本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-廣西頻道

2025年高考臨近，為守護(hù)考生“舌尖上的安全”，北海市海城區(qū)市場監(jiān)管局立足職能、主動作為，以“重點部署+快速檢測+專人駐點”組合拳，對轄區(qū)考生集中就餐點及周邊餐飲單位開展拉網(wǎng)式隱患排查，全方位筑牢高考食品安全屏障。

統(tǒng)籌部署強(qiáng)責(zé)任，織密安全防護(hù)網(wǎng)。該局將高考食品安全保障作為重點工作，結(jié)合轄區(qū)實際制定專項保障方案與突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，成立監(jiān)督保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任分工。通過與餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全責(zé)任承諾書，壓實主體責(zé)任，要求其嚴(yán)格落實原料采購索證索票、加工制作規(guī)范等制度。同時，該局依托12345等服務(wù)熱線平臺，建立應(yīng)急處置保障機(jī)制，確保第一時間響應(yīng)群眾關(guān)切，全力做好高考期間食品安全應(yīng)急處置工作。

快檢排查除隱患，嚴(yán)管周邊經(jīng)營戶。該局選派專人駐點保障，組織快檢人員開展操作培訓(xùn)，對考點供餐單位的食品原料、成品進(jìn)行全覆蓋快速檢測，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令整改并跟蹤復(fù)查。此外，該局對考點周邊食雜店、飲品店、餐飲店開展“地毯式”檢查，重點打擊非法使用食品添加劑、銷售過期及“三無”食品等違法行為，督促經(jīng)營戶規(guī)范管理、誠信經(jīng)營，全力凈化考試周邊消費環(huán)境。

駐點監(jiān)管全流程，精準(zhǔn)把控每一餐。高考期間，該局選派16名監(jiān)管員進(jìn)駐7個考生就餐點，實施“全程跟班式”監(jiān)管，重點對食品原料進(jìn)貨查驗、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理以及食品留樣等進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，提前審查每日菜譜，對每餐原料及成品進(jìn)行快檢，確保從“食材采購”到“入口食用”全鏈條可追溯、無死角。

目前，海城區(qū)市場監(jiān)管局已完成轄區(qū)考點及周邊餐飲單位首輪排查，開展高考前校園專項抽檢，對米、面、油、調(diào)味品等食品原料共抽檢15批次。下一步，該局將持續(xù)高壓監(jiān)管，守護(hù)高考食品安全，為考生營造安心放心的考試環(huán)境，助力“平安高考”順利進(jìn)行。（蘇永鋒 萬祥裕 韓漫婷）