初夏時節,在開陽縣高寨鄉久場村的食用菌基地,呈現出一派繁忙而喜悅的景象,村民們正忙著加工菌棒、采摘菌菇,每個人的臉上都洋溢著滿足與幸福。久場村,這個遠近聞名的“蘑菇村”,再次以其獨特的食用菌產業吸引了眾人的目光。
村民們忙著加工菌棒。
走進食用菌種植基地,110座整齊排列的大棚映入眼簾。這些大棚不僅是菌菇生長的家園,更是鄉親們增收致富的希望之地。隨著采摘季的到來,大棚內的菌菇如雨后春筍般簇擁生長,為當地村民帶來了可觀的收益。
據基地負責人李群介紹,久場村的食用菌種植產業已經從最初的小規模種植,發展成為如今的規模化、產業化經營。除了110個養菌棚和出菇棚外,還配套建設了1個菌棒加工廠房、兩個冷庫和兩個烘干房。在菌棒種植、澆水管護、出菇采摘、對外銷售等各個環節,都需要大量的人力參與,帶動了當地50余名村民就業和增收。
村民們正在采收菌菇。
筆者走進該基地的菌棒加工廠房內,廠房內機械轟鳴、歡聲笑語不斷。20余名務工群眾分工協作,密切配合,正忙著拌料、裝袋、滅菌……在自動化設備的高效運作下,各種優質混合物料被快速裝袋封口,生產好的菌棒整齊排列,一幅熱鬧非凡的繁忙景象映入眼簾。
不遠處的出菇大棚已是一派熱火朝天的忙碌景象,只見村民們分工明確,有的負責采摘,有的負責搬運,還有的負責將采摘下來的蘑菇放入冷庫保存。他們手法熟練,動作迅速,不一會兒工夫,一筐筐新鮮的菌菇就堆滿了倉庫。
“最初我們依賴從外地購買菌棒,成本投入較大;現在我們都是自己加工菌棒,降低了成本,為群眾提供了更多的就業崗位,促進他們增收。”李群說,如今,基地通過自產自銷的方式,實現了“一年四季”錯峰出菇,不僅讓務工群眾全年有活干、有錢賺,也極大地提高了菌菇的年生產量。
菌菇長勢喜人。
據實地了解,該基地今年計劃生產60萬棒菌棒,一個菌棒預計可以產出1.5至2斤鮮菇,菌菇遠銷成都、重慶、南寧等地,市場供不應求,預計可實現年產值400余萬元,年均可發放村民務工工資80余萬元。
“基地在產銷旺季的時候,至少需要四五十個村民加工菌棒、采摘菌菇。”久場村黨總支書記、村委會主任劉勇介紹說。這些菌菇經過冷藏包裝后,會迅速運往市場進行銷售。由于品質優良、口感鮮美,久場村的菌菇不愁銷路。
食用菌種植基地全景。
久場村的食用菌產業之所以能夠取得顯著的成效,離不開當地政府和村民們的共同努力。他們采取“村集體+公司+農戶”的方式,增強集體經濟“造血”功能,帶動當地務工村民增收。同時,還通過引進新品種、推廣新技術、加強市場營銷等措施,不斷提升食用菌的品質和附加值,使食用菌產業成為當地鄉村振興的一張亮麗名片。
“下一步,開陽縣高寨鄉將繼續發揮食用菌產業的優勢,進一步擴大種植規模、提升產業水平、拓展銷售渠道,為村民們創造更多的就業機會和增收途徑。”高寨鄉主要負責人謝丹說,同時,高寨鄉還將積極探索食用菌產業的多元化發展之路,提高食用菌產品附加值,為鄉村振興貢獻更多的智慧和力量。(圖/文 馮成麗)
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