執筆 | 洪大大

編輯 | 揚 靈

在白酒行業的漫漫發展長河中，品質始終是立身之本。如何讓消費者真正感知到酒的品質，一直是各大酒企探索的課題。自2022年以來，國臺連續四年舉辦國標真實年份酒全國盲品挑戰賽，且賽制不斷升級、規模不斷擴大、參與國粉不斷變多，在行業內掀起了一股品質共鑒的浪潮，引發廣泛關注與參與。

6月6日，“品國臺國標 鑒真實年份 贏百萬大獎——2025第四屆國臺國標真實年份酒全國盲品挑戰賽”全國半決賽在河南舉辦，來自全國各地的賽區優勝者齊聚中原，通過賽事形式挖掘國臺國標酒的品質，感受數智美酒新體驗。

這場賽事以覆蓋全國 74 城的宏大格局，打破企業與消費者之間的溝通壁壘，邀請消費者親身參與品質評判，讓大眾從 “年份數字的被動接受者” 轉變為 “酒體品質的主動解碼者”，為行業在品質溝通、消費培育等方面提供了極具價值的創新樣本。

天士力創始人、國臺數智酒業集團榮譽董事長、創新生產力總師閆希軍表示，國臺酒盲品挑戰賽旨在調動廣大消費者的積極性，將真實年份國臺醬香美酒的品評風味密碼，無保留的展示給大家，直接面對消費者的評判，用大家的真實體驗來品鑒、驗證國臺美酒，享受國臺美酒帶來的價值和快樂。

01

盲品挑戰賽持續升級

讓消費者定義 “好年份”

在消費主權崛起的時代，消費者對白酒的需求已從單純的味覺享受，升級為對品質溯源、文化認同與情感共鳴的多維追求。國臺舉辦四屆真實年份酒全國盲品挑戰賽，正逢其時地回應了這一消費趨勢轉變。

正如中國詩酒文化協會副會長熊玉亮所言，國臺酒盲品挑戰賽的舉辦，是企業以開放的姿態對時代命題的回應，以最樸素的“盲品”方式，回歸到酒的本質——讓味蕾說話，讓品質發聲。

閆希軍表示，國臺的這些舉措都是在積極創造公平回報消費者的路徑和場景，推動和踐行“消費者就是主人，消費就是價值”的市場價值觀，希望大家都能積極參與，珍惜國臺創造的每個有價值的回報機會。

自 2021年首屆盲品挑戰賽舉辦以來，國臺便踏上了這場以品質為核心的創新征程。歷經數年打磨，該賽事規模逐年遞增、影響力持續擴大，已然成為白酒行業內極具標志性與引領性的年度盛事。

本次賽事，更是在覆蓋城市數量、酒款數量方面雙雙創下新高，74 座城市緊密聯動，九款不同釀造年份的國臺國標酒作為盲品酒款，全方位、深層次地向消費者展示茅臺鎮正宗大曲醬香酒的獨特魅力，為行業品質展示與消費者溝通搭建了一座堅實且寬闊的橋梁。

國臺銷售公司董事長、國臺數智酒業營銷公司執行董事長劉宏偉表示，國臺希望通過盲品、數字化互動等趣味活動，重構產品、場景與文化的連接，引導消費者從色、香、味等方面品鑒白酒，提升消費者的品鑒能力和對真實年份酒的認知度，讓喝酒人品評酒的年份質量，懂得真實年份酒的價值。

這種 “蒙眼” 品鑒的形式極具顛覆性。在盲品過程中，消費者無法通過包裝、品牌標識等外在因素來判斷一款酒，只能憑借酒液入口的瞬間，依靠嗅覺、味覺去感受酒的香氣、味道、醇厚感、回味等諸多方面。這促使消費者將注意力完全聚焦于酒體本身，從過去對年份數字的 “被動接受者”，轉變為如今對酒體品質的 “主動解碼者”。

國臺銷售公司總經理湯旭表示，真實年份酒全國盲品挑戰賽是貫穿產品、渠道、經銷商、終端消費者全鏈的營銷策略，是國臺長遠發展、市場培育的營銷模式創新；是國臺打造品牌深度、廣度、厚度的重要舉措；更是國臺傳遞企業品牌和企業文化的戰略途徑。

湯旭談道，國臺將秉持“釀好酒 酒好喝 喝好酒”的初心，以企業行動形成“品質信任-消費選擇-品牌增值”的正向循環，從“價值創造-價值傳遞-價值共識”的生態閉環，為美好生活貢獻品質好酒。

