隨著夏季雨季來臨，云南進入“吃菌季”，野生菌中毒風險大增。為預防中毒事件，保障民眾生命安全，6月4日，云南省疾病預防控制中心發布2025版云南省野生菌中毒風險地圖，并創新分級機制，精準開展防控工作。

云南野生菌資源豐富但風險嚴峻

云南是全球野生菌品種和數量較多的地區，世界已知野生食用菌2500余種，云南有900余種，占全球種類的36%，占全國種類的90%。然而，全國已知有毒野生菌500余種，云南就有200余種，其中20余種屬于劇毒。云南省疾病預防控制中心營養與食品衛生所副所長李娟娟介紹，每年夏季，因誤食有毒野生菌導致的中毒事件頻發，嚴重威脅民眾健康。“野生菌中毒不僅會引發身體不適，甚至可能危及生命，防控工作刻不容緩。”

近期，云南省內野生菌中毒事件已有所發生。6月9日，云南省臨滄市的胡先生表示，自己5月30日在市場上購買了野生菌“見手青”，回家烹飪食用后中毒致幻，看到八爪魚、水母、鳳凰在眼前飛舞。所幸及時就醫，住院一天便出院，現已恢復正常工作。

云南大學附屬醫院急診醫學部副主任醫師朱峻波透露，目前醫院每天接診吃野生菌中毒的患者5至6例，隨著下雨后大量野生菌上市，中毒患者數量還會進一步增加。從往年經驗來看，每年七月份是收治野生菌中毒重癥患者的高峰期。

2025版風險地圖創新分級機制

“此次發布的2025版云南省野生菌中毒風險地圖，依據中毒風險將云南所轄縣市區的野生菌中毒風險分為高、中、低三個等級。”李娟娟介紹：“今年，我省在野生菌中毒防控工作中創新風險分級機制。在既往中毒事件監測數據基礎上，新增居民野生菌中毒知識知曉情況和醫療救治能力兩大核心指標，科學構建動態分級管理體系。全省共劃定野生菌中毒高風險地區7個，中風險地區49個，低風險地區73個。其中，麗江市古城區，昆明市西山區、宜良縣、石林縣、安寧市，玉溪市紅塔區、華寧縣，共7個縣（市、區）為高風險地區。”

通過這一地圖，大家可直觀了解所處區域的野生菌中毒風險程度。不同等級的風險地區將采取不同的防控措施。對于高風險地區，將采取10條防控措施，實時監測、定期研判有毒野生菌中毒趨勢。同時，提升鄉鎮衛生院野生菌中毒病例前期處理能力、縣級以上醫院對重癥野生菌中毒病例的綜合救治能力，各級醫療機構建立暢通的轉診通道。李娟娟強調：“增強居民的防范意識至關重要。民眾應避免采摘、購買和食用不熟悉或難以辨別的野生菌。”

多維度構建野生菌中毒防控網絡

此外，云南省衛生健康委員會也發布預防野生菌中毒預警通告，提醒廣大民眾提高自我健康安全意識，不采摘、購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌。食用野生菌后若出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應第一時間到最近的醫療機構就診。

云南省通過發布中毒風險地圖和創新分級機制，旨在增強居民野生菌中毒防范意識，有效預防中毒事件發生，全力保障人民群眾生命財產安全。在享受野生菌美味的同時，民眾務必牢記食品安全，避免因誤食有毒菌類而危及健康。

開屏新聞記者 陶彥然

一審 顏媛

責任編輯 何丹

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主編 嚴云

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