遼寧
雙塔區(qū)全力做好2025遼寧省高品質文體旅融合發(fā)展大會食品安全保障工作
雙塔發(fā)布 2025年06月11日 21:49 遼寧
為確保2025遼寧省高品質文體旅融合發(fā)展大會期間定點餐飲接待酒店的餐飲服務食品安全，6月10日，雙塔區(qū)市場監(jiān)管局組成檢查組，對大會指定接待酒店進行食品安全專項檢查。副區(qū)長馬超帶隊督導。
檢查組深入各家酒店后廚、食材儲存間及餐具清洗區(qū)，重點核查食品采購索證索票、加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒及食品留樣制度落實情況。在食材儲存環(huán)節(jié)，檢查組詳細查驗食材保質期與儲存條件，要求酒店嚴格質量把控，確保來源可追溯；針對后廚操作中發(fā)現(xiàn)的生熟分區(qū)不規(guī)范等問題，現(xiàn)場責令立即整改。
檢查組強調(diào)，2025遼寧省高品質文體旅融合發(fā)展大會是展示遼寧文旅形象和朝陽城市精神風貌的重要窗口，指定酒店作為重要接待場所，食品安全責任重大，酒店務必全面落實主體責任，加強自查自糾，完善食品安全管理制度，確保每個環(huán)節(jié)符合食品安全標準，為參會嘉賓和游客提供安全放心的餐飲服務。
下一步，檢查組將進一步加大監(jiān)管力度與檢查頻次，動態(tài)排查風險隱患，以高標準、嚴要求保障大會期間食品安全，助力大會圓滿成功。
雙塔發(fā)布出品
圖/文：王子玥 王明剛
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