在長江酒道看來，與傳統白酒行業通過復雜工藝渲染營造距離感的做法不同，國臺主動拆除品牌與消費者之間的 “圍墻”，將產品品質完全交付于消費者的味蕾評判。這種去標簽化的品鑒模式，不僅彰顯國臺對自身 “真實年份” 品質的強大自信，更是推動國臺酒價值認知轉變的關鍵一步。

02

《國臺國標真實年份酒風味通識》發布

樹立年份酒品質表達的全新范本

白酒行業的競爭本質上是品質與技術的較量，而年份酒作為品質賽道的關鍵領域，歷來為酒企所重視。年份，不只是一個時間標識，更是一段風味的旅程，是醬香酒“可被理解”的開始。

從2012年到2020年，國臺每年堅持發布當年釀造的真實年份酒，并在每一瓶國臺國標酒在瓶身都會明確標注釀造年份。9個年份，9種表達，風味之中，藏著時間的答案。

現場，國臺數智酒業集團副總經理、總工程師李長文化身國臺酒“品質解讀者”，以9年時光為刻度，為行業與消費者系統解析九個釀造年份的國臺國標酒品評要點。從品評步驟到標準評語、再到品質形成，以專業視角拆解每一年份酒的獨特品質密碼，讓抽象的時間沉淀轉化為可感知、可評判的品鑒維度。

更為重磅的是，為了將復雜的風味物質、健康因子以及國臺酒的風味特點、形成原因等內容，以通俗易懂的方式呈現給消費者，國臺還系統的進行梳理，并形成一套專業理論框架——《國臺國標真實年份酒風味通識》（以下簡稱《風味通識》），并在賽事現場同步發布。

《風味通識》包括國標酒體構成解析、風味物質圖譜、陳化動態圖表以及垂直年份品鑒專屬方法等，為消費者感知國臺國標真實年份酒的品質魅力提供科學支撐。

在長江酒道看來，《風味通識》發布的背后具有三重意義：

于企業而言，通過這份通識，將 “真實年份” 的承諾具象化，打破企業與消費者之間的信息壁壘，不僅夯實了自身在年份酒領域的專業形象，更為行業探索品牌與消費者品質溝通的有效路徑提供了成功范例。

于行業而言，國臺系統性地構建國標酒垂直年份陳化動態的表達體系，將 “真實年份” 從模糊概念轉化為可量化、可驗證的品質標尺，不僅為國臺堅守的品質路線構建起專業理論框架，也為行業樹立了年份酒品質表達的全新范本，推動年份酒市場向更規范、更透明的方向發展。

于消費者而言，消費者意見和表達是《風味通識》的重要組成部分，包括本屆盲品賽在內的國臺全民品鑒所形成的真實反饋，將持續豐富《風味通識》的內容。如此一來，消費者便能借此通識輕松領略到國臺酒的年份特征，實現從會喝酒到喝懂酒的跨越。

03

敢于舉辦盲品挑戰賽

國臺的底氣何在？

在白酒行業的激烈競爭中，盲品挑戰賽并不罕見，然而，以 “真實年份” 為核心，在全國范圍大規模開展此類活動的，國臺卻是其中的佼佼者。究竟是什么讓國臺有如此底氣，敢于舉辦這樣的盲品挑戰賽？

國臺的自信首先源于二十余年堅守的“長期主義”，從1999年落地茅臺鎮以來，國臺用了12年時間認真學習茅臺鎮正宗大曲醬香釀造工藝。

2011年，在充分吸收傳統釀造工藝精髓的基礎上，國臺開始實踐探索智能釀造。經過10多年努力以及六次技術迭代，實踐探索智能釀造，并創建了行業首個智能釀造體系。

品質是國臺的立命之本，也是其舉辦盲品挑戰賽的核心底氣。國臺嚴格遵循 “12987” 大曲醬香工藝，從精選赤水河畔的優質高粱、小麥作為原料，到長達一年的生產周期，再到數年的窖藏陳釀，國臺始終遵循時間規律，堅持原料、產地、工藝、品質四個正宗。

在品質把控上，始終堅持儲足年份，不賣新酒，時間不到、年份不到、品質不到，就不能包裝出廠，每一瓶國臺酒都是滿五年的真實年份酒，并將釀造年份直接標注在瓶身和外盒。

此外，國臺還創新了真實年份數智國標珍藏酒的營銷模式，讓大家買得放心、存得安心、喝得舒心。

綜合來看，國臺敢于舉辦盲品挑戰賽，是其在智能化釀造、品質把控、數字化表達、年份酒積淀以及品牌自信等多方面優勢的綜合體現。

這場賽事不僅是國臺對自身品質的一次自信展示，更推動白酒行業逐步走向一個由消費者共同定義品質的新時代，成為白酒行業品質透明度實驗的先鋒范例。