執筆 | 姜 姜

編輯 | 駱 言

6月9日“中國檔案日”，國家檔案局公布第六批《中國檔案文獻遺產名錄》評選結果。瀘州老窖申報的《瀘州老窖檔案文獻（1771-1983）》（以下簡稱“瀘州老窖檔案文獻”）成功入選，成為該名錄中首個入選的酒類文獻遺產。

至此，瀘州老窖正式成為中國酒類行業首家且唯一集齊“全國重點文物保護單位”（1573國寶窖池群）、“國家級非物質文化遺產”（瀘州老窖酒傳統釀制技藝）和“中國檔案文獻遺產名錄”的企業。

這不僅是對瀘州老窖450余年不間斷釀造史及其深厚文化價值的高度認可，更生動詮釋了瀘州老窖將文化遺產保護、活化與傳承置于企業發展重要位置的戰略遠見，為行業提供了穿越周期的文化驅動范本。

01

橫跨三個世紀：

一部行走的中國白酒文明史

《中國檔案文獻遺產名錄》是世界記憶的中國國家級名錄。國家檔案局于1996年成立世界記憶項目中國國家委員會，有計劃、有步驟地開展中國檔案文獻遺產的搶救、保護和開發。

2000年，結合全國重點檔案搶救工作的開展，國家檔案局建立《中國檔案文獻遺產名錄》，旨在收錄記錄中國政治、經濟、軍事、文化、科技歷史變遷的珍貴文獻，如甲骨文、簡牘、明清檔案、近現代檔案等。

截至目前，《中國檔案文獻遺產名錄》已先后公布六批，共計250項，其中17項入選《世界記憶亞太地區名錄》，18項入選《世界記憶名錄》。

而此次入選的瀘州老窖檔案文獻形成于1771年至1983年，包含文書、地契、實物、獎牌等58件多載體檔案，涵蓋了極具代表性的白酒文化、技藝、產業和人物史實等珍貴信息，填補世界釀酒史中東方技藝體系的空白。

這批文獻詳細記載了中國白酒源遠流長，擁有2000多年發展歷史，瀘州自古便是佳釀產地。

先秦時期，巴蜀出產“巴鄉清”酒，被列為周王朝貢品。西周時期《詩經·大雅》中記載“顯父餞之，清酒百壺”。文中所述清酒，正是產自巴蜀的“巴鄉”。

清末時《瀘縣志》記載：“清末白燒糟戶六百余家，出品運銷永寧及黔邊各地……大曲糟戶十余家，窖老者尤清冽，以溫永盛、天成生為有名。”瀘州老窖正是在溫永盛等明清36家釀酒作坊的基礎上不斷發展壯大。

1959年，新中國首部白酒釀造專業教科書——《瀘州老窖大曲酒》出版發行，對白酒釀造技藝進行規范，構建了中國白酒質量和工藝標準，并面向全國白酒企業推廣。

這批文獻堪稱“活著的史詩”與“行走的博物館”，以其開闊視野，清晰呈現了中國白酒從傳統作坊邁向現代工業化的壯闊進程。

作為研究世界酒文化和酒類產業發展的珍貴史料，該文獻不僅為世界文化遺產保護傳承貢獻了中國力量，也進一步強化了中國白酒在世界文化遺產譜系中的重要地位。

02

雙輪驅動

非遺活態傳承的當代典范

瀘州老窖對文化的守護，遠不止于文獻珍藏，更在于“活態傳承”與“創新轉化”的雙輪驅動。其核心在于將深厚的歷史積淀轉化為可感知、可參與、可傳播的文化體驗，深度激活文化遺產的當代價值。

雙國寶生生不息。瀘州老窖1573國寶窖池群已持續不間斷使用了450余年，700余年不間斷傳承的瀘州老窖酒傳統釀制技藝也在24代傳承人的匠心中熠熠生輝。

1324年，瀘州老窖酒傳統釀制技藝第一代傳承人郭懷玉發明“甘醇曲”，開啟了中國白酒大曲酒的釀制序幕；

1573年，“國窖始祖”舒承宗始建國寶窖池，開創了濃香型白酒釀造中最為關鍵的泥窖生香工藝，濃香型白酒釀造技藝進入“大成階段”；

新中國成立后，濃香型白酒釀制標準在全國推廣，讓中國白酒發展進入了全新的階段。

創新驅動發展。在堅守古法的基礎上，瀘州老窖始終堅持探索創新：推動有機高粱種植標準化、引領白酒智能化釀造轉型、建成行業首家“燈塔工廠”…… 瀘州老窖已然成為傳統技藝傳承與現代產業發展的雙料領航者。

文化與發展同頻。瀘州老窖更以創新思維賦能文化資產，讓其可觸、可感。連續三季冠名央視《非遺里的中國》，打造非遺超級傳播平臺；“流動的博物館”全國巡展，讓酒文化以直觀、生動的方式走入大眾內心；“窖主節”IP使“活態雙國寶”轉化為大眾情感連接的紐帶……

正如國家非遺保護專家所言：“瀘州老窖用活態文獻破解了非遺傳承的世界性難題——讓古籍里的文字站起來，讓博物館的文物活起來，讓歷史檔案中的技藝傳下去。”

03

窖池為基、文獻為脈、匠魂為筆

書寫酒業新華章

1915年，瀘州老窖遠渡重洋，在太平洋萬國博覽會上斬獲金獎，讓生于長江邊上的瑰寶真正地走向全球化。

如今，瀘州老窖檔案文獻以“活態”之姿入選國家級名錄，三大國家級榮譽的加冕，是對瀘州老窖文化價值與保護成就的權威背書，極大提升了其品牌的文化高度、歷史厚度與市場信譽度。

在當前行業深度調整周期下，瀘州老窖的成功實踐證明：對文化遺產的系統性保護、創新性轉化與深度價值挖掘，是酒企構建差異化競爭優勢、增強發展韌性、實現可持續增長的關鍵路徑。

在長江酒道看來，瀘州老窖不僅是歷史的傳承與守護者，更是將文化價值轉化為企業核心競爭力的典范。

這些珍貴的文化遺產，成為瀘州老窖連接輝煌過去與創新未來的堅實橋梁，助力其在新時代增強文化自信、弘揚傳統技藝、講好中國白酒故事，持續推動“中國制造”與“中國品味”走向世界。

四川省酒類流通協會執行會長鐵犁曾指出，打好“文化牌”，或將成為行業破局、重塑自信的關鍵路徑。

鐵犁表示，瀘州老窖以“三大國字號”資產為基石，構建起難以復制的文化護城河，其系統性、創新性、活態的文化遺產保護利用模式，不僅為自身鑄就了穿越周期的強大引擎，更為中國白酒乃至整個傳統產業守護根脈、煥發生機，樹立了極具借鑒意義的標桿。

瀘州老窖，以窖池為基，以文獻為脈，以匠魂為筆，正揮毫書寫中國品牌自信自強的新華章。其深蘊的文化護城河，不僅為自身鍛造了穿越周期的引擎，更為行業照亮了以文興業、生生不息的永恒之路。這杯酒，敬歷史，敬傳承，敬那永不熄滅的華夏匠心！