草原與都市的 “味覺對話”——北京內蒙古東西部協作消費幫扶紀實

當清晨的第一縷陽光穿透內蒙古自治區錫林郭勒盟廣袤的草原，牧民巴雅爾已熟練地完成擠奶工作，小心翼翼地將新鮮的牛奶裝進冷鏈運輸車。與此同時，遠在北京市朝陽區的便民超市里，市民張女士正在貨架間選購商品，她順手將印有“京蒙消費幫扶” 標識的酸奶放進購物籃。這樣跨越千里的 “默契”互動，每天都在上演。

自1996年京蒙協作啟動以來，在近30年的協作歷程中，從最初的資金援助、項目支持，到如今的產業合作、消費幫扶，京蒙協作不斷升級，內容日益豐富。特別是近年來，隨著鄉村振興戰略的全面推進，消費幫扶成為京蒙協作的重要抓手，旨在通過市場機制，將內蒙古的資源優勢轉化為經濟優勢，實現兩地互利共贏。

如今，一場以消費幫扶為紐帶的“雙向奔赴”，正將內蒙古的優質農畜產品與北京市民的生活緊密相連，在鄉村全面振興的道路上書寫著溫暖而動人的篇章。

01

產業賦能：

從“輸血”到“造血”的跨越

在烏蘭察布的馬鈴薯田里，農戶周建國彎腰捧起金黃飽滿的馬鈴薯，眼角笑出深深的紋路。曾經，他和鄉親們守著品質上乘的馬鈴薯，卻因缺乏品牌和銷售渠道，只能以幾毛錢一斤的低價賣給中間商，“守著金疙瘩、過著窮日子”。

2021年，“原味烏蘭察布” 區域公用品牌誕生，成為當地農產品破局的關鍵。

為打造這一品牌，北京市幫扶團隊與烏蘭察布市政府緊密合作，投入大量資金用于品種改良、標準化種植和質量檢測體系建設。同時，借助北京的電商資源和營銷渠道，“原味烏蘭察布” 馬鈴薯搭乘京東、盒馬等電商平臺的快車，銷往全國各地。“以前一斤賣幾毛錢，現在能賣到兩三塊，收入翻了好幾番！” 周建國激動地說。如今，“原味烏蘭察布” 品牌已整合馬鈴薯、燕麥、酸奶等550余種產品，品牌價值超 200億元，帶動數萬戶農牧民人均年增收1.2萬元，成為內蒙古農畜產品走向全國的亮麗名片。

在北京市園博園，京蒙兩地聯合舉辦“京彩燈會?蒙味襲來”消費幫扶活動。

與烏蘭察布市馬鈴薯產業類似，赤峰市翁牛特旗的蕎麥產業在消費幫扶的助力下也實現了華麗轉型。過去，當地蕎麥種植零散，加工簡單，經濟效益低下。京蒙協作引入中國農科院科研團隊，與當地企業成立聯合實驗室，經過無數次試驗，成功攻克蕎麥深加工技術難題。

隨后，北京市幫扶團隊助力打造“翁牛特蕎麥” 品牌，通過北京的消費幫扶專柜、電商平臺以及直播帶貨等渠道，讓翁牛特旗的蕎麥產品順利進入北京市場。

翁牛特旗毛山東鄉苦力吐村村民李桂蘭在家門口的蕎麥加工廠工作，每月能有4000多元的穩定收入，她開心地說：“以前蕎麥賣不上價，現在成了暢銷品，日子越來越有盼頭！”

消費幫扶讓翁牛特旗的蕎麥產業煥發出勃勃生機，成為當地農牧民增收的新引擎。

在蘇尼特右旗，“光伏+治沙+養殖”項目也是消費幫扶與產業深度融合的成功典范。北京企業投資建設的20萬千瓦光伏治沙基地，不僅改善了當地的生態環境，還發展起特色養殖產業。牧民圖木爾家的草場被納入項目區，他不僅獲得土地租金，還在項目區擔任管理員，每月有了固定收入。項目產出的綠色電力通過京蒙協作渠道直供北京，生態養殖的羊肉貼上“京蒙幫扶?蘇尼特草原羊”標識后，成功進入北京市場。消費幫扶賦予了產品生態、綠色的品牌內涵，實現了生態效益與經濟效益的雙贏，讓蘇尼特右旗的牧民們共享產業發展的成果。

從烏蘭察布的馬鈴薯田到翁牛特旗的蕎麥加工車間，從蘇尼特右旗的光伏治沙基地到更多產業園區，京蒙協作的生動實踐，全面助力著內蒙古特色產業從無到有、從弱到強的華麗蛻變。

02

渠道創新：

打通產銷“最后一公里”

在呼倫貝爾草原，牧民巴圖家的優質羊肉曾因銷售渠道受限，只能低價賤賣。如今，“蒙羊進京” 直供平臺徹底改變了他的困境。該平臺由北京和內蒙古聯合搭建，采用先進的冷鏈運輸技術，確保羊肉在48小時內即可從牧場擺上北京商超貨架?！斑^去看經銷商臉色，現在直通大市場，收入翻番。” 巴圖難掩喜悅。

為了保障產品質量，平臺建立了嚴格的品控體系，從養殖源頭到屠宰加工，再到運輸銷售，每個環節都進行嚴格監管。同時，平臺還通過大數據分析，精準對接北京市場需求，實現了供需的高效匹配。

走進北京市海淀區的社區，“京蒙消費幫扶專柜” 格外醒目。貨架上，來自興安盟的大米、烏蘭察布市的燕麥片、赤峰市敖漢旗的小米、錫林郭勒盟的奶制品琳瑯滿目。居民王女士是這里的?？?，她一邊挑選著奶酪棒一邊說：“這些內蒙古特產品質好，而且每買一件，都是在為幫扶工作出份力，感覺特別有意義。” 目前，北京已在全市16個區及經濟技術開發區設立了500多個這樣的社區專柜，讓內蒙古優質農畜產品真正融入市民的 “菜籃子”“米袋子”，實現了從產地到社區的 “最后一公里” 精準對接。

