國際商報記者 顧鴻儒

北京市民李媛發現，近一個月來北京的菜價越來越親民了。6月9日下班后，她一如既往地來到家附近的菜市場，她留意到，500克油菜售價1.66元，比上周便宜了0.3元；500克黃瓜售價2.49元，比上周便宜了0.5元。李媛一共花費17.9元便購齊晚餐所需全部食材。

百姓的微觀感受與宏觀數據彼此印證——國家統計局6月9日發布的數據顯示，今年5月份全國居民消費價格指數（CPI）環比下降0.2%。其中，隨著應季蔬菜上市量增加，鮮菜價格環比下降5.9%。

業內專家普遍認為，此輪菜價下行主要受季節性因素驅動，長江流域及其他地區春季蔬菜處于集中上市時間段，供應量增加導致價格下跌，預計價格將持續下行至7月。

集中上市致價格走低

蔬菜能否供應充足、價格穩定，直接關系到百姓日常生活中最為基本的“菜籃子”需求。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶對國際商報記者分析，就目前來看，蔬菜市場處于供應寬松周期，價格仍位于季節性回落區間，這得益于蔬菜產地的轉換和生產方式的調整?！耙环矫?，大宗蔬菜主產地由南方逐步北移至黃河中下游地區，跨區運輸成本降低，供應效率提升。另一方面，生產方式繼續向冷棚、露地生產過渡，生產成本下降，黃瓜、番茄、豆角類等價格普遍下調。”

“每年4—5月是春季蔬菜集中上市期，市場供應增加使得價格出現季節性下跌。”湖南省蔬菜協會副秘書長汪瑞華在接受國際商報記者采訪時特別提到，今年蔬菜價格同比偏低，尤其是黃瓜、茄子等品種，“主要原因是今年春季長江流域氣候適宜，蔬菜生長旺盛產量高，疊加廣西、云南、貴州等地蔬菜種植面積擴大，整體供應充足。”

安徽省農科院園藝研究所副所長、研究員嚴從生亦對國際商報記者表示，供應充足是蔬菜價格進入下行周期的重要原因。“當前，大部分蔬菜種植戶多憑經驗安排生產種植，缺乏對市場需求的精準把握，部分蔬菜品類的種植面積不斷擴大，大量集中上市使得價格走低。”

嚴從生建議，建立全國生產信息網絡系統，定期發布市場動態信息，并適時公布指導性意見幫助種植戶及時調整生產計劃。

下行持續但空間有限

對于蔬菜價格未來走勢，專家預計短期內菜價仍有下行空間，但幅度有限。

“若無災害性天氣影響，下半年蔬菜總體供應充足，價格波動將季節性企穩，菜價或于6月底觸底，隨后進入低位波動階段。”張晶分析道。

具體而言，張晶指出，夏季葉類菜多產地同時上市，價格仍有下行空間，但部分喜涼品種或受夏季高溫減產影響價格波動；茄果類逐步轉為以冷棚和露地生產為主，供應穩定，在一段時期內價格預計繼續季節性下行；豆角類前期因山東、河北產區集中上市而價格明顯回落，后期南方產區會逐步退出，未來價格將止跌反彈。

汪瑞華亦表示，依據往年規律，若無重大自然災害，蔬菜價格走勢將延續規律，通常在6月至7月初持續回落。

上述專家在分析菜價走勢時，不約而同地提到了“極端天氣”一詞。尤其是夏汛期的臨近，成為影響菜價走勢的一個重要變量。

張晶表示，隨著夏季入汛，暴雨、高溫等不利天氣增多，可能影響局地產銷銜接，部分品種價格或止跌反彈，逐步轉入上行通道?！靶袠I需密切關注極端天氣對生產和運輸可能造成的沖擊，以防引發局地菜價異常波動。”

汪瑞華同樣認為，高溫或暴雨等天氣因素可能影響蔬菜品質和產量，進而擾動價格。

近年來，極端天氣在全球范圍內呈增多之勢。業界認為，中國在應對極端天氣帶來的危害及降低對百姓生活的影響方面積累了不少好的經驗和做法。以全國商務系統為例，其建立健全應急保障機制，指導商貿流通企業與供貨單位做好產銷銜接，確保貨源充足，為市場供應穩定作出了貢獻。

來源：國際商報