初夏時節，在開陽縣高寨鄉久場村的食用菌基地，呈現出一派繁忙而喜悅的景象，村民們正忙著加工菌棒、采摘菌菇，每個人的臉上都洋溢著滿足與幸福。久場村，這個遠近聞名的“蘑菇村”，再次以其獨特的食用菌產業吸引了眾人的目光。

村民們忙著加工菌棒。

走進食用菌種植基地，110座整齊排列的大棚映入眼簾。這些大棚不僅是菌菇生長的家園，更是鄉親們增收致富的希望之地。隨著采摘季的到來，大棚內的菌菇如雨后春筍般簇擁生長，為當地村民帶來了可觀的收益。

據基地負責人李群介紹，久場村的食用菌種植產業已經從最初的小規模種植，發展成為如今的規模化、產業化經營。除了110個養菌棚和出菇棚外，還配套建設了1個菌棒加工廠房、兩個冷庫和兩個烘干房。在菌棒種植、澆水管護、出菇采摘、對外銷售等各個環節，都需要大量的人力參與，帶動了當地50余名村民就業和增收。

村民們正在采收菌菇。

筆者走進該基地的菌棒加工廠房內，廠房內機械轟鳴、歡聲笑語不斷。20余名務工群眾分工協作，密切配合，正忙著拌料、裝袋、滅菌……在自動化設備的高效運作下，各種優質混合物料被快速裝袋封口，生產好的菌棒整齊排列，一幅熱鬧非凡的繁忙景象映入眼簾。

不遠處的出菇大棚已是一派熱火朝天的忙碌景象，只見村民們分工明確，有的負責采摘，有的負責搬運，還有的負責將采摘下來的蘑菇放入冷庫保存。他們手法熟練，動作迅速，不一會兒工夫，一筐筐新鮮的菌菇就堆滿了倉庫。

“最初我們依賴從外地購買菌棒，成本投入較大；現在我們都是自己加工菌棒，降低了成本，為群眾提供了更多的就業崗位，促進他們增收。”李群說，如今，基地通過自產自銷的方式，實現了“一年四季”錯峰出菇，不僅讓務工群眾全年有活干、有錢賺，也極大地提高了菌菇的年生產量。

菌菇長勢喜人。

據實地了解，該基地今年計劃生產60萬棒菌棒，一個菌棒預計可以產出1.5至2斤鮮菇，菌菇遠銷成都、重慶、南寧等地，市場供不應求，預計可實現年產值400余萬元，年均可發放村民務工工資80余萬元。

“基地在產銷旺季的時候，至少需要四五十個村民加工菌棒、采摘菌菇。”久場村黨總支書記、村委會主任劉勇介紹說。這些菌菇經過冷藏包裝后，會迅速運往市場進行銷售。由于品質優良、口感鮮美，久場村的菌菇不愁銷路。

食用菌種植基地全景。

久場村的食用菌產業之所以能夠取得顯著的成效，離不開當地政府和村民們的共同努力。他們采取“村集體+公司+農戶”的方式，增強集體經濟“造血”功能，帶動當地務工村民增收。同時，還通過引進新品種、推廣新技術、加強市場營銷等措施，不斷提升食用菌的品質和附加值，使食用菌產業成為當地鄉村振興的一張亮麗名片。

“下一步，開陽縣高寨鄉將繼續發揮食用菌產業的優勢，進一步擴大種植規模、提升產業水平、拓展銷售渠道，為村民們創造更多的就業機會和增收途徑。”高寨鄉主要負責人謝丹說，同時，高寨鄉還將積極探索食用菌產業的多元化發展之路，提高食用菌產品附加值，為鄉村振興貢獻更多的智慧和力量。(圖/文 馮成麗)