這些社區專柜不僅是銷售場所，還成了宣傳京蒙協作和內蒙古文化的窗口。工作人員會向顧客介紹產品的產地、特色和幫扶故事，讓更多人了解京蒙協作的意義。

直播鏡頭前，通遼市科爾沁左翼后旗的“網紅牧民” 達日罕正熟練地展示著家鄉的牛肉干?！凹胰藗?，看這牛肉干，都是用草原黃牛后腿肉制作，純手工晾曬，嚼勁十足?！?在北京市幫扶團隊的支持下，達日罕參加了專業的直播帶貨培訓，從一個普通牧民變身網絡達人。他的直播間人氣高漲，一場直播就能賣出上千單。“以前只知道埋頭養牛，現在通過直播，讓全國的朋友都嘗到了我們內蒙古牛肉干的美味?！?達日罕說。

像達日罕這樣的案例還有很多，北京市幫扶團隊通過培養本土網紅、組織直播帶貨大賽等方式，讓更多內蒙古特色產品通過網絡平臺走向全國，打通了線上銷售的“最后一公里”。

此外，北京市還創新推出 “七進”模式，組織機關、企事業單位、學校等與內蒙古建立長期穩定的采購關系。北京市某中學食堂的負責人介紹：“我們的大米、食用油等食材，很多都來自內蒙古，既保障了食品安全，又為消費幫扶貢獻了力量。” 這種模式不僅拓寬了內蒙古產品的銷售渠道，更建立起了穩定長效的產銷機制。

通過一系列創新舉措，京蒙兩地打通了消費幫扶產銷的“最后一公里”，讓內蒙古的優質產品 “走得出、賣得好”，也讓幫扶的溫暖直抵人心。

03

民生溫度：

聯農帶農共筑幸福夢

興安盟扎賚特旗的稻田里，村民楊建國望著金黃的稻穗笑意盈盈：“以前種稻子銷路窄、價格低，現在大不一樣。” 京蒙消費幫扶搭建的 “興安盟大米進京” 項目，不僅提供種植技術，還打通銷售渠道。通過與北京商超、電商合作，興安盟大米貼上標簽走進首都廚房。如今，楊建國所在的合作社訂單不斷，社員人均增收超8000元?！吧w了新房，買了小汽車，日子越過越紅火！” 楊建國難掩喜悅。

在鄂倫春自治旗廣袤的田野上，成片的紫蘇隨風搖曳，仿佛一片紫色花海。2016年，霓虹燈閃爍的都市里少了一位精英白領，鄂倫春自治旗的土地上卻迎來了返鄉創業的 “80后” 范玲玲。放棄大城市的優渥生活，她返鄉創立了京倫紫蘇農業科技有限公司，帶著 “能幫一個是一個” 的信念，挨家挨戶勸說農戶加入紫蘇訂單種植。

在京蒙協作的支持下，范玲玲的公司獲得了技術指導，她拓展紫蘇深加工，借助北京的消費幫扶專柜、電商平臺打開銷路，將產品銷往全國各地。如今，11萬余畝紫蘇在鄂倫春的土地上生長，3個種植基地拔地而起。537戶1800余村民通過訂單種植戶均年增收8000—10000元，小紫蘇已經成為鄉村振興的 “金葉子”。從農田到餐桌，從牧場到社區，北京的消費幫扶，通過 “聯農帶農”放大幫扶效應，讓內蒙古的優質農畜產品走出草原，也讓農牧民的生活發生了翻天覆地的變化。

錫林郭勒盟的奶制品加工廠內，機器轟鳴、奶香四溢。牧民烏云其木格正在熟練地操作設備，制作奶豆腐。曾經，她只是一名普通的家庭主婦，靠著放牧維持生計。如今，在京蒙消費幫扶的支持下，當地政府聯合北京企業，建起了現代化的奶制品加工廠，還為牧民提供技能培訓。烏云其木格經過培訓后，成了廠里的技術骨干，每月工資穩定在5000多元?！霸诩议T口就能上班賺錢，還能照顧家人，日子過得太幸福了！”烏云其木格說。這家加工廠不僅解決了當地牧民奶制品的銷售難題，還帶動了300多名牧民就業，讓傳統的奶制品產業成為牧民增收的新引擎。

通過建立健全的“聯農帶農”機制，消費幫扶讓內蒙古農牧民深度參與產業鏈，從種植養殖到加工銷售，每個環節都能分享產業增值收益。

截至2024年底，京蒙消費幫扶累計銷售額超 780億元，這一數字背后，是兩地干部“用心、用力、用情” 的接續奮斗。北京市掛職干部領隊葛俊凱說：“從北京到內蒙古，為的是責任擔當。”消費幫扶不僅帶動了內蒙古農牧民增收致富，也豐富了北京市民的餐桌，實現了兩地互利共贏。

站在新起點，京蒙協作將繼續深化“綠品出塞”“綠電進京”等舉措，推動更多“風光無限”變成“幸福無限”。未來，雙方將進一步加強產業合作，培育更多特色產業；拓展消費幫扶渠道，提升產品市場競爭力；加強人才交流，提供智力支持。讓草原的綠色生機與首都的開放活力交織成新時代的壯美畫卷，以消費幫扶為筆，以協作情誼為墨，共同譜寫更加絢麗的發展新篇。

來 源：《中國鄉村振興》雜志2025年第11期

總監制：姚卜成

監 制：韓世雄

編 輯：張瓊文