

在餐飲屬地化探索上，亞朵同樣展現(xiàn)出深度本土化能力。西安酒店供應(yīng)地道岐山臊子面，杭州早餐的片兒川，武漢的熱干面，廣州則有竹升面……這種基于屬地飲食文化研發(fā)的爆款策略，使得出差人士在忙碌之余，也能通過酒店早餐感知當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。

差旅養(yǎng)生的“最小可行方案”：標(biāo)準(zhǔn)化與模塊化結(jié)合

根據(jù)《2024年藥食同源趨勢洞察》報(bào)告，35歲以下的年輕人正積極擁抱“輕養(yǎng)生”。出差群體尤其關(guān)注早餐是否兼顧營養(yǎng)與便捷。對此，亞朵將早餐打造成了“最小可行性養(yǎng)生方案”，通過標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈與屬地爆品組合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化和模塊化設(shè)計(jì)。

在亞朵，自助餐臺上的小米粥、豆?jié){，都有著明確的原料及工藝。全麥面包無添加糖，果汁使用真果制作，烘焙點(diǎn)心不添加植物奶油，體現(xiàn)了對高蛋白、高纖維、低糖飲食需求的關(guān)注。

更重要的是，亞朵在早餐設(shè)計(jì)中，融入了中醫(yī)藥食同源理念：小米寬中健脾，大豆益氣養(yǎng)血。對熬夜、應(yīng)酬、高強(qiáng)度工作的差旅人士來說，一頓細(xì)致打磨的早餐，既能舒緩身體負(fù)擔(dān)，也能提供情緒上的安慰感。

從深睡枕到養(yǎng)生早餐，亞朵用產(chǎn)品打磨生活細(xì)節(jié)，也在潛移默化中重新定義了差旅體驗(yàn)。它不是在簡單地提供住宿和早餐，而是以“產(chǎn)品思維”深挖用戶需求，從吃好、睡好這樣的基本體驗(yàn)入手，構(gòu)建起用戶對品牌的長期信任感。

在行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化加劇、體驗(yàn)感稀缺的背景下，亞朵以一頓溫?zé)峥筛械脑绮停蚱屏朔?wù)的邊界。正如業(yè)內(nèi)評價(jià)：真正打動(dòng)人的，不只是那碗小米粥，更是那份即便在異鄉(xiāng)，也能感受到秩序感與安慰感的確定性。這，或許正是亞朵持續(xù)被用戶選擇的原因。

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