海南
陜西面食名氣不輸山西，網友自發排起名次。中國烹飪協會評山西為“中國面食之鄉”，陜西網友覺得有失公允。
他們心中陜西面食獨具特色，各個小地方都有招牌面條。今天就來看看陜西聲名遠揚的9種面食，瞧瞧你吃過幾種。第九名禮泉烙面歷史久遠，制作像烙餅，春節前家家制作。
它被稱作世界上最早的方便食品，一次能吃十多天。第八名榆林四十里鋪羊肉面，民謠里夸它美味。
用陜北嫩山羊和揪面皮做食材，面條嚼勁足羊肉鮮嫩。第七名寶雞西府扯面是中華名吃，純手工制作口感筋道。
煮好加調料淋熱油，攪拌后味道堪稱一絕。第六名褲帶面是陜西八大怪之一，一根面條寬長如褲帶。分量極大一根盛一碗，口感很有韌性。
第五名漿水面要發酵面湯，三十度高溫環境中放幾日。
用酸湯煮面吃起來酸爽可口，夏天吃很合適。
第四名蘸水面面湯分離，從大盆夾面到小碗蘸著吃。口感筋道不生硬，香味宜人還爽滑細嫩。第三名油潑面制作簡便，煮熟面條蓋調料后澆熱油。
激發香氣后攪拌，吃起來香氣四溢受歡迎。
第二名岐山臊子面聲名遠揚，面白薄筋光且酸辣香。
關中地區紅白喜事等場合，它都是不可或缺的主食。第一名biangbiang面常被誤認是褲帶面，其實是改良而來。它因名字獨特更有名，很多人好奇名字忍不住品嘗。
陜西面食種類繁多，這9種只是較為知名的一部分。
每種面食都有獨特魅力，承載著當地的飲食文化。
有人覺得臊子面味道更勝一籌，有人獨愛biangbiang面。你心中哪種陜西面條最能征服味蕾，不妨留言說說。
不同面食背后是各地的風土人情，值得慢慢品嘗體會。
關注我們，帶你了解更多陜西美食背后的故事。每一碗面都是獨特的記憶，你和陜西面食有啥故事呢？
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