6月12日，為期四天的“味到京城”美食節在北京展覽館前廣場舉辦，由此掀開2025北京國際美食薈活動的序幕?；顒右浴皩の侗本?煙火人間”為主題，將持續至9月底。這場美食嘉年華不僅匯聚全球風味與京味精髓，還將美食與文化、旅游、影視、運動等多場景深度融合，為市民勾勒出“可吃、可看、可玩、可分享”的京城夏日圖鑒，助力北京國際美食之都建設與國際消費中心城市打造。

啟幕亮點：“2 + 5 + N”組合拳

6月12日，北京市商務局聯合各主辦單位，推出“2 + 5 + N”活動模式。兩大品牌IP活動、“美食 +”五大融合活動以及N項主題板塊活動，讓美食成為連接城市多元體驗的紐帶。

活動期間，“尋味京城CityEat10條特色美食線路”把胡同鹵煮的煙火氣與運河船宴的雅致串聯成線，“影視中的北京餐廳”打卡地圖帶食客走進《春嬌與志明》《北京愛情故事》等影視場景。同時，2025北京國際美食薈的美食推薦官“成團出道”，他們將把北京美食的故事講給世界聽。此外，北京市與浙江、甘肅等10省駐京辦簽約，打通跨省美食供應鏈，豐富北京餐飲生態，讓消費者在家門口就能品嘗到更多全國風味，為北京國際美食之都建設賦能添彩。

首波高潮：“味到京城”美食節

6月12日至15日每天16:00 - 22:00（21:00停止入場），北京展覽館前廣場成為吃貨的“快樂星球”。全國近百家企業組成“中華美食矩陣”，帶來人氣美食與特色小食。本次美食節深度探索“餐飲 +”跨界融合模式，特色文創產品與聯名美食驚艷亮相，消費者可用消費滿50元憑證或媒體互動領取尋味卡，兌換展覽、電影、游船等多種優惠折扣。9月下旬，國際美食嘉年華將登場，大使館主廚、資深餐飲大咖將大展身手，國際美食市集也將閃亮登場，讓市民和游客不出遠門暢享世界美味。

跨圈融合：“尋味卡”解鎖多元吃法

2025北京國際美食薈推出“美食 +”五大融合活動，持續釋放城市消費活力。文化體驗方面，北京博物館季聯動大運河博物館等，憑文物展票根可享合作餐廳折扣，還攜手愛樂匯等推出演藝專屬優惠；文旅探索依托高德地圖提供出行優惠；影視與美食深度綁定，6月12日至7月底，保利、萬達等影院為持“尋味卡”觀眾提供優惠觀影；體育消費注入美食動能，中國網球公開賽、北京馬拉松賽事期間，老字號推出聯名餐品，借力8.8北京體育消費節拓展“觀賽 + 用餐”新場景；夜間經濟點燃都市活力，西單、王府井等商圈集結多元餐飲推出系列折扣，深夜食堂街區營造熱動氛圍。

各區特色：國際范與京味兒交織

全市各區及相關行業協會同步發力，策劃了五洲薈萃、一區一品、夜動京城、京華拾韻、匠心筑味五大主題板塊共近百場特色主題活動。北京烹飪協會、北京市餐飲協會、朝陽區等推出“一帶一路”國際絲路美食文化節等16場活動，讓市民在家門口暢享五洲風味；密云區魚王宴、懷柔區雙魚宴等13項特色活動激活區級文化IP；東城區、朝陽區等舉辦深夜食堂嘉年華9項主題活動，點燃夜間經濟；北京老字號協會等推出中國京菜美食文化節等3項活動，推動老味道煥發新活力；延慶區、豐臺區等通過餐飲品牌大會、美食技能大賽等4項賽事搭建行業競技平臺。

全民參與：人人都是美食推薦官

本次美食薈搭建覆蓋全城的立體傳播格局，聯動市委網信辦、北青網啟動美食主題宣傳項目“有一種生活叫北京”，解鎖北京眾多好吃好玩好看地標；聯動市委宣傳部開展“北京范兒”短視頻大賽，鼓勵市民分享美食故事；北京廣播電視臺百位主持人化身“家鄉味導游”，帶大家領略各地美食特色。美團、抖音同步開設國際美食薈專區，陸續發布美食地圖、夜間消費指南、短視頻主題挑戰賽等內容，全民互動點燃消費熱情。

惠民福利：吃好還能吃得值

2025北京國際美食薈深諳“好吃不貴”的道理。線上，超萬家餐飲商戶積極參與優惠活動，美團、抖音等平臺在北京地區發放消費補貼，覆蓋多維場景。線下，在京特色餐廳、老字號、必吃榜餐廳推出限時折扣、滿減套餐及“國際美食盲盒”等一系列主題營銷讓利活動，形成全城普惠的消費氛圍。

從四川擔擔面的熱辣到新疆烤串的酣暢，從胡同老字號的煙火傳承到國際主廚的創意碰撞，2025北京國際美食薈將用3個月時間，帶著市民感受文化碰撞，探尋生活多彩，開啟一場又一場的美味奇遇。

文/北京青年報記者 李佳

攝影/北京青年報記者 付丁

（北京青年報客戶端）