山東
齊魯晚報·齊魯壹點 徐鵬飛 通訊員 尹虹 林逸飛
端午佳節(jié)即將來臨，為了保障節(jié)日期間食品安全，5月29日，濱城區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長高建帶隊局食品股、餐飲股開展端午期間食品安全監(jiān)督檢查工作。
本次督導行動重點聚焦大型超市。在預包裝粽子專柜，執(zhí)法人員對粽子標簽標注和貯存溫度進行了檢查，要求一定嚴格按照貯存溫度銷售，并做好進貨查驗，把冷凍食品貯存溫度作為日管控的重要檢查內(nèi)容；在散裝粽子專柜，執(zhí)法人員對散裝粽子食品標簽公示、銷售隔離設(shè)施、進貨查驗進行了檢查督導。強調(diào)散裝粽子一定嚴格按照食品安全法要求做好散裝食品標簽公示，即食熟制粽子配備好隔離設(shè)施、專用銷售工具，嚴格規(guī)范銷售；在冷鮮肉專柜，執(zhí)法人員重點對經(jīng)營者的肉制品動物檢驗檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證進行了檢查，要求肉制品經(jīng)營專柜一定嚴把進貨查驗關(guān)，批批索要肉制品合格證明文件，實現(xiàn)肉制品精準溯源。
下一步，濱城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查力度，把好食品安全質(zhì)量關(guān)，確保人民群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”。
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