2025年高考、中考將至。為切實保障廣大考生飲食安全，東營市市場監管局在全市組織開展高考、中考期間食品安全專項檢查，全力筑牢食品安全防線。

壓實責任鏈條，強化部門協同聯動

嚴格落實考點學校校長、跨區域考生和考務人員集中就餐點負責人食品安全第一責任人制度，明確各環節直接責任人，確保責任“無死角”，形成一級抓一級、層層抓落實的責任體系。積極對接教育部門，及時掌握考點信息，實時共享數據。高考期間，加強與教育、衛健、公安等部門的溝通協調，凝聚工作合力。

聚焦關鍵環節，實施全程嚴格管控

加大對考點學校食堂、跨區域考生和考務人員集中就餐點的監管力度和檢查頻次，重點查驗米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等大宗食品的進貨渠道及相關憑證，對食品原料貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行嚴格檢查，督促相關單位落實食品安全主體責任，全面開展自查自糾，及時消除風險隱患，確保食品安全。加強對考點周邊食品經營業戶的巡查，對檢查中發現的問題責令整改到位，著力凈化校園周邊食品安全環境。

實施“雙軌監督”，打造立體防護網絡

考試期間，抽調28名監管人員成立食品安全保障小組，對各考點食堂和考務人員食宿點實施駐點監督或巡回檢查，重點審查食譜菜單，嚴格監督加工制作、食品留樣、供餐等過程，從嚴確保每餐食品安全。同時，充分發揮“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺作用，監管人員通過平臺實時巡查考點食堂運行狀況。通過“線上+線下”協同監督，織密食品安全立體防護網絡。

加強宣傳引導，營造社會共治氛圍

通過微信公眾號等平臺及時發布中高考飲食安全提示，引導考生合理飲食，增強考生和家長的食品安全意識。暢通投訴舉報渠道，安排專人對涉及考生的食品安全投訴舉報進行快速處理，做到有訴必接、有接必查、有查必果，切實維護考生的合法權益。

加強值班值守，強化應急處置能力

考試期間，加強應急值班值守，確保通訊暢通。健全完善食品安全保障工作方案和應急預案，明確工作職責和處置流程，確保一旦發生突發食品安全事件，能夠做到迅速響應、妥善處置，為中高考順利進行全力保駕護航。（大眾新聞記者 杜美萱 通訊員 劉新東 韓偉）