“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，這話可不是白說的！咱今天要聊的這個食材，那可是補(bǔ)腎界的“扛把子”，一周吃上兩次，保管你60歲都不顯老，精神頭倍兒棒！你說這食材是啥？別急，聽我慢慢道來，保證讓你聽得心癢癢，恨不得馬上就去買回來嘗嘗！

這食材啊，就是生蠔！別名又叫牡蠣，外觀嘛，就是那種灰不溜秋、殼子硬邦邦的小家伙。別看它長得不起眼，營養(yǎng)價(jià)值可高了去了！生蠔里頭富含維生素B12、鋅、鐵這些礦物質(zhì)，還有牛磺酸這種特殊成分，對咱身體那可是大有裨益！

說到功效作用，生蠔可是個多面手！補(bǔ)腎那是肯定的，中醫(yī)里頭都說生蠔能滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精。而且啊，它還能美容養(yǎng)顏呢！生蠔里的鋅元素，對皮膚特別好，能讓皮膚變得光滑細(xì)膩，跟剝了殼的雞蛋似的！你說這生蠔是不是個寶貝？

那生蠔咋吃呢？別急，我這就給你分享兩種做法，保證讓你吃得停不下來！

脆炸生蠔
食材準(zhǔn)備：生蠔、面粉、淀粉、雞蛋、面包糠、鹽、胡椒粉、料酒。

處理技巧：生蠔買回來，先用清水沖洗干凈，然后加點(diǎn)鹽、料酒腌一下，去去腥味。面粉、淀粉按1:1的比例混合，加點(diǎn)鹽、胡椒粉調(diào)味，再打個雞蛋進(jìn)去，攪和成面糊。生蠔裹上面糊，再裹上面包糠，就可以下鍋炸了！

烹飪時(shí)間：油溫五六成熱的時(shí)候，下生蠔炸，炸到金黃色就撈出來，控控油，就可以吃了！外酥里嫩，香得不得了！

調(diào)味建議：炸好的生蠔，可以蘸點(diǎn)番茄醬或者沙拉醬，味道更贊！

撈汁蝦仁生蠔
食材準(zhǔn)備：生蠔、蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、蒜末、生抽、醋、糖、鹽、辣椒油、香菜。

處理技巧：生蠔、蝦仁都焯一下水，撈出來備用。黃瓜、胡蘿卜切絲，也焯一下水，過涼水，保持脆嫩。蒜末、生抽、醋、糖、鹽、辣椒油調(diào)成撈汁，把生蠔、蝦仁、黃瓜絲、胡蘿卜絲都放進(jìn)去，拌勻，撒上香菜，就可以吃了！清爽可口，特別適合夏天！

搭配食材推薦：這道菜里頭，你還可以加點(diǎn)木耳、腐竹啥的，營養(yǎng)更豐富！

吃生蠔啊，還有幾個小貼士得告訴你！生蠔雖然好，但也不能多吃，一周吃個兩次就足夠了。還有啊，生蠔得買新鮮的，死生蠔可不能吃，容易拉肚子！吃生蠔的時(shí)候，最好配點(diǎn)姜蒜啥的，去去寒氣，對身體好！

說了這么多，你是不是已經(jīng)迫不及待想要試試了？生蠔這食材，真的是個寶！補(bǔ)腎、美容、養(yǎng)生，樣樣都行！你還在等啥呢？趕緊去買點(diǎn)生蠔回來，按照我教你的方法做做看！保證讓你吃得滿意，吃得健康！吃好了，別忘了給我點(diǎn)個贊，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友們，讓大家都來嘗嘗這補(bǔ)腎的“猛將”！咱們一起，吃出健康，吃出美麗！