芒種麥浪黃，杏熟滿園香

果實圓潤色澤黃

果肉多汁味香甜

西安發布

二十四節氣里的“忒色”西安

年度系列策劃

今天帶你了解

中國國家地理標志產品

藍田“華胥大銀杏（華胥大杏）”

芒種是一個耕種忙碌的節氣

民間還稱其為“忙種”

而此時節的藍田縣華胥鎮

也是忙著收獲的季節

當金燦燦、黃彤彤的

大杏掛滿枝頭

果農們忙碌的生活

便充滿了“杏福”滋味

“華胥鎮有著悠久的歷史，大杏的栽培更是歷經2500年，傳承不息。現在，果農們采摘的不僅是農產品，更是一方水土與文化?！彼{田縣華胥鎮副鎮長劉玉婷告訴小布。

歷史學家考證，早在萬年以前，藍田縣華胥鎮就有先民活動。據《藍田縣志》記載，遠在唐以前，杏樹在民間就已普遍栽植，唐代錢起的詩句“愛君藍水上，種杏近成田”表明，在當時已有杏樹成園栽培。

歷史的積淀與文化的傳承，使藍田華胥大杏成了地方特產的代名詞，不僅承載著深厚的歷史底蘊，更彰顯了復合農業文化的獨特魅力。劉玉婷介紹，2017年，傳承久、景色美、杏兒甜、故事多的藍田大杏種植系統入選中國重要農業文化遺產。

目前，遺產地涵蓋藍田縣華胥鎮、洩湖鎮、三官廟、金山、厚鎮、玉山、安村、普化、三里鎮、前衛、藍關鎮、孟村和九間房等13個鄉鎮，核心區華胥鎮，總面積80平方公里。

據介紹，獨特的地理位置和優越的氣候條件造就了藍田華胥大杏果實圓潤、果皮金黃、果肉橘黃，個大均勻，漿質多，果味甜香可口、仁味甜的絕佳品質。其主栽區四季冷暖分明，冬夏長春秋短，雨熱同季。生長土壤以塿土、黃土為主，中性偏堿，有機質含量高。

在現代農業的推動下，藍田大杏種植系統表現出良好的水土保持、水利灌溉和農耕農事的立體種植功能，杏糧、杏果、杏草、杏牧間作，互利共生。同時，藍田縣正通過一系列舉措，促進大杏產業一二三產融合發展。每年春季，“杏花節”都會在華胥杏花谷開幕，這里的“春來第一景”更成為西安人耳熟能詳的休閑農業打卡點。夏季，區域全面開展的大杏種植科學研究和不斷創新的種植模式，使諸多試驗示范新品種實現豐收，豐富了更多人的夏日鮮果味蕾。

2008年

“華胥大銀杏（華胥大杏）”

被認定為

中國國家地理標志保護產品

2020年榮獲

全國名特優新農產品稱號

目前，藍田全縣的大杏

主要栽植樹種有20余種

100年以上的古樹有530多株

杏樹栽植面積約1萬畝

年產杏子約1.17萬噸

年產值約1.1億元

小小“金丸”早已成為

當地群眾的“致富果”

勾勒出鄉村振興的“金黃”圖景

經藍田縣推薦，以下4家農場、合作社可購買藍田“華胥大杏”，僅供廣大市民網友參考選擇。

1.藍田縣華胥鎮阿氏村張富安大杏種植家庭農場 姜勃 13720534417

2.藍田縣華胥鎮媧氏大杏專業合作社 姜世華 13992801289

3.藍田縣金實杏果專業合作社 崔新平 13679222404

4.藍田縣昌圣杏果專業合作社 張永昌 13679222217

來源：西安發布

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